きよすえ商店 ペライチ支店

きよすえ商店
沖縄×延岡母ちゃん料理作ります

実家の沖縄の母親から習った家庭料理と、
嫁ぎ先の延岡の姑さんから習った家庭料理を、
イベント出店などで提供しています

きよすえ商店について

きよすえ商店とは 沖縄の私の母親スエコさんと
延岡の嫁ぎ先のおかあさんのキヨコさんのお名前を
年功序列で並べてできた名前です。
ふたりから習ってきた家庭料理の面白さを
シェアできたらいいと思って始めました。
実店舗はなく、イベント出店や
レンタルハウスをお借りして期間を決めて
細々とやっている小さなイベント商店です。

実家の台所横の食卓で、
おかあさんが出すご飯みたいなイメージで
気負わず食べられて明日のあなたの糧になるものを
お出しできればとてもうれしいと思っています。

沖縄家庭料理以外にも お話があれば
悩殺キヨコのいか大根や、魚なますに鮎ごはんやちらし寿司
チキン南蛮などの嫁ぎ先の延岡で習う延岡の家庭ご飯も
お出しすることができますよ。

きよすえ商店 ひとり店長 酒井千由希

今までやってきたこと一部公開

カフェでの料理イベント

延岡市内のカフェを借りてテーマを決めた小規模料理イベントを主催しました。「沖縄そばを食べてみるかい」「ゆし豆腐の会」「かーさむーちーの会」など。料理を食べることと一緒に、仕上げを一部体験していただいたり、沖縄の変わった習慣についてのお話もシェアすることができました。また、沖縄県産無農薬栽培のタイガーナッツ使用のサラダなど、今の沖縄で明るく頑張っている人たちや新しい食材もお試しいただくことができました。

個人宅・イベントのお食事提供
個人宅や各種イベントのご飯を作ることもあります。
交通費(宮崎県内一律500円 延岡市内無料)+材料費+当該地域の平均時給で承っています。
今までお話を頂いたのはサロンでのマヤ暦イベントでのご飯会や音楽イベントでのご飯などです。変わったところでは「試験勉強で疲れているがホームシックで地元のご飯が食べたい」って言っていた学生さん数人に依頼されて精一杯の母ちゃん料理や、希望のあったサンドイッチ類やバーガー類、あたたかい汁もの類をお出ししました。
レンタルハウス・公共施設でのイベント
延岡市内の公共施設で毎年1回沖縄そばを食べる会を主催しました。写真のような沖縄そばのお膳と沖縄風の氷ぜんざいを施設職員さんの手厚いサポートに助けられて多くの人に提供しました。また、2年前には東京でレンタルハウスを終日お借りして、ご予約者のみでの沖縄そばの会を開催しました。情勢が許せばまた県外でのイベントも開始していきたいです。
個人宅・イベントのお食事提供
個人宅や各種イベントのご飯を作ることもあります。
交通費(宮崎県内一律500円 延岡市内無料)+材料費+当該地域の平均時給で承っています。
今までお話を頂いたのはサロンでのマヤ暦イベントでのご飯会や音楽イベントでのご飯などです。変わったところでは「試験勉強で疲れているがホームシックで地元のご飯が食べたい」って言っていた学生さん数人に依頼されて精一杯の母ちゃん料理や、希望のあったサンドイッチ類やバーガー類、あたたかい汁もの類をお出ししました。

その他 きよすえ商店がやっていくこと

沖縄と延岡のもの売ります
沖縄のものや延岡のもの。おすすめのものを紹介し少しずつ売ってみることにします。食料品に限らず好きなものだけ並べていくことにします。内容詳細は公式lineに用意します。現在準備中です。
料理を一緒に作る会をやります
沖縄や延岡の家庭料理を一緒に作ってみるイベントを企画します。場所と日程が決まり次第、不定期ですがその都度公式lineでお知らせします。料理教室、というのではなく近所に住んでいる世話好き母ちゃんに料理を習いに行く感じでゆったりと。
暮らしや文化の話をします
沖縄や延岡の暮らしについて、インターネット経由やイベントでの出版物などを通して、今まで以上に積極的に発信をします。小さなイベント店のひとり店長の話は世界を変えることはないです。この辺りはなまぬるく興味がある方だけ見守っていただければよい話です。
暮らしや文化の話をします
沖縄や延岡の暮らしについて、インターネット経由やイベントでの出版物などを通して、今まで以上に積極的に発信をします。小さなイベント店のひとり店長の話は世界を変えることはないです。この辺りはなまぬるく興味がある方だけ見守っていただければよい話です。

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