本気で学ぶオンラインレッスン


動画と共に、添削レッスンも付いて来る!
家にいながらイメージトレーニング出来る
動画で予習→オンラインで講師に見てもらいながら質疑応答。


ノングルテン・ノンオイルの米粉シフォン。
毎日食べても飽きない
他では味わえないとろける粉雪のような触感
デザートシフォンも、お食事シフォンも、つくれちゃう

ヘルシーなこだわりから厳選された素材を使いながらも、 ノングルテンとノンオイルも実現する夢のレシピ。
 
フルーツシフォンなら、シフォンケーキを超えたシフォンジュースの味わい。


オンラインは全て、レシピ使用許可ディプロマプランです。
※商用利用しない方もご受講は可能です。


動画講座で、ふわじゅわな米粉シフォンケーキを作りましょう!

~こんな方に~
●ふわじゅわな米粉シフォンケーキを本気で学びたい!でも受講したいが通うことが不可能

●近道でコツを習得し、早く自分で、人に喜んでもらえるようなふわじゅわなシフォンケーキを作りたい

●上手に作れるようになって、教室で教えたり、販売をしたい

●現在、カフェor販売業をしていて、新しいメニュー開発に取り入れたい事業主の方

●ズーム相談会やオンラインの活用に前向きな方
動画レッスンを受けながら、粉雪からのサービスの一環としてオンライン相談会、講座に参加できます。(自由参加です)

開業にご興味がおありの方は、最初の一歩の情報収集ができます。
基本のプレーンと共にご購入いただいたメニーの動画を一度にお渡しします。

レッスン参加までの流れ

  • お問い合わせは、電話、LINE公式、ご予約フォームのいずれからお越しください
  • 添削はLINE公式アカウントのツールを使ってやり取りするのでご登録しておいてください
  • 作りたいメニュー名、添削方法(ZOOMリアルタイム、動画の提出)を相談します
  • ご入金確認後、LINE公式メールへ動画URLを送付します
  • その後、虎の巻シートと米粉を送付します
    粉雪使用の米粉を試したい方はあらかじめ+500円追加させていただきます。
  • ~相談期間について~

    Ⅰ 1メニューに付き1か月、シフォンZOOM相談会に参加できます。
    Ⅱ 1メニューに付き質問期間は聞き放題1か月です。ご受講数が4つなら4か月間は質問し放題です。


    ※生徒さんの状況により、内容は変わっていく場合があります。

  • ~相談期間について~

    Ⅰ 1メニューに付き1か月、シフォンZOOM相談会に参加できます。
    Ⅱ 1メニューに付き質問期間は聞き放題1か月です。ご受講数が4つなら4か月間は質問し放題です。


    ※生徒さんの状況により、内容は変わっていく場合があります。

レッスンの中身


動画レッスンのサンプルです。

お渡しする動画の中身
ご成約後は、第1章~第5章の動画が開封できます。

第一章(ご成約後に開封できます)
粉雪シフォンに関するご説明
ご受講いただく際に必要となる道具や材料のお話や、手元の動きなどを説明します
第二章(ご成約後に開封できます)
粉雪シフォンの卵黄生地(オイル無し!バージョン)
粉雪シフォンの「オイル無しバージョンの卵黄作り」について、手元を捉えて、理論も加えながら分かりやすくした動画です。
第三章(ご成約後に開封できます)
粉雪シフォンの卵黄生地(オイルあり!バージョン)
粉雪シフォンの「オイルありバージョンの卵黄作り」について、手元を捉えて、理論も加えながら分かりやすくした動画です。
第四章(ご成約後に開封できます)
粉雪シフォンのメレンゲ作り
粉雪シフォンの「メレンゲ作り」について、手元を捉えて、理論も加えながら分かりやすくした動画です。
第五章(ご成約後に開封できます)
粉雪シフォンの生地合わせ(卵黄生地+メレンゲ)
粉雪シフォンの「卵黄生地とメレンゲの合わせ混ぜ」について、手元を捉えて、理論も加えながら分かりやすくした動画です。
第二章(ご成約後に開封できます)
粉雪シフォンの卵黄生地(オイル無し!バージョン)
粉雪シフォンの「オイル無しバージョンの卵黄作り」について、手元を捉えて、理論も加えながら分かりやすくした動画です。

粉雪シフォンのメニューラインナップをご覧ください。

まずは、プレーン1つと、スタンダードメニューからお好きなのを3つ選んで頂きます。
計4つの動画を一度にお送りいたします。

★動画で予習していると、作りたくなってくる!
★複数の動画視聴で、メレンゲの色々な状態が分かってくる!

※ご受講には期限があります。
期間中、シフォンケーキが作れるようになるまでしっかりアドバイスします!

粉雪シフォンのメニューラインナップ

フレッシュフルーツを使います。
食材の水分で味を引き立たせるための工夫を凝らしています。
フレッシュ野菜を使用します。
シフォンはデザート系、という常識を覆します。



メニューは他にも!!
一目でレベルが分かるメニューラインナップです!

一目でレベルが分かるから、習うメニューにに迷わない!
上手く作れたら次のステップへ進むことが出来ます。

レベル1・・・・スタンダード

レベル2・・・・スタンダードプラス
レベル3・・・・ハイグレード

※ハイグレードまで進めるのは、スタンダードプラスにも合格した方限定です。

レッスンプランのご案内

~初めて粉雪シフォンを始める方~

基本のプレーンとスタンダード3メニュー(計4つ)

36,000円(39,600税込)


追加は単体でお受けします。

1メニュー追加毎に9,000円(9,900円税込)




~基本のプレーンとスタンダードを終えた方~

スタンダードプラスから4メニュー選べます。

36,000円(39,600円税込)

追加は単体でお受けします。

1メニュー追加毎に9,000円(9900円税込)




~スタンダードプラスを終えられた方~

ハイグレードから4メニュー選べます。

68,000円(74800円税込)

追加分は単体でお受けします。

1メニュー追加毎に17000円(18,700円税込)



補足:粉雪使用の米粉1キロ+虎の巻、温度管理表(ラミネートされたもの)が手元に必要な方には+1,100円で送付させていただきます。




~ディプロマ特典講座について~


各プランに付き、ご希望の特典を1つ、が受けられます



内容はこちら



●シフォンケーキの型外し、カット、個装までの伝授

●今の時代に必要な開業方法と販売業務、粉雪開業の秘話について
(初回は2月11日(木)19時30分~21時予定)

●開業する方の為のブログの書き方

●Instagramやチラシで簡単なデザインを自作する方法

●簡単な動画の作成の仕方(iPhone・フィモーラ等)

●ペライチHPの作り方説明(画面共有でお伝え)



該当の方は、質疑応答も出来るので積極的にご参加ください。


オプション講座(有料)

*シフォンケーキを美味しそうに撮る法則を伝授!ZOOM講座2,000円*


  あなたの大切な作品や商品をより魅力的に撮る法則をお教えします。
自分で焼いた写真を魅力的に撮りたい。真似しても上手くいかない。
写真が変わるだけで売り上げ促進します。
注目度アップさせたい方にお勧め



●あなたの魅力発信!動画制作の代行(3000円)

あなたと言う人、あなたの商品をまだ知らない人に
あなたの魅力が数分で伝わる動画を粉雪が作ります!

月に1度、シフォン作り相談会を設けます。
添削期間と相談会は、受講数で期限があります。


スタンダード・・・・・・4か月
スタンダードプラス・・・4か月
ハイグレード・・・・・・4か月

上記価格は、2021年1月現在の価格です。予告なく変動する場合があります。

憧れシフォンまで早く進みたい!という方へ。
カスタマイズプランがお勧めです。

こんなあなたにお勧め


★全メニューからカスタマイズして選びたい!


★一刻も早くプロに近付きたいから、少し急ぎ足で予習したい!

★気になるメニューを手元に置いて予習しておきたい!



※メニューは一度に決めても良く、ご成約後にゆっくり考えて頂いてもOK。




特典はこちら


●まだ動画編集が間に合っていないメニューも先にレシピだけ送付可能。

●開業準備にかかわる勉強会にオンラインで参加できます。


※講座は、2か月に一度、リアル対面の方と同席で行います。
お知らせは、LINE公式アカウントで行う予定です。



カスタマイズプラン価格

96,000円→105,600円(税込)
※ラミネートされた虎の巻、温度管理表を送付します。

ディプロマ特典2つ付きます。

500円追加で粉雪使用の米粉1kgも同時に送付します。



内訳:スタンダード価格8,000円(税抜)×8
ハイグレード価格16,000円(税抜)×2


※レッスンメニューの組み合わせは、お支払い金額内で自由にして頂けます。


追加の場合はスタンダード8,000円税抜

ハイグレード16,000円税抜となります。


特典2つの他、シフォン作りお悩み相談会に1年間無料で参加可能。
シフォン作り添削期間も1年間です。

 
「ここのシフォンケーキは普通のと違う」
「口の中でとろける食感」
「しゅわじゅわ、瑞々しいのにふんわり感もある米粉シフォンケーキ」

食べた人に、そういって頂けるシフォンケーキを目指しませんか?

リアルが難しい方のために、手元を直に見て貰える添削を行っています。

オンラインの生徒様向けオンライン相談会も2月から開催予定で、こちらでは、様々な疑問解決や新たな発見が見つかります。

米粉シフォンケーキ専門教室konayuki
粉雪シフォンマイスター 直子
とろけるシフォンケーキが上手になりたい方を全力で応援いたします!
基本のプレーンを作るために必要な作業時間は約10~15分。

その時間の中には、神経を張り詰めるような工程が立て続けに起こります。
「自分でできるようになる気がしない」
と最初は思っていた方も、回数ごとに謎から解放され、晴れやかな気持ちに必ず変わっていきます。

「この味が出せるようになるのなら」
と信じ、付いてきてください。

粉雪のこだわりが詰まったオリジナルレシピです。

リアル対面の生徒さんはみんな知っている!
粉雪のシフォンケーキレッスンは、まるで訓練場みたいであることを・・。

オンラインではそれが出来ないか?なんて、ありえません!
生徒さんの方から、どしどしご質問頂ければ、精いっぱいお応えさせていただきます。


どこのレシピ本にも載っていない作り方と、失敗を回避するためのコツ、コツ。
掴みに来てください。


ふわじゅわなシフォンケーキが作れるようになりたい方、お待ちしています。
これから始まる新しい出会いを大切に
シフォンケーキが大好きな方からのご応募を心よりお待ちしています。


ディプロマ取得後の誓約。資格使用について

レッスンで使われる方は、リアルレッスンでのみご使用ください

●教室や販売をこれから予定している方、すでに開業されている方には レッスン料金やレシピの配合調節などは、ご自身の特性を生かして自由に設定して頂いて結構です。

※使用の際は「粉雪シフォン」を表に出さなくてもOKです。

●ディプロマ証書の必要な方は、その時期をお申し出ください。
受講を終えられたメニューを記載した証書をPDFファイルで送付いたします。

※状況に応じて、上記の内容は予告なく内容が変更する場合がございます。

動画レッスンを受講する際の事前準備について

まず、揃えておきたい道具があります
こちらはリアル対面レッスンの生徒さん向けに作成した動画で、必要な道具やサイズなどを紹介してます。

撮影したのが初期の頃でお見苦しい点もございますが、今後必要になる道具のご参考に。 → ★



~動画レッスンの学び方~

●プレーンには、粉雪シフォンの全ての基本工程が詰まっています。まずはそちらの内容を、手元でしっかり、繰り返し学びましょう。

●各工程ごとに分けていますので、つまずいたらピンポイントで戻れ、解決できます。それでも解決できないことはメールやお電話でも質問可能。

●一通り、全ての動画を見終えてから、作ってみたいシフォンケーキにチャレンジしてみましょう。

※動画とリアルの併用も可能です。(受講料の差額分のみお支払いいただく事になります)

●動画レッスンは講師の手元を1度しか見ることが出来なかったリアルだけよりも、自分のペースで何度でも繰り返し予習復習できます。



※詳細な提出方法は、個別で連絡いたします。

キャンセルポリシー

レッスン料は、いかなる事情がありましても返金いたし兼ねます。あらかじめ、粉雪シフォンの内容を熟知いただいた方からのお申し込みをお待ちしています。


習いたい!どんな味だろう?
味を知ってから決めたい

そのように思われている方の為に、物販も行う事にしました。
室内で製造販売許可を取り、物販について準備も進めています。
レッスンをお急ぎの方には送料着払いで1~2個のシフォンを無料送付もしています。
メニューや時期は、講師の都合になりますのでご了承ください。