| 秋田・あきたこまち | 清澄な雪解け水流れる日本の原風景・秋田県協和町の伊藤さんたちが作っています。もちもちとしてやわらかいお米です。 |
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| 新潟・こしいぶき |
新潟県五泉市神田農園さんが作っています。こしいぶきは甘み・ツヤがあり、粘りはつよすぎずあっさり目のお米です。 |
| 長野・栽培期間中農薬不使用コシヒカリ | 荻原さんの田んぼにはカブトエビがいぱいいます。無農薬栽培に取り組んでからものすごく増えたんだそうです。 そのカブトエビ…、別名が草取り虫というくらい、 きれいに除草してくれるありがたい虫達なんです。荻原さんとカブトエビの共同作業によってできたとても美味しいコシヒカリです。 |
| 埼玉・彩のきずな | ごはんのおいしさに関係する成分「アミロース」が少ないことで、粘りが強くなめらかな食感を味わえるお米。 甘みと旨みの指針であるたんぱく質は若干高めで、爽やかな甘みと旨さが特徴です。 さまざまな料理によく合い、お子さまからお年寄りまで幅広い年代においしく食べていただけるお米です |
| 長野・栽培期間中農薬不使用コシヒカリ | 荻原さんの田んぼにはカブトエビがいぱいいます。無農薬栽培に取り組んでからものすごく増えたんだそうです。 そのカブトエビ…、別名が草取り虫というくらい、 きれいに除草してくれるありがたい虫達なんです。荻原さんとカブトエビの共同作業によってできたとても美味しいコシヒカリです。 |
伽羅-Kyara-インディア・ペール・ラガー（IPL, India Pale Lager）
赤みがかった深い黄褐色、伽羅(きゃら)色のビール。白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みあるミディアムボディを織り成しています。低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらもきれていく心地よい後味です。
2007年モンドセレクション金賞、2008年iTQi二ツ星。
333ml ビール アルコール度数 5.5度 原材料 麦芽、ホップ゜ 価格293円(税込)
毬花-Marihana-Session IPA
淡い黄金色と純白の泡にシトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA。
ホップの魅力を存分にお楽しみいただけるように、香り高いホップを贅沢に投入しその香りを丁寧に引き出しました。香り高く洗練された苦味のあるしっかりとしたフレーバーと、低めのアルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。ホップの個性とその風味を最大限に引き出す製法にちなんで毬花-Marihana-と名付けられました。
333ml ビール アルコール度数 4.5度 原材料 麦芽、ホップ 価格293円(税込)
瑠璃-Ruri-ピルス(Pils)
クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦味のバランスをとった上質の大人の楽しみ。飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃 -Ruri-」と名付けられました。2007年モンドセレクション最高金賞、2008年iTQi二ツ星。
333ml ビール アルコール度数 5.0度 原材料 麦芽、ホップ 価格293円(税込)
漆黒-Shikkoku-ブラック・ラガー（Black Lager)
艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。アロマホップは心地よい香りをあたえ、2種類のブラックモルトの他、6種の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。艶のある黒色としっとりとした香味にちなんで、日本が世界に誇る最高の黒の呼称「漆黒 -Shikkoku-」を名称にいただきました。
2008年モンドセレクション最高金賞、2008年iTQi二ツ星。
333ml ビール アルコール度数 5.0度 原材料 麦芽、ホップ 価格347円
白-Shiro-へフェ・ヴァイツェン（Hefe Weizen) 要冷蔵
無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。個性的な味わいながらも包みこむようなやさしい特徴とその色にちなんで「白 -Shiro-」と名付けられました。
2008年モンドセレクション金賞、2008年iTQi二ツ星。
333ml ビール アルコール度数 5.5度 原材料 麦芽、ホップ 価格387円(税込)
紅赤-Beniaka-オリジナル・エール（Imperial Sweet potato Amber）
赤みがかった琥珀色と香ばしい甘味が特徴のプレミアムエール。上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時薩摩芋紅赤/焼芋加工）から生まれた類い稀な仕上りです。薩摩芋の風味とその色にちなんで「紅赤 -Beniaka-」と名付けられました。本品は、ろ過せず瓶詰めをしています。「無ろ過・生」ならではの豊潤な味わい「日本川越オリジナルのエール」をお楽しみください。
2007年モンドセレクション最高金賞、2008年iTQi三ツ星。
333ml ビール アルコール度数 7.0度 原材料 麦芽、ホップ、大麦、さつま芋 価格418円(税込)
川越の小江戸カドヤおすすめの地酒「鏡山」です。とてもおいしいお酒です。
醪を一枚ずつ袋に入れて吊るし、自然重力により雫となって落ちてきた酒を斗瓶に集めた希少な大吟醸。極少量だけの製造で、各鑑評会などに出品される蔵の至宝。
1.8ml 価格11,000円(税込）
小江戸カドヤは、地域の人に愛されるお店を目指して、こだわりのお米をはじめとする食品やお酒・地ビールを取り揃えています。また、お水の宅配もしています。
真心込めて安心安全な商品を、長年お届けしてまいりました。
どうぞゆっくりしていってくださいね。
