刻印

シフォンケーキの新常識?! 

ノングルテン・ノンオイルの米粉シフォン専門教室konayuki 毎日食べても飽きない、
他では味わえないとろける粉雪のような触感が自慢です。

全国のシフォンケーキマニア、カフェオーナー、シフォン大好きなお菓子の先生が集う
今までにない全く新しい米粉シフォン専門教室です。
忙しい人でもたった45分でかんたんに作れる「オリジナル魔法のレシピ」 
ヘルシーなこだわりから厳選された素材を使いながらも、 ノングルテンとノンオイルも実現する夢のレシピ。 
季節のフルーツと野菜を使った”ふんわり贅沢シフォン”は、 まるで舌の上でとろける
”粉雪”のような触感。 
シフォンケーキを超えたシフォンジュースの味わい。 
シフォンマニアなら絶対に見逃せない、ここでしか習えない究極の味。 

konayukiの米粉シフォン

3つのこだわり・・・

ノングルテン
グルテンとは小麦に含まれているたんぱく質。
グルテンを過剰摂取することで体に何かしらの疾患が出る小麦アレルギーの方が近年増え続けているといわれています。私自身も、以前パン教室をしながらも、気にかけて、1日に1回以上食事に使用しないように気を付けていたのが事実です。
米粉パンにチャレンジしたこともありましたが、成型パンに使用するとふわふわの美味しさから遠のいていった経験から、米粉は諦めていたのです。
でも、シフォンケーキに米粉を使用したら、驚きの食感に!
とろける食感
この度、シフォンケーキに使用すると想像以上においしく、小麦以上に自分好みの食感を生み出すことができました!
小麦粉使用の時から実現できていた、まるでクリームが入っているようなシフォンケーキ。
これを上回る、まるでシフォンジュースのような食感にまで行きつきました!
この美味しさを、ノングルテンで味わえるなんて♡これなら罪悪感が軽減されるのでは、と。
米粉オンリーで進んでく道を選びました。
体質改善したい方にも是非美味しいものを・・
オイルフリー
通常は、パンでもケーキでも油脂分が無いと、何となく物足りない食感に・・。
でも、今回は、完全ノンオイルでも、素材によっては殆ど食感に変化がない場合もあります。
変わりがないのなら、オイルは極力減らしたいですよね。オイルフリーと、オイル最小限と、通常量のオイルとで、食べ比べてみましょう。
オイルは、食材と食感のこだわりで、無くしたり減らしたりと、自由自在です。
ただ、入れる場合と入れない場合では作り方が少し変わってくるので、そのあたりは一緒に学んで頂けたら良いと思います♪

なぜ、米粉シフォンなの?

そもそも「米粉」って、何…
米粉とは、お米を粉末にした身体に優しい食材です。

日本人の、お米離れでお米の消費量が減少し続ける中、米粉は画期的な商品だと思います。

ところで、konayukiが、米粉に決定した訳は…

point1…なんと言っても日本産なのが1番嬉しい
point2…小麦粉よりもアミノ酸バランスが良い
point3…お米の粉だから栄養満点
point4…食感がとろ〜り しっとり ジューシー
point5…グルテンフリーだから混ぜても粘らない 体にも優しい
point6…キメが細かく、粉ふるいが必要なし、 だから作業性も良い
point7…小麦と違って水にスーッと溶けてくれるので洗い物も楽

米粉に変えたら、良い事 たくさん‼

  • 主食にしたいくらいシフォンケーキが大好きな方
  • 沢山食べたいから、ノンオイル、ノングルテンならもっといいのにな~と思っている方
  • 一人でうまく焼けるようになったら、シフォンケーキ教室を開業したいと思っている方
  • こだわりのカフェオーナーさんの、健康志向の方向けメニューに仲間入りさせたい方
  • 毎日時間に追われているけれど、手作りお菓子を作るのが好きで、焼き上げまで45分の時短で、ふわっつふわシフォンケーキを習得したい方
  • ご自分の作られるシフォンケーキに、満足していない
  • 主食にしたいくらいシフォンケーキが大好きな方

シフォンマニアなら絶対に見逃せない
ここでしか習えない究極の味

他には無い唯一の味わいは
大切な方へのプレゼントにもおすすめです

*konayuki*のレッスン内容

季節の野菜とフルーツ、ハーブをふんだんに使用したシフォンケーキを作ります。
野菜(半期に1度ハーブ)とフルーツの組み合わせで、毎月2種類のシフォンケーキを作ります。季節の美味しいものを取り入れて、毎月テーマを設定いたしました。

本コースは、12種の全6回コース制 


●本コース(6回)
毎月のテーマに沿って2種類のシフォンケーキを作ります。 
はじめてレッスンでは、すべてのシフォンケーキに共通する材料のお話や、失敗あるある談を基に、それを打破するための雑学(ノウハウ)を学びます。
また、1回目は、どうしても欠かせない繊細な技術面を、一番丁寧にお伝えする大切な日ですので、レッスン総時間は長めになる予定です。
コース終了後には、ふわっふわ&ジューシーなシフォンケーキ12種類が、あなたのものに。

*konayukiシフォンは、卵の割り方からオーブン投入までと、その後の管理に至るまでの全行程にこだわり抜いたからこそ 実現出来る仕上がりです。

雪解けシフォン生地になる為の、大切な重要ポイントは、メレンゲの見極めは言うまでもなく、
卵黄生地の扱い方、卵白の管理、全ての混ぜ、に特別な秘訣あり‼

その全てを、惜しみなくお伝えして行きます♪

※ローテーションで実技を行いながら、洗い物にも携わっていただき、講座がスムーズに行えるよう、ご協力もお願いいたします。

米粉シフォン専門教室*konayuki*
メインレッスンメニュー

スタートレッスン(1回)

コースご入会の方限定。
初めてご参加の方、基礎から再認識したい方は、コースに入る前にぜひ受けて頂きたい全ての基本、プレーンシフォン。
こちらは少し時間をかけて、初回でしっかり習得していただけるスターターレッスンです。
家で復習しやすい「虎の巻シート」もお付けします。


シフォンケーキ作りに入る前に、今までの経験談などを語りながら失敗しない為のうんちくを学び、納得いくまでイメージトレーニングして頂きます。コースのスタートから自信を持って挑みたい方向けのワンデーレッスンです。
個装から、ラッピングまで行い、これから始まるシフォンケーキライフが益々楽しみになってくるような内容です。

本コース6回(全12種類)


9月のフルーツと野菜

見た目も美味しさも栄養価も
魅力的!
岡山が名産地ピオーネのシフォン

贈り物にも選ばれる理由に、
「いつまでも健康でいてね」というメッセージもあるピオーネの栄養価、皮ごとぜ~んぶ使用します♪
赤ワインをプラスすることで封を開けた瞬間、ふわっとワインが香り、口の中いっぱいにぶどう酒を味わえます。
大人のおやつとしてワインと共にいかがですか

免疫力アップやβーカロテン美肌作り、岡山の畑で育った
かぼちゃシフォン

おかずやスイーツとして用いられることが多いかぼちゃは、シフォンケーキに使用しても最高のスイーツです!キメも整いやすいのでカットしたシフォンを手に乗せると、しんなりふわっ・・・
オイルフリーでも極上の出来栄えになります。


10月のフルーツと野菜

不老不死の果物、まるごといちじくのシフォン

ペクチンやカリウム、カルシウムや鉄分、アンチエイジングの効果を豊富に含む果物、生いちじくを、皮ごと使用します!
味のアクセントとしてドライイチジクも♪
コアントローのお酒で風味付けしてさらに熟された食感が完成いたしました!

畑の肉と呼ばれる大豆を使用。
スーパーフード!
岡山の畑で育った黒豆大豆の
シフォン

黒豆になる前の黒豆枝豆を使用します♪
通常の枝豆より栄養価も高め。
ちょっぴりお酒のつまみをイメージして、甘さも控え、水分には醤油を使用してみました。
お好きなクリームチーズを添えてお酒のお供にいかがですか?


11月のフルーツと野菜

なめらかでまろやか、
おしゃれな洋ナシのシフォン

りんごと同じ形の梨とは異なり、形が縦長でいびつ、一見おしゃれなのが特徴的な洋梨。
また、しゃりしゃりしている梨とは違い、まろやかな食感なんです。
洋梨の品種の一つであるラ・フランスのお酒と合わせると、まろやかでさわやかな風味が口の中で広がります。

植物繊維とビタミンが豊富!秋の味覚、岡山の畑で育った
さつまいものシフォン

老化予防と便秘解消で知られるさつまいもは、皮ごと食べることで更に効果アップ!
皮は向いてしまってはもったいないってことで皮ごと使用しましょう。
黒ゴマをプラスして、ラム酒を香らせば、高級感あふれるスイートポテトなシフォンケーキに♪


12月のフルーツと野菜

食べる点滴!みかんの倍のビタミンC
キウイフルーツのシフォン

きれいな人は知っている!と言われるほどキウイには美容効果が高いんです。
そんなキウイをぎゅっと濃縮した、さわやかな味わい。
ライチのリキュールとのコラボレーションで、さらにさわやかな風味がアップしました!

栄養価の高い優秀食材、人参で食事にもなるシフォン

栄養価の高い人参は、皮ごと使用♪
アガベシロップを用いて、人参本来の甘さを引き立て、優しい甘さに仕上げます。
人参の素朴な風味を失わないように仕上げているため、朝食や夜食にいかがですか?

 
1月のフルーツとハーブ

皮ごと、筋ごと栄養が詰まっている、みかんシフォン


みかんの皮、筋にはご紹介しきれないほど豊富な栄養効果が満載!
躊躇なく、まるごとシフォンケーキに使用します♪
一口含んだだけで
「みかんだ~」
って感じる味に、乞うご期待!
オレンジリキュールで風味付けすることで更に上質な生地感に・・・

ハーブの香りの効いた、香りの強い栄養豊富。 
ローズマリーのシフォン


ハーブというと、プランターで育てるイメージがありますが、ローズマリーは木なんです。
とても香りの強いハーブで、甘いようなほろ苦いような風味が口の中で、ふわっと香ります。
味のアクセントに、ブロックチーズを混ぜ込むことで、お食事用としても合いますね。

2月のフルーツと野菜

朝食にも◎!医者を遠ざけるほどの栄養価。
丸ごとりんごのシフォン

りんごポリフェノールは皮に有り!
皮を剥くなんてもったいない。
皮ごと使用して、しかも、りんご感を出す味付けに成功♪ 果肉感じられるうえ、シナモン風味で女性の大好きな風味と食感を詰め込みましたよ。

総合栄養野菜の、鉄分豊富な
岡山育ち
ほうれん草シフォンで貧血予防

ほうれん草に含まれる鉄分は、牛レバーと同じくらい含まれているんですよ。
ほうれん草の触感は、固ゆですれば繊維が残ってほうれん草らしく・・・
しっかりゆでればまろやかな口当たりに・・・
お好みの口あたりでお作り頂けます。
スイーツというよりは、あっさりしたものが食べたい時の朝食として、あるいはお食事として食べ合わせていただいても・・・♪

バリエーションを楽しみながら、しっとり・じゅわっとしたシフォンを作る秘訣を
つかみに来てください。

レッスンの流れ

①2種類のシフォンケーキは、季節の野菜とフルーツを使用しますので、それぞれの加工方法の説明(あるいはデモ)を受けた後、材料の計量を始めていきます。
②生地の命に係わるメレンゲ以降は、講師がお一人お一人に付き添い順次実技して頂きます。
③野菜とフルーツの順番は日により変わり、1回目に焼き上げたシフォンケーキを、シフォンナイフで型抜きしてお持ち帰り頂きます。
④2個目に焼いたシフォンケーキは、型ごとお持ち帰りし、後日画像かメール等でご報告いただきます。
⑤最後に講師作のシフォンにて、紅茶とシフォンケーキの試食タイムを楽しんで頂きます。

お問い合わせ・お申込み

レッスン詳細

日程・レッスン詳細

日程 ●スタートレッスンの日程が決まりました 。日程が合わない場合はお問い合わせ下さい。
 
   9月11日(水)10時15分~14時半頃 ※ご参加人数によって、多少時間の変動あります。

   
●コースレッスンは月1です。月、火、水、木、土 から希望の曜日を指定して頂きます。

平日は 10時~14時半頃
土日は 13時~17時半頃

A日程(月) 9/30・10/21・11/11・12/9・1/20・2/17(満席)
                       ↑祝日が混じっていた為 日程を変更しています。

B日程(水) 9/18・10/16・11/13・12/11・1/15・2/12(満席)

C日程(木) 9/19・10/17・11/14・12/12・1/16・2/13(満席)

D日程(土) 9/21・10/19・11/16・12/7・1/18・2/15 (満席)

~増設~

E日程(土)  9/29・10/26・11/30・12/14・1/25・2/22(満席)
                   ↑この日のみ日曜日です。
F日程(水) 10/23・11/20・12/18・1/22・2/19・3/18 (残1)


  ※ 各回 3~4名
持ち物
今は、どの道具を使うか、はっきり決められないと思いますので 、まずは、ご自宅にある シフォンケーキ作りで 使う予定(お持ち)の道具を全て お持ちください。

今後、使えそうな道具なら、そちらを使います(自宅で使う予定の 道具を使用してレッスンした方が、上達が早いからです)。 

ご持参いただくものは

●エプロン
●お手拭き
●今お持ちのハンドミキサー
●自宅で型抜きをする予定(お持ち)のシフォンナイフ又は果物包丁など
●レッスンでは17㎝サイズを中心に行いますので、お持ちなら、1つ
●今お持ちの21〜23センチ程度の深型ボウル (ふさわしいかどうかチェックさせて頂きます。)
●今お持ちの、ゴムベラ(クリーナー)。粉雪シフォンに相応しいヘラをご紹介いたします。 
●今お持ちのホイッパー
●レシピを入れる ファイル(数枚の配布物があります)
●2台お持ち帰りなので、そちらを持ち帰る紙袋か箱。
 (18~20㎝角以内のサイズ2枚が理想です。大きすぎると グラグラします)

※上記道具については、公共機関をご利用の場合は、当日、写メとサイズ記載で全貌をお見せいただいてもOKです。

初回は、平日10時〜14時半前後、土日は13時~17時半前後 を予定しております。
座学、質疑応答、試食タイムの段取り、ご参加人数などで、時間は左右します。
時間制限がある場合には 事前に おしらせください。
レッスン料 スタートレッスン 8,000円(税抜き)×1 (8,640円 税込み)詳細な虎の巻シート付き

秋冬全6回コース 12,000円(税抜き)×6回 (77,760円 税込み)

※レシピ、材料、ティータイムデザート込み
お支払方法
●「一括払い」と「分割払い」が選択できます。
  
  ※お申し込み後に、ご希望のお支払方法をお伺い致します。

●「クレジットカード払い(PayPal)」または「郵貯銀行口座振込」でお支払いください。
 お申し込み確定後、PayPal支払先、または郵貯銀行口座のご案内をお送りいたします。

●お支払い期限はお申し込み確定後、7日以内です。

 *「PayPal(ペイパル)」とは、カードや銀行口座を登録すればIDとパスワードで簡単にお支払いができるサービスです。
 (2回払い以上は、カード決済手数料を一部ご負担いただきます)
   
  ※一括払いの場合、手数料は当方にて負担します。

 *郵貯銀行口座振込(一括払い)の場合も、手数料は当方で負担します。

●10月より消費税10%が適用となります。

  ※分割払いの場合、10月以降にお支払いいただく料金には消費税10%が適用となります。


レッスン料 スタートレッスン 8,000円(税抜き)×1 (8,640円 税込み)詳細な虎の巻シート付き

秋冬全6回コース 12,000円(税抜き)×6回 (77,760円 税込み)

※レシピ、材料、ティータイムデザート込み

9月スタート生
期間限定オープニングキャンペーン開催中!

今季オープニングキャンペーン・早期ご予約の方は        10,000円×6 60,000円 (64,800円税込)

シフォン講座3日間コースをご受講されていた生徒さんは 9,000円×6  54,000円 (58,320円税込)


令和1年9月8日(日)までにご成約の方、限定です!
キャンセルと振り替えについて 
やむを得ず予約している日にご参加できない場合、ほかの日程に振り替えることができます。
※ただし日程に空きがある場合に限りで、振り替えを確約するものではありません。
できるだけお申し込み日程でご参加できるよう調整して頂けますようお願い申し上げます。


 【レッスン当日までにご連絡の場合】  
ほかの日程にお席の空きがあれば振り替えることができます。 
※ただし、空きが無い場合は、欠席扱いになりますので、レシピを送付いたします。後日、作り方の詳細はお電話での説明となり、試食分は後日、お渡しできます。 

レッスン料振込後にキャンセルや、無断欠席された場合、一括、分割に関わりなくご返金はありません。分割の方は、契約回数までお支払いの義務が発生します。


商用利用をされる場合は、konayukiシフォン
ディプロマコースをご活用ください。

ご家族やお友達、大切な方へのプレゼントや、ご自身の生活に取り入れてお楽しみください。
商用として、粉雪レシピを使用してのシフォンの販売やレッスン、お店に出すなどのご使用はご遠慮ください。
商用でお使いいただける、粉雪シフォンProコース(虎の巻動画付・マンツーマン有・HP作成のお手伝い、動画編集、Googleビジネス、撮影場所貸し、新メニュー開発お手伝い等)もご用意がありますので、ご予約の際にお尋ねください。内容詳細のサイトをお送りいたします。
迷われている方は、途中からプランを切り替えることも可能です。

ディプロマコースはこちら

*粉雪シフォンマイスター*
まえかわ なおこ

過去5年間、パン教室を主宰しながらも実は、近所のお店に納品する為、週に4~8台を焼くという生活を送ってきました。
特に写真に残すでもなく、記事にあげるでもなかったので、知らない人が多かったのではないでしょうか。

沢山、通ってくださった生徒さんに、シフォンケーキをプレゼントしていた時期がありましたが
パン教室なのになぜ、シフォンケーキなのですか?
というお声も頂いたことがあります。

シフォンケーキは、私の中ではプレゼントに向いているんですよね。

あらかじめ準備をしておき、渡す当日においしい状態でお渡しする、という流れが、生活に無理のかからない方法でした。

シフォンは日にちを置く毎に 美味しくなります。
ですから差し上げた方が、もし 次の日からゆっくり食べ始めたとしても気になりません。

そんな意味でも、私の生活は、実はシフォンケーキとのお付き合いがパン以上に長く、自分自身で工夫したり発見したりしてきたノウハウが山のようにあるんですよね。 

また味のアレンジについても、好みの味に仕立てて行くことに苦を感じません。
生地が美味しくなければ容赦なく捨ててしまう性分なので、味が完成するまでは諦めません(笑)

そんな日々を、最近まで無意識に 当たり前のように繰り返してきたシフォンケーキが、実は自分にとって すごい財産になっていたことに気が付いたんです。

差し上げた方から
「どこのシフォンケーキよりおいしい」
「今まで食べたシフォンケーキの中で一番・・・」
というお言葉は、何度 伺ったことでしょうか。

シフォンケーキは、作り慣れれば、計量から焼成完了まで、およそ45分!!
焼いている間に 一風呂入ったらもう出来上がり、なんです!

粉と砂糖、あとは冷蔵庫に普通に入っている卵さえあれば開始できます。
だから誰でも同じように作れるものだ、と、ずっと思っていました。

されどシフォンケーキ・・・

作り込んでいらっしゃる割に、悩まれている方は意外にも多いのです。
過去一年、シフォンケーキ講座で 大変喜ばれる生徒さんと触れ合ううちに、
もっともっと、大勢の方に多種類なメニューをお伝えしたいな」と思うようになりました。

しかも、バリエーションが大好きな私の「物好きな部分」も受け入れてくださるような、
いわば、私と同じく「マニアック」な方にお伝えしたい・・・
という思いがどんどん大きくなっていきました。

パンもケーキも・・・と大手を振る事には一旦、終止符を打ち、今回のリニューアルでは、また一味違った、「米粉オンリー、ノングルテン」を扱う、豊富なバリエーションで作り上げました。

手外しできるようなしっかり目の生地ではなく、型外ししている横から落っこちちゃいそうなぐらい、柔らかい生地を扱う教室です。

フルーツを土台としたシフォンケーキにおいては、生徒さんから
「シフォンジュースみたい」
「ん〜っ!? 口に含んだだけで、とろける〜」
「大好きな触感です」
「感動しました!」
等と大好評をいただいています。

小麦粉のシフォンケーキ講座で出会った生徒さんにも是非、更にパワーアップした このシフォンケーキを味わっていただきたいです。

シフォンケーキは、自分自身が師匠。

だからこそ、シフォンマニアな私が、とことん 突き詰めた内容をお伝えする事が出来ます。
ご受講頂いた方には 半年で 12種類を上手に焼けるように 寄り添って参りたいと考えています♪


イベントのお知らせ

秋のハロウィンスペシャルセミナー

詳細は 画像をクリックしてご覧ください。

小麦使用の講座にお越し頂いていました
生徒さんのお声

家で復習したくなる意欲を注いでくれる!

佐々木さん(津山)
今まで、パンやケーキなど、十数年間いろいろな教室へ通ってみましたが、ここは、何か今までと違って、傍に来て親切丁寧に寄り添って指導してくださいます。
~いつもご一緒のお友達~
春名加代子さん(美作)より
↓↓↓
最初は友達に乗せてきてもらって一緒に参加していたけれど、いつも期待に応えてくれる美味しさに、絶対、もっと習いたくて、遠方からですが一人で通うきっかけになりました。
色々と手作りしたもので、友達を喜ばせてあげることが大好きですが、ここで習ったものはとっても大好評です!

シフォンケーキの見た目の美しさに一目ぼれ!

川口あゆみさん
(広島・sweetgift講師)
とってもかわいい先生で、熱い思いがみなぎるパワー溢れる先生です。細かな動きまでチェックしてくださいます。
技術はすぐに身につくものではないと思うのですが、先生にコツを教えて頂いたので、これからとにかく焼くのみ!と思っています座学も作ってみて、あとから分かることも多かったので面白かったです。
先生の親しみやすさで緊張もほぐれます。
とにかく熱い思いでレッスンしてくださるので、わたしも頑張ろうとだんだん気持ちが変わりました。
最初は迷われる方もいると思いますが、粉雪シフォンを食べてみると、これが作れるようになると思うとがんばれると思います。

シフォンケーキに対する愛を感じた!

島村光美さん(岡山)
とっても明るい方で質問しやすいです。
丁寧で細かいところまでコツを教えて下さいます。
今まで本やネットを見て作っていましたが、習うと思ってもみなかった秘訣を教えてもらうことができて身に付きました。
~いつもご一緒のお友達~
うさぎさん(岡山の匿名)より
↓↓↓
自分の時間が持てる年齢になって、やりたいことを習える事が出来、感動しますし、新しい出会いも、自分とは別の世界の方に出会えて楽しいです。
シフォンケーキ講座では、4日間の特訓はとても成長させてくれました。自分でふわふわのシフォンケーキが焼けたら嬉しいです。本当においしいですよ!
愛しい孫が、「中にクリームが入ってるみたい」と喜んで食べてくれます。

ずっと粉雪シフォンの大ファンでした!

川田さん(岡山)
今回 先生の下で レッスンを受けることができて人生が変わったと言っても過言ではありません。
だって、暇さえあれば シフォン焼こうかなと、すぐ思ってしまうのです♪ 『シフォンが焼けるおばあちゃん』 になるって言う人生の目標が出来たのですから!先生はとても優しくて、とてもていねいに寄り添ってご指導してくださります。シフォン愛に溢れています。私にもシフォン愛が溢れてきました♡ 中身の濃いレッスンです。試食タイムのお洒落な演出もうれしいですよ。ネットや本には書かれてない粉雪独特の技やコツがたくさんあります。レッスン後もメールでアドバイスもらえます。 先生のお蔭で、短期間で憧れの「美味しいシフォンが焼けるおばあちゃん」になれたかも♪

とにかくレッスンが楽しくて丁寧! 神宝直美さん

まずは、家から近くというパン教室のチラシがきっかけで問い合わせしました。すると、私の憧れの空間が目の前に広がっていて、気さくな先生の人柄にも触れて「ぜひお願いします!」 という気持ちになりました。  受講前にメールでやりとりをしていて、感じた優しさや気さくさそのままの先生が目の前に現れました。 とにかくレッスンが楽しくて丁寧です。
何でも詳しく教えてもらえて勉強になります。 
受講を検討されているなら、まず先生にメールしてみたらいいと思います。 上手にこちらの気持ちを聞き出してくれます。
私の目標はいつか先生のヘ ルプにつく事ができるレベルになる事です。 他の料理教室で教えてもらったシフォンケーキでは、家で一人で作ると散々な物ができてしまいました。 悔しい思いをしていたところ、こちらでシフォンケーキの講座があるのを知り受講しました。
ノロマな私にはハードな作業ですが、今では一人でも友達に誉めてもらえるシフォンケーキを作る事ができるようになりました。
受講を検討されているなら一度先生のシフォンケーキを食べてみたら決心がつくと思います。 私はまだ講座の途中ですが、いつか先生が作るフワフワしっとりなシフォンケーキをサラッと作って先生のお手伝いができるようになりたいと思っています。

とにかくレッスンが楽しくて丁寧! 神宝直美さん

まずは、家から近くというパン教室のチラシがきっかけで問い合わせしました。すると、私の憧れの空間が目の前に広がっていて、気さくな先生の人柄にも触れて「ぜひお願いします!」 という気持ちになりました。  受講前にメールでやりとりをしていて、感じた優しさや気さくさそのままの先生が目の前に現れました。 とにかくレッスンが楽しくて丁寧です。
何でも詳しく教えてもらえて勉強になります。 
受講を検討されているなら、まず先生にメールしてみたらいいと思います。 上手にこちらの気持ちを聞き出してくれます。
私の目標はいつか先生のヘ ルプにつく事ができるレベルになる事です。 他の料理教室で教えてもらったシフォンケーキでは、家で一人で作ると散々な物ができてしまいました。 悔しい思いをしていたところ、こちらでシフォンケーキの講座があるのを知り受講しました。
ノロマな私にはハードな作業ですが、今では一人でも友達に誉めてもらえるシフォンケーキを作る事ができるようになりました。
受講を検討されているなら一度先生のシフォンケーキを食べてみたら決心がつくと思います。 私はまだ講座の途中ですが、いつか先生が作るフワフワしっとりなシフォンケーキをサラッと作って先生のお手伝いができるようになりたいと思っています。

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シフォンケーキの失敗を最大限無くすための技術や知識を学んで、気軽に作るグルテンフルーのシフォンケーキがある生活を楽しみませんか?
コースを修了される頃には、サクサクと自分で楽しみながら焼く事ができるように丁寧できめ細やかなレッスンをさせていただきます。
シフォンケーキが大好きなあなたにお会いできるのを心よりお待ちしております。