身体を内側からめぐらせる
麹 を使っためぐり調味料
を生活に取り入れてみませんか？
めぐり調味料に使われる【麹】って何？
【麹】とは、白米、玄米、麦、等の穀物を蒸したものに「麹菌」という「菌」を付着させて、培養したものです。「麹菌」は２００６年に「国菌」に指定されました。
日本に伝わる伝統発酵調味料である、味噌、醤油、みりん、酢、酒 は【麹】なしには作ることができません。
日本に伝わる伝統発酵調味料である、味噌、醤油、みりん、酢、酒 は【麹】なしには作ることができません。
【麹】の何がいいの？
【麹】には、たくさんの酵素が含まれています。
ビタミンB群がとても豊富なので、疲労回復や代謝UP、美肌に効果があります。「乳酸菌」と「酵母」の成長を促す力がある為、腸内環境を整えてくれます。
ビタミンB群がとても豊富なので、疲労回復や代謝UP、美肌に効果があります。「乳酸菌」と「酵母」の成長を促す力がある為、腸内環境を整えてくれます。
どうしたら【麹】を生活に取り入れられるの？
【麹】って古くて、何だか難しそう。。というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。
でも、甘酒でも保温に時間がかかるくらいで、調味料にするのはあっという間。
ビックリするくらい簡単です！
そして、調味料にしたものは、普段の調味料に置き換えて簡単に生活に取り入れることが出来ます。
海外から帰国後や、外食続きで疲れた時に、食べたくなるものは何ですか？
お米とお味噌汁！と思ったあなた、日本人の腸に合った、【麹】を体感してみませんか？
【麹】って古くて、何だか難しそう。。というイメージをお持ちの方も多いかもしれません。
でも、甘酒でも保温に時間がかかるくらいで、調味料にするのはあっという間。
ビックリするくらい簡単です！
そして、調味料にしたものは、普段の調味料に置き換えて簡単に生活に取り入れることが出来ます。
海外から帰国後や、外食続きで疲れた時に、食べたくなるものは何ですか？
お米とお味噌汁！と思ったあなた、日本人の腸に合った、【麹】を体感してみませんか？
【麹】の何がいいの？
【麹】には、たくさんの酵素が含まれています。
ビタミンB群がとても豊富なので、疲労回復や代謝UP、美肌に効果があります。「乳酸菌」と「酵母」の成長を促す力がある為、腸内環境を整えてくれます。
ビタミンB群がとても豊富なので、疲労回復や代謝UP、美肌に効果があります。「乳酸菌」と「酵母」の成長を促す力がある為、腸内環境を整えてくれます。
