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ご家庭で美味しいイタリア料理を簡単に

初めての旅行でイタリアに魅かれ、帰国後にイタリア語の勉強を始めイタリアで3年暮らした店長がおくる
厳選イタリア食材です。

今回はオンライン物産展特別価格として、当店通常価格より10%オフでご用意させて頂いております。
ぜひこの機会にご家庭で美味しいイタリアをお楽しみくださいませ♪♪

店長のお薦め商品

【イタリア産チョコレート】
ジャンドゥーヤ4種類アソート(10g x 10粒箱入り)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】

クラシック、カカオ、ミルク、ヘーゼルナッツの4種類のフレーバーが入っています。
プロドッティジャンドゥーヤ社は、名だたるチョコレートメーカーに機材供給と機械技術指導を行い、ときに生産代行も行う隠れた名生産者です。
  • 販売価格
  • ¥1,924
  • (税込)
【アマルフィ産レモン入フレーバーオリーブオイル】リモノーリオ
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
アマルフィ産レモンを絞った
爽やかな香り高いオリーブオイルは
それだけで最高のドレッシングです♪♪
  • 販売価格
  • ¥3,304
  • (税込)
【1年に1度だけ採れる特別なエクストラバージンオリーブオイル】
サルバーニョヌオーヴォ(ノベッロ) 500ml
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
1年に1度だけ入荷する特別なオリーブオイル。
まだ若いオリーブの実を早摘みしてノンフィルターで搾るノベッロは香りも強く味わいも複雑です。
売り切れたらまた1年後まで入荷しませんので
気になる方はお早目にどうぞ!!
  • 販売価格
  • ¥2,430
  • (税込)
【1年に1度だけ採れる特別なエクストラバージンオリーブオイル】
サルバーニョヌオーヴォ(ノベッロ) 500ml
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
1年に1度だけ入荷する特別なオリーブオイル。
まだ若いオリーブの実を早摘みしてノンフィルターで搾るノベッロは香りも強く味わいも複雑です。
売り切れたらまた1年後まで入荷しませんので
気になる方はお早目にどうぞ!!
  • 販売価格
  • ¥2,430
  • (税込)

 僕のイチ推し商品です!!

究極のパルミジャーノレッジャーノ 約250g(ベルティネッリ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】

イタリア国内に460社ほどあるパルミジャーノ生産者の中で自社農場で乳牛の飼育を行い、100%自社の牛乳でパルミジャーノを作っている生産者はわずか3社しかありません。
 
その中の1社が、1895年創業のベルティネッリです。
4代目のニコラさんは、受け継がれてきた伝統のパルミジャーノを進化させるべく、乳牛が食べる牧草をオーガニックで育てるところから始めて栄養を管理し、さらに出産後100日以内の栄養価の高い牛乳だけを使って作ったパルミジャーノ「ミッレジマート」を送り出しました。
 
全ては「1kgのパルミジャーノに濃縮される18kgの牛乳をどこまで突きつめるか?」のためのこだわりであり努力です。
 
僕も1度だけニコラさんにお会いして話した事があるのですが「僕は別に世界の有名人とか大富豪じゃないけれど、でも、このパルミジャーノは世界で僕にしか作れない」と仰ったのがとても印象に残っています。

僕もイタリアで日本で多くの生産者のパルミジャーノを食べてきましたが、このベルティネッリのパルミジャーノがNo.1だと思います。
しかも、ぶっちぎりで。
 
世界の全てのパルミジャーノを食べた訳ではもちろんありませんが、「これを超えるパルミジャーノの作り方って存在するのかな?」と思うレベルなので【究極のパルミジャーノ】と呼ばせていただいています。
 
伝統と革新を融合させて誇り高きイタリアのマエストロが創り出した至高の一品をぜひお試しくださいませ。
  • 販売価格
  • ¥1,603
  • (税込)

 おすすめオリーブオイルとバルサミコ

【芳醇な香りと自然な甘さ、適度な濃度の本格派バルサミコ】
コンディメントバルサミコ“サバ” 250ml
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】

ご来店いただいたお客様にお薦めを聞かれたとき、僕がご紹介させていただくのが上の「究極のパルミジャーノ」とこのバルサミコです。
リピートしていただいたり「美味しかった」と言ってもらえたのももちろんなのですが、「これを知って、今までバルサミコやと思ってた物は何だったんだろうと思った」と言っていただいたのが1番印象に残っています。
深遠なるバルサミコの世界のその入口を、覗いてみませんか?
  • 販売価格
  • ¥2,624
  • (税込)
【当店1番人気オリーブオイル!和食にもよく合う香りと味わい】
サルバーニョ 250ml
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
当店1番人気!コストパフォーマンス高めのオリーブオイルです。
パンやパスタ、サラダはもちろん、僕は冷奴や納豆に使ったりもしています。

スーパーでは見つからない、美味しいオリーブオイルをお探しの方はまずこの1本からお試しくださいませ。
  • 販売価格
  • ¥1,069
  • (税込)
【某シェフのYouTubeに登場して爆売れした最高級エクストラバージンオリーブオイル】
チェトローネインテンソ 500ml
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
当店通常価格で5,000円を超えてくる高級オリーブオイル、さすがにお高いので普段はそんなに売れないのですが、昨秋突然爆売れして「なんだ?なんだ??」と不思議に思っていたら、ご来店いただいたお客様から「某シェフのYouTubeで紹介されていた」と教えていただきました。
僕もそのシェフのYouTubeはよく見ているのに、その回だけは見逃していたという・・・(苦笑)

で、このオリーブオイル チェトローネインテンソですが、当店で扱っている他のオリーブオイルはどこまでいっても「美味しい油」なのですが、このチェトローネインテンソは「オリーブの果汁」で例えはちょっとアレですが、「これ、飲めるんちゃうん?」というぐらいのなめらかさで、当店で扱っているオリーブオイルの中でも1本だけ格が違う感じです。

オリーブオイル1本に5000円は正直高いと思いますし僕もそうそう口にすることはありませんが、逆に5000円でオリーブオイルという山のかなり頂上に近いところを経験できると考えたら、1度ぐらいはお試しいただくのもいいかもしれません。
ご贈答にも最高の一品です。
  • 販売価格
  • ¥4,568
  • (税込)
【某シェフのYouTubeに登場して爆売れした最高級エクストラバージンオリーブオイル】
チェトローネインテンソ 500ml
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
当店通常価格で5,000円を超えてくる高級オリーブオイル、さすがにお高いので普段はそんなに売れないのですが、昨秋突然爆売れして「なんだ?なんだ??」と不思議に思っていたら、ご来店いただいたお客様から「某シェフのYouTubeで紹介されていた」と教えていただきました。
僕もそのシェフのYouTubeはよく見ているのに、その回だけは見逃していたという・・・(苦笑)

で、このオリーブオイル チェトローネインテンソですが、当店で扱っている他のオリーブオイルはどこまでいっても「美味しい油」なのですが、このチェトローネインテンソは「オリーブの果汁」で例えはちょっとアレですが、「これ、飲めるんちゃうん?」というぐらいのなめらかさで、当店で扱っているオリーブオイルの中でも1本だけ格が違う感じです。

オリーブオイル1本に5000円は正直高いと思いますし僕もそうそう口にすることはありませんが、逆に5000円でオリーブオイルという山のかなり頂上に近いところを経験できると考えたら、1度ぐらいはお試しいただくのもいいかもしれません。
ご贈答にも最高の一品です。
  • 販売価格
  • ¥4,568
  • (税込)

 人気商品

【ナポリから作り立てを空輸】
水牛のモッツァレラ 25g x 5個入(合計125g)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
ナポリから作り立てが空輸されます水牛のモッツァレラ。そのまま塩とオリーブオイルでお召し上がりいただいても、カプレーゼやパスタにお使いいただいても美味しいです♪♪
水牛ならではのミルキーな味わいと芳醇な香り、作り立てだからこそのフレッシュ感をお楽しみくださいませ。
  • 販売価格
  • ¥923
  • (税込)

【小麦香る味わい深いパスタ】
スパゲッティ 500g(パルテノペ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】

元々は航空機の機械系のメーカーで、その技術を生かし30年以上に渡ってパスタ製造所の設備管理やブロンズダイスの製造を手掛けていた中、「自分達の手で本当に美味しい、クオリティの高いパスタを作りたい」との思いから、2000年に自社でパスタの生産を始めました。
原材料は厳選されたイタリア産デュラムセモリナを使用し、ダイスは自社で生産したブロンズダイス、乾燥工程にはモミ材を用いた設備を配してショートパスタで19時間、ロングパスタで最長56時間かけて低温乾燥させています。

僕の大好きな神戸の名店のシェフにも「このパスタ美味しいですね」と仰っていただいて、その事が僕が自信を持ってお薦めさせていただくことにもつながっています。
やや太めのスパゲッティを、僕はトマトソース、カルボナーラ、ミートソース、魚介のソースからたらこパスタまでいろいろ使ってきましたが、どれも相性は良かったです。
  • 販売価格
  • ¥583
  • (税込)
【ロングパスタとショートパスタの両方の長所を併せ持つかのような不思議なパスタ】
トロフィエ 500g(パルテノペ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
元々は航空機の機械系のメーカーで、その技術を生かし30年以上に渡ってパスタ製造所の設備管理やブロンズダイスの製造を手掛けていた中、「自分達の手で本当に美味しい、クオリティの高いパスタを作りたい」との思いから、2000年に自社でパスタの生産を始めました。原材料は厳選されたイタリア産デュラムセモリナを使用し、ダイスは自社で生産したブロンズダイス、乾燥工程にはモミ材を用いた設備を配してショートパスタで19時間、ロングパスタで最長56時間かけて低温乾燥させています。

僕の大好きな神戸の名店のシェフにも「このパスタ美味しいですね」と仰っていただいて、その事が僕が自信を持ってお薦めさせていただくことにもつながっています。

ロングパスタとショートパスタの両方の長所を併せ持つような僕のイチ推しパスタ、トロフィエをぜひ。
  • 販売価格
  • ¥631
  • (税込)
【伝統的なカルボナーラには欠かせない豚のほほ肉の塩漬け】
グアンチャーレ 約450g(パヴォンチェッリ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
伝統的なカルボナーラやアマトリチャーナには欠かせない、豚のほほ肉の塩漬けグアンチャーレ。
生産者のパヴォンチェッリは、年に1度開催される食の国際展示会FOODEXでいろんな生産者の生ハムやサラミを食べた中で僕が1番美味しいと思ったサラミでその場で即決で取扱いをお願いしたぐらいでした。

本格的なカルボナーラやアマトリチャーナを作りたい方はもちろん、薄く切ってベーコンの様にお使いいただいても美味しいです♪♪
  • 販売価格
  • ¥2,265
  • (税込)
【大理石の小さな村が生んだイタリアの珍味、豚の背脂の塩漬けラルド】
ラルド 約450g(パヴォンチェッリ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
ミケランジェロの時代から続く大理石の山の奥深くに位置する小さな村コロンナータ。
貧しく資源のない村で生み出されたのが、安価な豚の背脂を周りにたくさんある大理石の中で熟成させたラルドです。
薄く切ってそのままお召し上がりいただいても美味しいのですが、温かい料理と合わせて余熱で温まったラルドはまさに絶品ですので、ぜひお試しくださいませ。

生産者のパヴォンチェッリは、年に1度開催される食の国際展示会FOODEXでいろんな生産者の生ハムやサラミを食べた中で僕が1番美味しいと思ったサラミでその場で即決で取扱いをお願いしたぐらいでした。

  • 販売価格
  • ¥2,187
  • (税込)
【ういきょう香るイタリアの美味しいサラミ】
フェンネル入りサラミ 約150g(パヴォンチェッリ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
僕がイタリアで暮らしていた時、生ハムはあの薄さに切れないのでお店でスライスしてもらってましたが、サラミに関してはこんな感じで小さめのを1本買ってきては、家で好きな厚さにカットしてワインと一緒に食べてました。
フェンネル(ういきょう)の香りのサラミは、イタリアらしい一品で僕的にはイタリア暮らしを思い出す懐かしい味わいです。
美味しいサラミを、ご家庭でぜひ。

生産者のパヴォンチェッリは、年に1度開催される食の国際展示会FOODEXでいろんな生産者の生ハムやサラミを食べた中で僕が1番美味しいと思ったサラミでその場で即決で取扱いをお願いしたぐらいでした。

  • 販売価格
  • ¥1,049
  • (税込)
【ロングパスタとショートパスタの両方の長所を併せ持つかのような不思議なパスタ】
トロフィエ 500g(パルテノペ)
【神戸応援オンライン物産展特別価格10%オフ】
元々は航空機の機械系のメーカーで、その技術を生かし30年以上に渡ってパスタ製造所の設備管理やブロンズダイスの製造を手掛けていた中、「自分達の手で本当に美味しい、クオリティの高いパスタを作りたい」との思いから、2000年に自社でパスタの生産を始めました。原材料は厳選されたイタリア産デュラムセモリナを使用し、ダイスは自社で生産したブロンズダイス、乾燥工程にはモミ材を用いた設備を配してショートパスタで19時間、ロングパスタで最長56時間かけて低温乾燥させています。

僕の大好きな神戸の名店のシェフにも「このパスタ美味しいですね」と仰っていただいて、その事が僕が自信を持ってお薦めさせていただくことにもつながっています。

ロングパスタとショートパスタの両方の長所を併せ持つような僕のイチ推しパスタ、トロフィエをぜひ。
  • 販売価格
  • ¥631
  • (税込)

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在庫がある商品に関しましては、3営業日以内に発送させて頂きます。
予約商品、受注生産商品、インポーターからの入荷を待っている商品に関しましてはお届けにお時間がかかる場合がございます。
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発送・お届け
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予約商品、受注生産商品、インポーターからの入荷を待っている商品に関しましてはお届けにお時間がかかる場合がございます。
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ご迷惑をお掛けして誠に申し訳ございません。
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僕が作ったパスタを中心に、イタリア食材や美味しいお店、神戸の日常etc.を綴っています。

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