このブロックは画面サイズに応じてボタンの位置、大きさが変化する特殊なブロックです。PCサイズでは上部固定、タブレット、スマートフォンではナビゲーション部分が上部固定され、ボタン部分が画面最下部に固定されます。編集画面は実際の表示と異なります。プレビュー画面もしくは実際の公開ページでご確認ください。編集についてはヘルプ記事の「フローティングメニューブロックの編集」もご覧ください。

konayukiシフォン
ディプロマコース

すぐにお仕事に使用してOK。レシピ使用許可付きの特別プラン
konayukiシフォンディプロマとは

レシピ使用許可付きの特別プランです。

  • konayuki流 米粉シフォンケーキ教室を開業できる
  • 今、お持ちのお料理教室で、米粉シフォンケーキも教えられる
  • カフェで出すこだわりの米粉シフォンケーキを学べる
  • お店でふわっふわの米粉シフォンケーキを出したり販売できる
  • 将来の目標のためにkonayukiシフォンディプロマを取得しておく
  • 今、お持ちのお料理教室で、米粉シフォンケーキも教えられる


konayukiシフォンディプロマコースご成約後は、すぐにお仕事に使用して頂けます。


konayukiシフォン・ディプロマコースは、こんな方にオススメ

  • これから(または将来)開業して、使える米粉シフォンケーキを習いたい
  • すでにお菓子教室をしているが、美味しい米粉シフォンケーキも教えたい
  • カフェやお店で出す、四季のこだわりのある米粉シフォンケーキを学びたい
  • 体質改善や、健康志向をテーマに、米粉のフルメニューを習得し、開業したい
  • とっても美味しいと言われる米粉シフォンケーキを、自分で販売したい
  • カフェやお店で出す、四季のこだわりのある米粉シフォンケーキを学びたい

kinayukiシフォン・ディプロマコースで出来ること

1年分のメニューを学んで頂きます
通常のコース(春夏メニュー、秋冬メニュー)
に入って頂き、皆さんと同じ講座を受講して頂きます。
皆さんと同時に学ぶことは、新しい発見ができたり、マンツーマンよりも、大変良い刺激を受けることができます。
New
講師の手元動画付き
講師の手元動画を配信いたします。(基本のプレーン)
行き詰まったときに何度でもご覧になれます。
間が空いたり、スランプに陥った時にも、勘を取り戻して取り組むことができます。
New
短期集中レッスンも可
1年間を通して、テーマに合わせたメニューでレッスンをしていきますが、開業までに急いで講座を終わらせたい、などの緊急対策として、開業を急ぐ方限定で、進行を早めるなど、特別な対応にもお応えいたします。
※その際メニューによっては材料を代替えすることも有り。
New
受講期間中、開業準備のお手伝い
内容は、私のできることお手伝いいたします。
契約の時に今後の方向性を伺いたいと思います。
以下から4つ選んでいただき、日時を決め進めます(1回2時間)

●教室をお考えの方にはレッスンの仕方(道具の違いによる教え方等)や具体的なレッスンの進め方アドバイス致します。

●YouTube動画の制作説明

●写真撮影の場所貸しと、撮影補助

●グーグルマイビジネスの制作説明

●簡単に作れるHPの説明と作成補助

●オリジナル新メニューの開発(1メニュー)をお手伝い

●その他ご要望があれば
konayukiは、ディプロマご入会のあなたを

応援します

シフォンケーキのレシピは、世の中溢れるほどたくさんあります。
型に入れて焼くので、とりあえずシフォンケーキになります。
ですが、一口食べてみて、その違いは作り手によって大きく差が出ることを知りました。
シフォン作りは、趣味を入れたら10年以上、仕事としての期間は数年と、決して長くはありませんが、毎週4~8台、欠かさず焼き続けてきた、という経験値だけは、自信があります。

信じられないような大失敗から、ちょい失敗も含め、なんでこうなる!と原因を突き止めたり、様々なメニューをとっかえひっかえ作ってみて、konayuki流の味になるように整えてきたことも、大きな自信です。

小麦粉のシフォン講座3日コースに、初めてご参加くださった生徒さんの中には
「私、シフォンケーキを舐めてました。これは真剣にならなければ…」
と、口数が少なくなる生徒さんもいらっしゃいました。

「この味が自分で出せるようになるなら!」
と、気持ちを奮い立たせ、頑張って下さいます。

そして、2日目の講座を終えられた頃には
「見通しが見えてきました!これから復習します!」
と表情が明るくなられます。

そこでやめてしまったら振り出しに戻りますが、継続して学ぶことで、一気に上達します。
趣味で置いておくにはもったいない技術となる事でしょう。

一人でも多くの方に、そんな感激できるkonayukiシフォンが焼けて、大切な方を笑顔にして差し上げて頂きたい。

コースを、1年という長期的な内容にすることで、今までには無い、個性的なレシピを楽しみながら ゆっくり習得できます。
味付けの工夫を習い、四季を彩る講座です。
konayukiシフォンで、自分自身はもちろん、人を喜ばせることでお仕事にしたい方にお勧めのコースです。

スタートレッスンと、
konayukiシフォン・ディプロマコース

スタートレッスン(すべての基礎・プレーン)

初めてご参加の方、基礎から再認識したい方は、コースに入る前にぜひ受けて頂きたい全ての基本、プレーンシフォン。
こちらは少し時間をかけて、初回でしっかり習得していただける
スターターレッスンです。
家で復習しやすい「虎の巻シート」もお付けします。


シフォンケーキ作りに入る前に、今までの経験談などを語りながら失敗しない為のうんちくを学び、納得いくまでイメージトレーニングして頂きます。コースのスタートから自信を持って挑みたい方向けのワンデーレッスンです。
個装から、ラッピングまで行い、これから始まるシフォンケーキライフが益々楽しみになってくるような内容です。

秋冬*各月ごとに、野菜とフルーツの2台を焼き上げます。

9月の野菜とフルーツ

見た目も美味しさも栄養価も
魅力的!
岡山が名産地ピオーネのシフォン

贈り物にも選ばれる理由に、
「いつまでも健康でいてね」というメッセージもあるピオーネの栄養価、皮ごとぜ~んぶ使用します♪
赤ワインをプラスすることで封を開けた瞬間、ふわっとワインが香り、口の中いっぱいにぶどう酒を味わえます。
大人のおやつとしてワインと共にいかがですか

免疫力アップやβーカロテン美肌作り、岡山の畑で育った
かぼちゃシフォン

おかずやスイーツとして用いられることが多いかぼちゃは、シフォンケーキに使用しても最高のスイーツです!キメも整いやすいのでカットしたシフォンを手に乗せると、しんなりふわっ・・・
オイルフリーでも極上の出来栄えになります。
10月のフルーツと野菜

不老不死の果物、まるごといちじくのシフォン

ペクチンやカリウム、カルシウムや鉄分、アンチエイジングの効果を豊富に含む果物、生いちじくを、皮ごと使用します!
味のアクセントとしてドライイチジクも♪
コアントローのお酒で風味付けしてさらに熟された食感が完成いたしました!

畑の肉と呼ばれる大豆を使用。
スーパーフード!
岡山の畑で育った黒豆大豆の
シフォン

黒豆になる前の黒豆枝豆を使用します♪
通常の枝豆より栄養価も高め。
ちょっぴりお酒のつまみをイメージして、甘さも控え、水分には醤油を使用してみました。
お好きなクリームチーズを添えてお酒のお供にいかがですか?
11月のフルーツと野菜

なめらかでまろやか、
おしゃれな洋ナシのシフォン

りんごと同じ形の梨とは異なり、形が縦長でいびつ、一見おしゃれなのが特徴的な洋梨。
また、しゃりしゃりしている梨とは違い、まろやかな食感なんです。
洋梨の品種の一つであるラ・フランスのお酒と合わせると、まろやかでさわやかな風味が口の中で広がります。

植物繊維とビタミンが豊富!秋の味覚、岡山の畑で育った
さつまいものシフォン

老化予防と便秘解消で知られるさつまいもは、皮ごと食べることで更に効果アップ!
皮は向いてしまってはもったいないってことで皮ごと使用しましょう。
黒ゴマをプラスして、ラム酒を香らせば、高級感あふれるスイートポテトなシフォンケーキに♪
12月のフルーツと野菜

食べる点滴!みかんの倍のビタミンC
キウイフルーツのシフォン

きれいな人は知っている!と言われるほどキウイには美容効果が高いんです。
そんなキウイをぎゅっと濃縮した、さわやかな味わい。
ライチのリキュールとのコラボレーションで、さらにさわやかな風味がアップしました!

栄養価の高い優秀食材、人参で食事にもなるシフォン

栄養価の高い人参は、皮ごと使用♪
アガベシロップを用いて、人参本来の甘さを引き立て、優しい甘さに仕上げます。
人参の素朴な風味を失わないように仕上げているため、朝食や夜食にいかがですか?
1月のフルーツとハーブ

皮ごと、筋ごと栄養が詰まっている、みかんシフォン

みかんの皮、筋にはご紹介しきれないほど豊富な栄養効果が満載!
躊躇なく、まるごとシフォンケーキに使用します♪
一口含んだだけで
「みかんだ~」
って感じる味に、乞うご期待!
オレンジリキュールで風味付けすることで更に上質な生地感に・・・

ハーブの香りの効いた、香りの強い栄養豊富な 
ローズマリーのシフォン

ハーブというと、プランターで育てるイメージがありますが、ローズマリーは木なんです。
とても香りの強いハーブで、甘いようなほろ苦いような風味が口の中で、ふわっと香ります。
味のアクセントに、ブロックチーズを混ぜ込むことで、お食事用としても合いますね。
2月のフルーツと野菜

朝食にも◎!医者を遠ざけるほどの栄養価。
丸ごとりんごのシフォン

りんごポリフェノールは皮に有り!
皮を剥くなんてもったいない。
皮ごと使用して、しかも、りんご感を出す味付けに成功♪ 果肉感じられるうえ、シナモン風味で女性の大好きな風味と食感を詰め込みましたよ。

総合栄養野菜の、鉄分豊富な
岡山育ち
ほうれん草シフォンで貧血予防

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

続編… 春夏メニューもご用意があります。

野菜とフルーツ、ハーブ (全12種)
秋冬メニューに引き続き、3月からは 春夏メニューも始まります。
ディプロマコースの方には、全種類をご受講頂きます。
通常のコースと、ここが違う

konayukiシフォン*ディプロマは、すぐにお仕事にしてOK

konayukiシフォン・ディプロマコース

12か月24種の野菜と果物&特典込 280,000円  
   
302.400(税込み)

スタートキャンペーン実施中!

  • ディプロマコース 1年間24メニュー 240,000円
    259,200円(税込)

    通常価格、302.400円(税込)
  • キャンペーン期間: 令和元年9月8日まで。ありがとうございます。9月8日までに3名の方が
    ディプロマコースをスタート致しました。
  • キャンペーン期間: 令和元年9月8日まで。ありがとうございます。9月8日までに3名の方が
    ディプロマコースをスタート致しました。

お支払方法

前納、ゆうちょ銀行振り込み 又は クレジットカード(PayPal)でお願いいたします。
1回、6回、12回払いから選べます。

クレジットカード paypal(ペイパル)は、特別価格での2回以上はお振込み手数料がかかります。
通常価格で分割でのお支払いの場合は、当方で手数料はお支払いいたします。


一括払いの特典‼︎

●手数料はこちらで負担いたします
●スタートレッスンに無料でご参加いただけます。

キャンセルと振替について

レッスン料は、返金いたし兼ねます。
日程の振替えは可能ですので、お互いに調整して、レッスンを受講し終えるようにいたします。

粉雪シフォンマイスター

まえかわ なおこ
元保育士だった私は、受講されるすべての生徒さんの傍に寄り添い、キメの細やかなレッスンを心掛けながら邁進してきました。
子供のころから、母の持つ古びたレシピを見つけて、自分好みの味にして、クッキーやケーキをよく作っていました。
クッキーの缶入れに「マイおやつ」を入れておくのが好きな子供でした。
納得するまで同じものを作り続ける執念は、その頃から変わってないなあ、と思い返します。

パン教室開業当初は、離婚を機に、仕事を続けるか、自宅で仕事を始めるか迷いましたが、3人の子供たちの顔がいつでも見られる仕事=好きな仕事をしながら自宅で働く道を選びました。

シングルマザーとして教室を開業してから、3人の子供も成長し、今では成人、高校生2人となりました。
パン教室を開講して、「今よりもっと良いものへ、今よりもっと・・・」
と、内容を改善しながら突き進んできた6年目。

今年に入り、1人の尊敬する方から言われた一言で、
「あ、実は、これが1番、自分自身の得意だった」
と気づかされ、シフォンケーキ専門の教室を柱にして再スタートを切る決心をしました。
それまではずっと、パン教室のオプション、オマケ的存在にあったシフォンケーキ。
ですが昨年からスタートした短期講座では、パン以上に、シフォンケーキへの本気なお申し込みが多かったのです。お問い合わせではなく、即決されるというわけです。

シフォンケーキ講座は、確かに短期で、納得のシフォンが焼けるようになりますが、受講後も、味のバリエーションを求めるお声も多くありました。
そんな流れから この度は、季節の食材を使用した味のバリエーションを楽しみながら、腕を磨いていく講座になりました。

米粉に移行したのにも、理由があります。
サイトで 確認してくださいね。

「今まで食べたシフォンケーキの中で一番おいしい」
そう言っていただける為のマニアックな指導をします。
私は、自分と同様、シフォンケーキに本気な方を応援したい!と思い、このディプロマコースを立ち上げました。

このレッスンを活用して、あなたの夢を叶えませんか。

シフォンケーキを作るために必要な作業時間は、材料さえそろっていれば10~15分程度。
その時間の中には、神経を張り詰めるようなコツが立て続けに起こります。
「自分でできるようになる気がしない」
と最初は思っていた方も、回数ごとに謎から解放され、晴れやかな顔に必ず変わっていきます。
「この味が出せるようになるのなら」
と信じ、付いてきてください。

「出来ました!」「褒められました!」「嬉しい!」
とお声を頂けるたびに、いつも飛び跳ねたくなるくらい励まされてきました。
粉雪のこだわりが詰まった、オリジナルレシピです。

どこのレシピ本にも載っていない、失敗を回避するためのコツ、コツ。
掴みに来てください。
このレシピを使って、あなたと私の粉雪シフォンを広めましょう!

本当に美味しいレシピ。
健康志向、グルテンフリーを必要としているすべての方のために。

今なら特別価格&特典付きです!
これから始まる、新しい出会いを大切に
シフォンケーキが大好きな方からのご応募を心よりお待ちしています。
教室名 米粉シフォンケーキ専門教室konayuki
講師 まえかわなおこ
住所 岡山県岡山市東区目黒町180-53
住所 岡山県岡山市東区目黒町180-53

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090-6437-3125
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その際には折り返しお電話いたしますが、
折り返しのお電話は1度のみですので、着信があった場合には再度ご連絡下さい。
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