macocogohan
 koji de sweets

macocoごはん自家製の発酵調味料・味噌・甘麹・塩麹・醤油麹などをおやつ作りに使います。
また、本味醂・味醂粕・米麹も活用します。
国産の米粉・小麦粉・バター・米油・ココナッツオイル・生クリーム・豆乳・甜菜糖・素精糖など国産の安全安心な材料で作ります。
macocoごはんのおやつは完全グルテンフリーではありません。
簡単な麹を使ったランチ付きです。レシピはつきませんのでご了承ください。
作ったsweetsも召し上がっていただきます。

作ったスイーツはお持ち帰りいただきます。
家族・パートナー・お友達に❤️
簡単な麹を使ったランチ付きです。レシピはつきませんのでご了承ください。

毎月lessonが変わります
受けたいレッスンのみ受けることが可能です
レシピの転載やコピーや商標利用など第三者にお渡しすることをお断りいたします
macocogohan発酵料理masterの資格を取得していただいている方は使用可能です

(レッスン開催日程について)
2019年11月〜2020年6月まで日程が決まっています。
万が一教室運営上2020年4月以降の日程が子供の学校行事などで変更になる場合になるかもしれません。
レッスン開始の2ヶ月前には必ず募集を行いますので日程をご確認の上お申し込みください。
よろしくお願いいたします。
11月
 
2種のさつまいもとかぼちゃ
クリームブリュレ
米粉豆腐ドーナツ
(クリームブリュレ(2種)・
米粉ドーナツ持ち帰り)

開催日時
11/28・29・30
12月
グルテンフリー甘酒マフィン
(紅茶・チョコ)
味醂と麹のグラノーラ
(マフィン2種・グラノーラ持ち帰り)
開催日時
12/19・20・21
1月

・グルテンフリー
甘麹フィナンシェ

・グルテンフリーパンケーキ
フルーツソースを添えて
(フィナンシェ・フルーツソース持ち帰り)
開催日時
1/23・24・25
2月

豆腐のシフォンケーキ
豆腐のチョコムース
(シフォンケーキ・チョコムース持ち帰り)
開催日時
2/18・19・22・23
3月

タルトタタン
麹deアイスクリーム
(タルトタタンお持ち帰り)
開催日時
3/18・19・21・22

4月

全粒粉と国産小麦スコーン
味醂フルーツジャム
(スコーン・味醂ジャム持ち帰り)
開催日時
4/15・16・18・19
5月
 
グルテンフリーレモンタルト
豆乳レモンガード
(レモンタルト・レモンガード持ち帰り)

開催日時
5/21・22・23・6/7
6月

グルテンフリー
チーズケーキ
custard
(チーズケーキ持ち帰り)
開催日時
6/18・19・20・21
2月

豆腐のシフォンケーキ
豆腐のチョコムース
(シフォンケーキ・チョコムース持ち帰り)
開催日時
2/18・19・22・23
それぞれお好きなものをチョイスして受講してください。
このおやつの会はみなさんが自宅でも楽しく作るようにレシピを考えました。
WS(ワークショップ形式)となしますので作って食べてワイワイ楽しんでいただけたら嬉しいです。
*ご予約でのお願い*
他の生徒さまにもキャンセルはご遠慮ください。
またやむおえずキャンセルされる場合はキャンセル料金が発生しますのでご了承くださいませ。
当教室はグルテンフリー・マクロビなどを基本としていませんので様々な材料を使います。
国産の安全安心な米粉・小麦・バター・乳製品・米油・ココナッツオイルなど使用します。またアレルギー対応などはおこなっておりませんので材料を除去して作ることや変更して作ることなどはできませんのでご了承ください。細かな材料のお問い合わせもご遠慮願います。
*持ち物*
ワクワクの気持ち・エプロン・筆記用具・保冷剤・お持ち帰り用のエコバック

いずれも単発で受けることができます
お持ち帰りのsweets・koji lunchがつきます
すべてのおやつに国産材料を使います
できるだけ体に優しい素材を使っておやつを作ります
lunchは自家製麹を使ったランチプレート・デザートを召し上がっていただきます
予約はレッスン開始の2ヶ月前より可能です
他の生徒様のためにもキャンセルはご遠慮ください
やむおえずキャンセルされる場合はキャンセル料金が発生いたしますのでご了承ください

ただいま1月までのレッスンは満席となります
2月〜のレッスン予約は12/1 21:00〜
下記の予約『予約する』から予約が可能です

すべての日程11:00〜14:00を予定しております
予定より早く終了する場合もございます

lesson fee 7000yen(税込)

macocoごはん教室のご案内や先行予約などはLINE@にてご案内いたします
日々のことやレッスンのことなどアンスタグラムにて掲載中
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