小西みそ

毎日の食卓においしいみそを

小西みそは、2020年に創業100年を迎えた福智町金田のおみそ屋です。
昔ながらの技法で保存料を一切使用せずに、原材料には福岡県産米・麦、国産の丸大豆を使用した
こだわりの純天然みそを製造しています。

伝統の製法

昔ながらの技法で夏は３カ月、冬は半年をかけて天然熟成させる老舗の味噌屋。米、麦、合わせ、特上の４種のみそが醸造されます。

こだわりの純天然

時間をかけて熟成する生みそは、熟成度合いよって
色、香り、味わいの変化をお楽しみいただけます

こだわりの国産丸大豆を使用

昔ながらの技法で味噌を作るには、丸大豆が欠かせません。丸大豆を使用することで、コクのある味噌が仕上がります。

福岡県産の米・麦を使用

福岡産を主に使用しております。現在は、主に福智町で生産された米、麦を使用し、時間をかけてこだわりの味噌を作り上げています。

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素材の風味が際立つ「特上みそ（米）」

1㎏：900円（税込）2㎏：1800円（税込）

※樽入りを希望の場合
1㎏：1,500円（税込）2㎏：2,500円（税込）

やさしい甘さの「米みそ」

1㎏：700円（税込）2㎏：1,400円（税込）

※樽入りを希望の場合
1㎏：1,300円（税込）2㎏：2,100円（税込）

奥深い味の「合わせみそ」

1㎏：700円（税込）2㎏：1,400円（税込）

※樽入りを希望の場合
1㎏：1,300円（税込）2㎏：2,100円（税込）

麦の香りが特徴の「麦みそ」

1㎏：700円（税込）2㎏：1,400円（税込）

※樽入りを希望の場合
1㎏：1,300円（税込）2㎏：2,100円（税込）

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1,000円

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小西みそ

0947-22-0406
営業時間：7:00～18:00
定休日：日曜日

〒822-1201 福岡県田川郡福智町金田665−4