米粉シフォンケーキ専門教室*konayuki*
新メニュー(スタンダード)

令和2年より登場の新メニュー
(オンラインも同様)

普通のシフォンを作り飽きた、超マニアなシフォンケーキマイスター粉雪が教える
新メニュー

シーズン以外の新メニューです

ブラック仕様のモダンな米粉シフォン

粉系は、作るハードルが低くとても作りやすいです。
黒い色には、イカ墨パウダーを使用。
画像の土台には、ヨーグルトを使用していますが、イカ墨パウダーは、素材の味を邪魔しません。
お好みで生地をココアにすることも可能で、その場合にはブラックココアを使用します。
マーブルは味のアレンジが自由自在。
マーブルがしたい時は、手始めに粉を使ったマーブルからチャレンジしてみては♫

ヨーグルトのラズベリーマーブル米粉シフォン

甘酸っぱいラズベリージャムで綺麗なマーブル模様を彩ります。
ベースには、ヨーグルトを使用しているので、さわやかな風味なんですよ。
目にも嬉しい、お洒落なシフォンケーキになること間違いなし♫
ジャムを使用のマーブルはちょっと難易度高め。
マーブルの仕組みと、失敗しないためのコツを伝授いたします。