米粉シフォンケーキ専門教室konayuki
リアル対面で学ぶ粉雪シフォン

このブロックは画面サイズに応じてボタンの位置、大きさが変化する特殊なブロックです。PCサイズでは上部固定、タブレット、スマートフォンではナビゲーション部分が上部固定され、ボタン部分が画面最下部に固定されます。編集画面は実際の表示と異なります。プレビュー画面もしくは実際の公開ページでご確認ください。編集についてはヘルプ記事の「フローティングメニューブロックの編集」もご覧ください。

粉雪の米粉シフォンに初めてご参加される場合
基本のプレーンからのご受講が必須です。

スタートレッスン(すべての基礎・プレーン)

初めてご参加の方は、コースに入る前に必ず受けて頂きたい全ての基本、プレーンシフォン。

こちらは少し時間をかけて、初回でしっかり習得していただけるスタートレッスンです。

スタートレッスンは、家で復習しやすい「虎の巻シート」もお付けします。

シフォンケーキ作りに入る前に、失敗しない為のうんちくを学び、納得いくまでイメージトレーニングして頂きます。

コースのスタートから最短で上手くなりたい方向けのワンデーレッスンです。

型外しはもちろん、個装からラッピングまで行い、これから始まるシフォンケーキライフが益々楽しみになってくる内容です。

スタートレッスン受講後は、以下のスタンダードメニューから選べます。

シーズンメニューは、月ごとに習えるメニューが異なります。

スタンダードメニュー
フルーツ
従来からあるシーズンメニューのフレッシュフルーツです。
生の食材の水分で、味を引き立たせるための工夫を凝らしています。シーズンごとに入れ替わるデザートコーナーできっと心ときめく♡ あなた好みが見つかるといいですね。
スタンダードメニュー
野菜
従来からあるシーズンメニューのフレッシュ野菜を使用します。生のお野菜を使って、お食事系シフォンに仕立てる楽しさに目からうろこですよ。シフォンケーキはデザート、という常識を覆します。
スタンダードメニュー
2020年夏に新登場
シーズンメニュー以外の、作りやすい材料を使った新メニューです。まずは、2色のマーブルも模様でこんにちは。
2020年夏から、少しずつ新しい仲間が増えていく予定なので要チェックです!
スタンダードメニュー
2020年夏に新登場
シーズンメニュー以外の、作りやすい材料を使った新メニューです。まずは、2色のマーブルも模様でこんにちは。
2020年夏から、少しずつ新しい仲間が増えていく予定なので要チェックです!


リアル対面に、趣味でご参加の方へのレッスン内容

レッスンの参加方法と日程について


※レッスンは、基本的に月、水、木、土曜日での開催となります。


  11月のレッスン開催予定日 


9(月)さつまいも、パセリ、洋ナシ  満

16(月)コーヒーバナナ、桃紅茶(冷凍)、いちご(冷凍) 
19(木)キウイ、甘酒、ココアマーブル 満
28(土)コーヒーバナナ・甘酒 満

12月のレッスン開催予定日

7(月)短期集中レッスン 
10(木)ココアマーブル
12(土)濃厚チーズ、濃厚チョコ(上級)満
16(水)濃厚抹茶ほうじ茶
17(木)短期集中レッスン 満
21~22(火)短期集中レッスン 

※ご予約状況に応じて日程は増減する可能性があります。
日程が決まり次第、お早めにご予約くださいね。




11月に習えるメニュー

かぼちゃ・さつまいも・パセリポタージュ
洋ナシ・キウイ・バナナ・ローズマリー

抹茶ほうじ茶&甘酒のノンシュガー(シーズン2回以上の方)


上記からメニューを選んで日程をご予約下さい。

→他メニューの方と同席。
先約の方のメニューを優先

→試食は、講師のチョイスで焼いたシフォンでティータイム。





時間帯

平日10時~13時半前後(人数、個数で変動)

土曜13時~16時半前後(人数、個数で変動)



1回単発レッスン料金

一般受講者向け(商用利用不可)
受講料は全てお振込みでお願い致します。

1回体験レッスン


お試しスタートレッスン1個
※最初の一回のみ、ディプロマ価格と同様ですが、
その後は単発価格でご案内できます。


16,000円税抜→17,600円税込
(虎の巻シート付)

単体ではレシピ使用(商用利用)不可です。

追加は単体でお受け出来ます
1メニュー6000円税抜→6600円税込





ここからはkonayukiシフォンディプロマ


レシピ使用許可付きの特別プランです。

リアル対面ディプロマは
こんな方にオススメ

  • これから(または将来)開業して、使える米粉シフォンケーキを習いたい
  • すでにお菓子教室をしているが、こだわりの米粉シフォンケーキも教えたい
  • カフェやお店で、季節のこだわりのある米粉シフォンケーキを学びたい
  • 体質改善や、健康志向をテーマに、米粉のアレンジメニューを習得したい
  • 失敗しらずの、フワじゅわな米粉シフォンケーキを作れるようになりたい
  • 作りに来て楽しむだけでなく、本気で学びたいのでアフターフォローを受けながら上手くなるまで練習したい
  • 簡単に作れて味が普通なのより、少し高度でもあきらめず、粘り強く練習する意欲がある
  • 扱いが普通より難しくなっても、とにかくふわじゅわなシフォンケーキを作りたい
  • カフェやお店で、季節のこだわりのある米粉シフォンケーキを学びたい

レッスンの参加方法と日程について


ご参加方法

※レッスンは、基本的に月、水、木、土曜日での開催となります。


11月に習えるメニュー

かぼちゃ・さつまいも・パセリ
洋ナシ・キウイ・バナナ・ローズマリー
抹茶ほうじ茶&甘酒(シーズン2回以上の方)


11月のレッスン開催予定日

4(水)短期集中レッスン 
9(月)さつまいも、パセリ、洋ナシ 満
11~12(木)短期集中レッスン 
16(月)コーヒーバナナ、桃紅茶、苺 満
19(木)洋ナシ、キウイ、甘酒 満
25~26(木)短期集中レッスン 
28(土)コーヒーバナナ、甘酒 満


12月のレッスン開催予定日

7(月)短期集中レッスン 
10(木)ココアマーブル
12(土)濃厚チーズ、濃厚チョコ(上級)
16(水)濃厚抹茶ほうじ茶
17(木)短期集中レッスン 
21~22(火)短期集中レッスン 


ご予約時に日程をとメニューをお知らせ下さい

→他メニューの方と同席する可能性有
先約者優先でメニューが決まるのでお早めにお知らせください。

→試食タイムは講師がメニュー不特定で焼いたシフォンとお飲み物でティータイム。



時間帯

平日10時~13時半前後(人数で変動)

土曜13時~16時半前後(人数で変動)



※上記以外がご希望の場合はご相談ください。


※ご予約状況に応じて日程は増減する可能性がありますので日程がお分かりになり次第お知らせください。


09064373125

対面リアルでご受講の方だけ!のディプロマ特典
粉雪が全力で、開業準備のお手伝いします。

誰かに教えてあげられる技量を身に付けたい、または開業、販売をご予定の方には嬉しい特典!

~開業のお手伝い~
特典1・・必要があれば、粉雪の開業秘話、少しでも遠回りしない為の道のりをお話します。


★レッスンの始め方や心構え、開業準備についての質疑応答やアドバイス。

★レッスンを目的の方:指導方法についてのアドバイス。シフォンケーキを教える練習会、親睦会(参加費有)new

★販売を目的の方:ご希望があれば、20㎝サイズの2倍量を作る様子を見て学べる(今後、23㎝の2倍量も検討中)



以下は選択制(1回2時間程度 ※出張の場合は3時間)
特典2・・・粉雪が、開業のお手伝いに携わります

商品の撮影補助
あなたの大切な作品や商品をより魅力的に伝わる写真を撮りましょう。お手伝いいたします。(持ち込みできる方)

★あなたのために必要な、あなたの紹介動画を作ります。 new

※写真や素材を渡して頂き、イメージを知らせて頂ければ、編集します(2~3分程度の動画1本無料)

※iPhoneを使った動画制作の仕方を伝授します(無料)

※あなたの店舗でのプロフィール撮影や、現場に出向いての効果的な撮影をご希望の場合は、
 出張型動画作成費として別途1日2万円+交通費 

 動画の内容は、ご納得がいくまで作り直します。テーマを決めて、2本までお作り致します。

★HP作成のお手伝い
受講後はご自身で更新できるよう、トップページまでを一緒に作成します。
後は、自分で修繕できるようになる迄を、説明させていただきます(ペライチ)
そのためにお気に入りの写真を撮りためておきましょう※ZOOMオンラインでの開催も可能


★HP設置後のアフターフォロー  new
HP設置後、画像や配置等をアフターフォローします。

画像を効果的に魅せる作業をお手伝い new
写真の画像をお洒落にデザインする方法をお伝えします。一緒に2枚の画像をデザインしてみる。


★文章の書き方講座
ブログを綴るときの知っておきたい書き方ポイントを伝授

★新メニューの開発(1メニュー)をお手伝い
粉雪にできる範囲で、あなたの教室、店舗だけの新メニュー(メインはシフォンケーキ)を考案

★その他ご要望があれば
開業のために、その他ご希望のお手伝いがあれば!(内容によっては加算有)



5メニュー以上のディプロマは、上記の項目から選べます!

24メニューご受講の方は4つ 選択可能
11メニューご受講の方はは2つ 選択可能

5メニューご受講の方は1つ 選択可能
konayukiは、ディプロマご入会のあなたを

応援します

シフォンケーキのレシピは、世の中溢れるほどたくさんあります。
型に入れて焼くので、とりあえずシフォンケーキになります。
ですが、一口食べてみて、その違いは作り手によって大きく差が出ることを知りました。
シフォン作りは、趣味を入れたら10年以上、仕事としての期間は数年と、決して長くはありませんが、毎週4~8台、欠かさず焼き続けてきた、という経験値だけは、自信があります。

信じられないような大失敗から、ちょい失敗も含め、なんでこうなる!
と原因を突き止めたり、様々なメニューをとっかえひっかえ作ってみて、konayuki流の味になるように整えてきたことも、大きな自信です。

2年前に始めた小麦粉のシフォン講座3日コースに、初めてご参加くださった生徒さんの中には
「私、シフォンケーキを舐めてました。これは真剣にならなければ…」
と、口数が少なくなる生徒さんもいらっしゃいました。

この味が自分で出せるようになるなら!
と、気持ちを奮い立たせ、頑張って下さいました。

そして、2日目の講座を終えられた頃には
「見通しが見えてきました!これから復習します!」
と表情が明るくなられます。

そこでやめてしまったら振り出しに戻りますが、継続して練習し、学ぶことで一気に上達します。
趣味で置いておくにはもったいない技術となる事でしょう。

一人でも多くの方に、そんな感激できるkonayukiシフォンが焼けて、大切な方を笑顔にして差し上げて頂きたい。

これまでは、コースを、1年、6か月という内容にすることで、今までには無い、個性的なレシピを楽しみながら ゆっくり習得できていましたが、今のご時世を目の当たりにし、長期講座は難しいと判断。

今後は、オンラインとリアルの両面でお引き受けできる体制作りをしていきます!
最初はリアルで申し込んだけど、残りはオンラインで、と言うのでも大丈夫です。
オンラインで申し込んだけど、これはリアルがいい、と言うのも取り入れました。

ディプロマの方がオンラインに切り替えた場合、料金の差額が発生しますのでその際には、講師のシフォンケーキを郵送と言う形で補わせてください。

味付けの工夫を習い、四季を彩る講座です。
konayukiシフォンで、自分自身はもちろん、人を喜ばせることでお仕事にしたい方にお勧めのコースです。


レッスン料金
スタンダードメニューとは、シーズンメニュー、新メニューの事です
全てのコース、虎の巻付

◎ディプロマ(商用利用可)

従来のゆったり1年コース

1日目→スタートレッスン1個(無料)

+スタンダードメニュー計24個
=
216000円税抜→237600円税込

その他のメニュー追加毎に特典利率が一番お得

※1メニュー9000円計算



最短11メニュー

1日目→スタートレッスン1個
+
スタンダードメニュー計10個
=
116,000円税抜→127,600円税込(ディプロマの特典2つ)

※1メニュー10000円計算


最短5メニュー

1日目→スタートレッスン1個
+
スタンダードメニュー計4個
=
60,000円税抜→66,000円税込(ディプロマの特典1つ)

※1メニュー11000円計算




最短3メニュー


1日目→スタートレッスン1個
+
スタンダードメニュー計2個 
=
40,000円税抜→44,000円税込

※1メニュー12000円計算

お支払方法

全ての受講費はお振込みにてお願いします。
お振込み確定後に正式なご予約となります。


~ディプロマ一括払いの特典~

(25個 ご受講の方向け)


前納でゆうちょ 又は クレジットカード(PayPal)でお願いいたします。
1回、6回、12回払い から選べます。

●手数料はこちらで負担いたします。
●スタートレッスン、米粉1キロ、虎の巻付


(11個 ご受講の方向け)

前納、ゆうちょ銀行振り込み 又は クレジットカード(PayPal)でお願いいたします。
但しペイパルの場合手数料が2%かかります。
1回、2回、3回払い から選べます。

●虎の巻付


(5個ご受講の方)

2回払いまで受け付けます。手数料のご負担はお願いします。

●虎の巻付

Q&A


Q まずはプレーンのスタートレッスンを1回受講し、後のスタンダードメニューは自宅にて、動画レッスンで受講したいのですが可能ですか。

A 可能です。


Q その際、料金はおいくらになりますか? 

A 動画レッスンの単発購入は1つに付き10000円(税抜)になります。
動画レッスンは今のところ、レシピ使用許可付の価格での販売です。


Q まだ、商用利用するかどうかわからないのでプレーンレッスンを受講します。
追加で1つのスタンダードを単発で受けたあとに
やはり、商用利用をしたい場合、どうしたらいいですか。

A レシピ使用許可は、最低でもスタンダードを2つ習われた方が対象です。
あともう一つスタンダードを学んでければと思います。

ディプロマは1メニューにつき、定価の倍の価格で設定しています。
6000円×2(税抜)です。
ただし、最初に多くご受講された方から少しずつ割引があるしくみになっています。


キャンセルと振替について

レッスン料は、いかなる事情がありましても、返金いたし兼ねます。
日程の振替えは可能ですので、お互いに調整して、レッスンを受講し終えるようにいたします。

粉雪シフォンマイスター 直子

元保育士だった私は、受講されるすべての生徒さんの傍に寄り添い、キメ細やかなレッスンを心掛けてきました。
子供のころには、母の持つ 古びたレシピ本の 端切れに掲載されていたレシピを、自分好みの味に変えながら、クッキーやケーキをよく作っていました。

クッキーの缶入れに「手作りMyおやつ」を入れておくのが好きな子供でした。
納得するまで同じものを作り続ける執念は、その頃から変わってないなあ、と思い返します。

パン教室開業当初は、離婚を機に、保育士を続けるか、自宅で自分の好きな仕事を始めるか迷いましたが、
3人の子供たちの顔がいつでも見られる仕事=好きを仕事にしながら自宅で働く道を選びました。

シングルマザーとして教室を開業してから、3人の子供も成長し、今では成人、専門学校生1人、高校生1人となりました。
パン教室を開講して、「今よりもっと良いものへ、今よりもっと・・・」
と、内容を改善しながら突き進んできた6年目。

2019年に入り、1人の尊敬する師匠から言われた一言で、

「あ、そういえばこれが1番、自分自身の得意分野だったんだ」

と気づかされ、シフォンケーキ専門の教室を柱にして再スタートを切る決心をしました。

それまではずっと、パン教室のオプション、オマケ的存在にあったシフォンケーキ。

2017年からスタートした小麦粉の短期講座では、パン以上に、本気なお申し込みが多かったのです。
お問い合わせではなく、お申込みを即決されるというわけです。

シフォンケーキ講座は、普通のレシピであれば、確かに短期で焼けるようになりますが、受講後、味のバリエーションを求めるお声も多くありました。
そんな流れから この度は、季節の食材を使用した味のバリエーションを楽しみながら、腕を磨いて頂く講座になりました。

米粉に移行したのにも、理由があります。
サイト内の「コンセプト」で 確認してくださいね。

「今まで食べたシフォンケーキの中で一番ジューシー」
「普通のシフォンケーキじゃないよね」

そう言っていただける為のマニアックな指導をします。

私は、自分と同様、シフォンケーキに本気な方を応援したい!
本気で開業(営業)したい方のバックアップをしたい!

と思い、このディプロマコースを立ち上げました。
今のご時世を背景に、リアル対面レッスンでは、通常レッスンの単発もお引き受けすることにしました。
ただし、スタートレッスンの価格は真剣なものにさせて頂いています。
共に、美味しさを追求する同士、本気のシフォンケーキ作りについて深堀していきましょう。

このレッスンを活用して、シフォンケーキのある生活を有意義に

シフォンケーキを作るために必要な作業時間は、材料さえそろっていれば10~15分程度。
その時間の中には、神経を張り詰めるようなコツが立て続けに起こります。
「自分でできるようになる気がしない」
と最初は思っていた方も、回数ごとに謎から解放され、晴れやかな顔に必ず変わっていきます。
「この味と食感が出せるようになるのなら」
と信じ、付いてきてください。

「出来ました!」「褒められました!」「嬉しい!」
とお声を頂けるたびに、いつも飛び跳ねたくなるくらい励まされてきました。
粉雪のこだわりが詰まった、オリジナルレシピです。

どこのレシピ本にも、動画にも載っていない作り方を掴みに来てください。
このレシピを使って、あなたと私の粉雪シフォンを広めましょう!

本当に美味しいレシピ。
健康志向、グルテンフリーを必要としているすべての方のために。

これから始まる、新しい出会いを大切に
シフォンケーキが大好きな方からのご応募を心よりお待ちしています。

ディプロマ取得後の制約。資格使用について

●商用利用の方へは、レシピをPDF形式で送付いたします。
●受講終了後に、レシピ使用許可のディプロマ証書をお渡しいたします。
●カフェや販売などに、レシピをご使用可能です。
●教室をお持ちの場合、粉雪の配信動画なども交えて、全てリアルレッスンでご使用ください。
●生徒さんへのレッスン料は、各々のご判断に委ねます。
●粉雪シフォンを基に、甘さや水分調整など、ご自身の好みを加えてレッスン、販売して頂いて結構です。
こちらの規約は、随時変更する可能性があります

お申込みはこちら

お電話でもお気軽にお問い合わせください
090-6437-3125
すぐに出られない場合があります。
その際には折り返しお電話いたしますが、
折り返しのお電話は1度のみですので、着信があった場合には再度ご連絡下さい。
メールフォームでのお問い合わせ↓
早急にご返信いたしますが、お急ぎの方は電話でお問い合わせください。
このレッスンを活用して、あなたの未来を豊かなものにしてくださいね。