こうち逸品素材マッチング商談会

 
2017.11.8(Wed)

この度、高知県では高知県内のこだわり逸品素材選りすぐった野菜や果物、ハーブなどの展示商談会を開催します。シェフやパティシエなどPro向け素材をはじめ、こだわり農家の品々が勢揃いいたします。また当日は東京で人気のミニャルディーズ専門店 “UNGRAIN”金井シェフによる講演、実演も開催いたします。この機会に是非お越しください。皆様のご来場を心よりお待ち申し上げます。

 日 程:2017年11月8日 10:00〜17:00
    ※14:00〜16:30 金井シェフによる講演&実演
 参加費:無料
 会 場:株式会社丸三本社2Fホール
     高知県南国市蛍が丘2丁目2-3
 主 催:高知県
 運 営:野菜ソムリエコミュニティこうち

     事務局(有現会社スタジオオカムラ内)
     お問合せ先 088-850-3113

 出展者一覧(順不同)

  1. りぐり自然農園(フルティカトマト)
  2. 岡林農園(柚子、直七など加工品)
  3. おかざき農園(高糖度トマト)
  4. akf久保農園(苺、トマト)
  5. チームマキノ(伝統野菜)
  6. いちえん農場(レモン、ハチミツ)
  7. テレサファーム(有機ショウガ)
  8. ファームベジコ(バジル、葉物野菜)
  9. ファーム輝(フルーツトマト)
 10. 桐島畑(白ぶどう、十和大根)
 11. 江本農園(ハウススイカ)
 12. 森強(イチゴ)
 13. 西込柑橘園(ベルガモット)
 14. 仁淀川流域夢甘栗生産者組合(生栗、むき栗)
 15. 平岡ぶどう園(干しぶどう)
 16. 南国にしがわ農園(有機グァバ果実、茶)
 17. 四万十ぶしゅかん(ぶしゅかん果汁等)
 18. 間城農園(温州みかん、加工品等)
 19. 梨のやまやす(新高梨)
 20. 高知県園芸連(土佐甘とう、水菜)
 21. 土佐和ハーブ協会ra楽ku(和ハーブ)
 22. 明郷園(紅茶、烏龍茶)
 23. 香稜苑(はぶ茶、東山、原木しいたけ)

 
自由参加型の商談会となりますが、事前にお申し込みいただくことで個別商談など出展者と時間調整をさせていただくことも可能です。お気軽にお問合せください。

講師紹介

UN GRAIN CHEF PATISSIER
 シェフ パティシエ
金井史章(かない ふみゆき)

1978年埼玉県生まれ。1998年国立辻製菓専門カレッジ卒業。同年株式会社ビゴ東京へ入社2009年に渡仏し、三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」に入社。 世界各国からセレブリティが訪れる環境で、上質なデセールを学ぶ。また、在籍中には同グループの一ツ星レストラン「ル・シベルタ」でシェフパティシエ代理を務める。2011年に帰国後、アラン・デュカス・エンタープライズ系列東京・青山のビストロ「ブノワ」にシェフ パティシエとして入社。2014年「UN GRAIN」シェフ パティシエ就任。

共同著作に『デザート・バイブル』(ナツメ社)がある。

UN GRAIN web site



会 場

株式会社丸三本社2Fホール
高知県南国市蛍が丘2丁目2−3

南国ICより車で5分






自由参加型の商談会となりますが、事前にお申し込みいただくことで個別商談など出展者と時間調整をさせていただくことも可能です。お気軽にお問合せください。

 

お問合せ先
有現会社スタジオオカムラ こうち“逸品素材”マッチング商談会事務局
TEL 088-850-3113 FAX 088-850-3114
担当(シオタ)平日9:00〜16:00
e-mail kouchiippin1108@gmail.com