★ 2021年4月の営業について ★

工場直売店は、土・日曜日のみです
営業日 : 4/3、4/4、4/10、4/11、4/17、4/18、4/24、4/25
営業時間 : 10:00〜17:00

新型コロナウィルスの感染防止対策をしっかり実施して、
ご来店をお待ちしております! !

★ 通販再開しました ★
2月から、通販を再開しました! !
大量生産ができないため数量限定になりますが、よろしくお願いいたします!!

身体に良いものは
素朴で懐かしい味がする

使用する生乳には安定剤や乳化剤、香料といった余計なものは一切使用せず、厳しい条件をクリアした有機JAS認定砂糖(オーガニックシュガー)をほんの少し使用しました。
市販されている牛乳のほとんどに処理されている均質化(ホモジナイズ)すらしていません。また、生乳は時間をかけて低温で殺菌しています。
ですから、製造はとても手間暇が掛かりますし、製品管理も大変、お値段も高めです。

ですが、誰もが嫌がることを敢えてしたからこそ、他に類を見ない逸品ソフトクリームが出来ました。
素朴で、懐かしくて、優しい味です。
ぜひ、あだたらの田園風景を感じながらご賞味ください。

simple is the best 「きよミルク」 

材料は、あだたらの生乳とほんのちょっとの砂糖だけ。

美しいあだたら地域ですくすくと育った乳牛から分けてもらった生乳は、絞って1日以内の新鮮なもの。
均質化も成分調整もしていないし、68°Cで30分の低温殺菌なので、生乳本来のコクと甘みを感じることができます。

有機JAS認定砂糖(オーガニックシュガー)は、化学合成農薬及び化学肥料を使用せずに自然の力だけで育まれたサトウキビを原料とする“生産者の顔の見える”お砂糖です。特有の味と香りがありますが、味が柔らかく体に優しいのが特徴です。

これらの材料を使って、丁寧に丁寧に作り上げたのが「きよミルク」です。

余計なものを使わない分だけ取り扱いが難しく、ソフトクリーム販売をしている場所が限られています。(本当にごめんなさい。。)
詳しくは「食べられる場所はコチラ」ボタンからご確認下さいませ。
【あだたらのちち株式会社 工場対面販売】
営業 : 土・日曜日のみ 10:00〜17:00
ソフトクリームはお持ち帰りできません
お持ち帰り用の冷凍カップは予約販売になりますので、
お問い合わせください
〒964-0856  福島県二本松市西町2-1
090-7562-3643

【Suisai-cafe】
きよミルクソフトクリームの他、カフェメニューもございます
定休日 : 日曜日・月曜日
営業時間 : 10:30〜17:30
〒962-0867 福島県須賀川市愛宕山114
0248-94-5525

【おさかなとおそうざい マルソー】
きよミルク冷凍カップを販売しております
〒964-0917 福島県二本松市本町2丁目25
東北本線二本松駅より徒歩3分
定休日 : 日曜日 営業時間 : 9:00〜19:00
0243-23-0064

【蔵カフェ 千の花】
カフェメニューで「冷やし醤油」として「きよミルク冷凍カップ」をご賞味いただけます
〒964-0902 福島県二本松市竹田2丁目30
11時~14時、15時~18時 ※日曜日は、17時終了
定休日:月曜日
0243-24-7018

【暮らし楽しむ店 木幡ベース】
冷凍カップを販売しております
福島県二本松市木幡字松木下9-5
(木幡郵便局の近く)
営業:月~土曜日
営業時間:基本10時~18時半
(毎月インスタにスケジュールお知らせします)

【暮らしの酒場なみなみ/ラーメン神社】
会津地方初のきよミルクソフトを限定販売中です
福島県喜多方市二丁目4662
定休日:要確認
営業時間:11:00〜15:00
0241-23-6464

【クッキーと小物のお店 Mon ami】
三春町できよミルクソフトを限定販売中です
福島県田村郡三春町字中町52
定休日:日・火曜日
営業時間:10:00〜17:00
0247-61-6777



きよミルクは

自社工場で手作りしています



きよミルクは、生乳の仕入れから製造までスタッフが丁寧に手作りしています。

そのため、大量生産はできません。

安定剤不使用なので、やわらかく溶けやすいのが特徴です。
濃厚なミルク味なのに口の中でふわっと溶けて後味がすっきりの食感です。
それが体に安全・安心な証拠であり、市販のソフトクリームとの大きな違いです。

きよミルクの理念

1. 圧倒的においしいこと

2. 体に安全・安心であること

3. あだたら地域の生乳を使用すること

4. 地域に貢献すること

5. 命を分けてくれる牛さんに感謝し、生乳本来の味を大切にして
 心を込めて作ること

6. 酪農家さん、作る人、販売する人、食べるお客様、
 みんなが喜ぶものであること

大好きなソフトクリームで
大好きな福島を元気にしたい
安達太良地域の美しい田園風景を未来につなげたい

この理念を守って、誠実に、真心を込めて手作りしています。

急速冷凍した「きよミルク」を予約販売しています

【予約販売についてお願い】***************************************************************************
おかげさまで皆様に「きよミルク」をご愛顧いただき、たくさんの方々にきよミルクを食べていただく機会が増えてまいりました。
ありがとうございます。
とても嬉しい反面、製造が追いつかない状況になってしまい、現在増産に向けて懸命に努力をしております。
予約販売については継続したいと考えておりますが、数量・納期等でご希望に添えない場合がございますので、ご了承いただきますようよろしくお願い申し上げます。
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ソフトクリームはソフトクリームフリーザーという(巻き巻きする)専用機械や電源などの設備が必要のため、取り扱い店舗に制限がでてしまいます。加えて「きよミルク」はカセット型の簡易ソフトクリームではないため、機械の設置場所や洗浄等やソフトクリームミックス(原料)の保管場所など手間が掛かってしまいます。

お手軽に「きよミルク」を沢山の方に実感して欲しい!!!ということで、巻き巻きしたソフトクリームをカップに詰めて-40°Cで急速冷凍してみました!
テイクアウトや配送にも予約対応できるようになりました!

急速冷凍することで風味や成分を損なわず、遠方へ出荷することが出来るようになりました!お近くで「きよミルク」をお愉しみ下さい。
 それでもやっぱり安定剤不使用等の日持ちする作り方をしていないので、取扱いに色々な制約が出てしまいます。
 味はもちろんのこと、身体に良いものとしてご理解下さる販売店、病院、保育園、ご家族の食事に気を使われているお母さんなど、定期宅配をご希望の方は是非ご一報下さい!

【 予約販売を受け付けています 】
製造してから7日間以内にご賞味いただきたいので、予約をいただいてから製造しております。前日までにご予約・ご相談いただけますよう、よろしくお願いいたします。

◆ ミニサイズ80g                   300円(税込)
◆ レギュラーサイズ120g     500円(税込)

★ 数量、お渡し方法はご相談させてください
★ 別途、資材・ドライアイス代がかかりますので、お問い合わせください
★ 販売店様、医療・学校関係者様向けのご試食は、ご相談ください

通販を再開しました ! !

たくさんの方に安達太良地域の純粋な生乳の美味しさを味わっていただきたくて、2020年5月から通販を開始しました ! !
絞り立てを-40℃で急速冷凍させてその日のうちに発送します。
できたての新鮮な「きよミルク」を、ご家庭でゆっくり味わっていただければ嬉しいです。

そしてぜひ、風味豊かな生ソフトクリーム「きよミルク」を食べに店舗にいらしてください ! !

下記【みちのくの里オンラインショップ】【findふくしま】の通販サイトからご購入できます。どちらのサイトも福島県自慢の特産品のみ取り扱いの素敵なお店です! !
【みちのくの里オンラインショップ】

◆ 8個入り冷凍発送 4,000円 (税込、送料別)
              ※一部発送不可の地域あり
【findふくしま】

◆ 8個入り冷凍発送 5,100円 (税込、一部送料無料)
              ※一部発送不可の地域あり

完全栄養食と呼ばれる牛乳のお話


牛乳は紀元前4000年から続くベストセラー飲料

 牛乳は本来、母牛が子牛を育てるために作り出すものですよね。まだ牧草を食べられない子牛が、しっかり成長するために摂取するのが牛乳です。つまり、牛乳は成長するために必要な栄養分が全て揃っている完全栄養食なのです。
 牛乳と言えば、カルシウムばかり注目されがちですが、良質のタンパク質や脂肪、乳糖、ビタミン、ミネラルも豊富に含まれていて、健康維持には最適な食材なのです。これだけ沢山の栄養素が詰まっていますので、期待される働きも多岐に上ります。一例を挙げると…
 子供の発育促進、精神安定、虫歯や歯周病予防、骨粗鬆症予防、貧血予防、便秘改善、不眠改善、美肌効果、自律神経の安定、老化予防、ストレス軽減、高血圧や動脈硬化、糖尿病といった生活習慣病の予防etc.まだまだあります。

 特に、食事バランスが偏りがちな方や特に栄養素を必要とする方(子供、妊婦、高齢者)は定期的に摂取しては如何でしょうか。

牛乳が苦手な方におすすめ!きよミルク
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしたり、下痢をしてしまう方は乳糖不耐症かも知れません。日本人が一般的に牛乳を飲むようになったのは明治以降と歴史も浅く、牛乳摂取量が少ないこともあって、乳糖不耐症の人が多いといわれています。
 原因は、牛乳に含まれている乳糖は小腸から分泌されるラクターゼという酵素で分解されるのですが、ラクターゼの分泌が悪い方は、乳糖がそのまま大腸に入ってしまいます。大腸に入った乳糖は乳酸や炭酸ガスとなり、腹痛という症状になってしまうわけです。市販の牛乳は品質を安定させる等のために「均質化(ホモジナイズ)」と言う処理をしています。均質化をすることにより脂肪球に囲まれている乳糖がむき出しの状態になるため、お腹を壊すことが多いのです。
 「きよミルク」は均質化していない(ノンホモジナイズ)なので、乳糖が脂肪球に囲まれたままですから、お腹を壊しにくいです。
 牛乳が苦手な方から「きよミルクは大丈夫だった」との声を沢山頂戴しております。是非お試しください。

まもりたい「日本の酪農」


福島県の酪農家の減少に歯止めをかけたい

福島県の酪農家は高齢化と継承者不足により急激に減少し続けています。
2003年に810件あった酪農家が、2019年には329件に減少、
16年間で481件、全体の60%が廃業しました。
このまま酪農家の廃業が続くと福島県の牛乳が飲めなくなってしまいます。

酪農の仕事は、牛の世話や搾乳で朝早くから夜遅くまで働いてとても厳しいのが現状ですが、アイスクリーム、チーズ、ヨーグルト、バター等の美味しい加工品に欠かせない貴重な原材料の牛乳を生産する、なくてはならないお仕事です。
「きよミルク」は、酪農家さんと命を分けてくれる牛さんに感謝して大切な生乳の風味をそのまま生かせるよう、丁寧に扱い製造しています。
それが酪農家さんのやりがいにつながり、若い世代が可能性を感じて継承してくれるきっかけになるのでは、と願いを込めて手作りしています。
生乳を使用した新しい産業と次世代の若い力が、未来の酪農を守っていくのです。
あだたらのちちは、福島県の酪農家さんと酪農産業を応援しています。

販売所のご案内

私が愛情を込めて作っています

千葉清美
私は生まれも育ちも神奈川県横浜市です。縁あって福島県大玉村に移住しました。のどかな田園風景、温かい地域の方々、まさに日本の原風景で移住して本当に良かったと感じていました。
 ところが、東日本大震災の福島原発事故以降、この故郷は風評被害に合い、どんどん疲弊していきました。農畜産業の廃業が進み、耕作放棄地が増えてきました。
 このままじゃいけない…この美しい田園風景とその土地にある産業を絶やしてはいけない。
 そう思っていた時、私は大病をして一命を取り留めました。その2ヶ月後に19歳の姪が急死しました。なぜ私が助かって将来有望な姪が命を落としたのだろう。。。彼女の夢はパティシエでした。そして、アイスクリームとソフトクリームが大好きでした。私は生かされた命で姪と一緒に生きようと決めました。
 その時に思い出したのが、高校時代に4時間かけて行った牧場で食べた感動的においしいジャージー牛乳のソフトクリームでした。遠方から訪れた人々の長蛇の列が目にやきついていました。「安達太良地域の生乳を使って美味しいソフトクリームを作り人を呼び込むことができたら、地元の酪農や地域活性化の助けになるはず」と思い立ちました。
 私は人に自慢できるようなキャリアも無いけれど、使命感だけを胸に、あだたらの風景を守るために起業を決意しました。
 そして、ゼロからのスタートで6年間かけてようやくあだたらのちち株式会社を設立し「きよミルク」を世の中に出すことができました。

 きよミルクは、手間はかかるし、管理は難しいし、思うように販路も広げられないけど、だけど身体に優しくて、生乳の味がしっかり感じられて、飾らないアイスクリームです。それはまるで私の大好きな「あだたらの田園風景」そのものです。
  大好きな福島を元気にしたい ! !
  大好きな安達太良地域の田園風景を未来に繋げたい ! !
その想いだけで、ほぼ一人で「きよミルク」を作っています。

 私の想いがきちんと実現するように今後も頑張りますので、どうかよろしくお願い申し上げます。

トピックス
イベント時には夫が販売していることが多いです。
ふくしまベンチャーアワード2019で最優秀賞を頂戴しました。
地元の酪農家さんが愛情もって育てた乳牛ちゃんです。
生乳を提供してくださっている
佐原さん
生乳を提供してくださっている
三瓶さん
ふくしまベンチャーアワード2019最優秀賞受賞で内堀県知事を表敬訪問し、きよミルクをご賞味いただきました!!
知事から「ミルクの風味が美味しい! !」とのご感想をいただき感謝感激でした。
手洗い、マスク、アルコール消毒を徹底して、新型コロナウィルス感染防止対策を実施しています ! !
第6回ふくしま産業賞 特別賞を頂戴いたしました。
【にほんまつTV Vol.3】
2021年1月13日にYouTube配信で「きよミルク」誕生秘話をお話させていただきました。
なぜ私が「きよミルク」を作ったのか、どうやって作ったのか、こちらをご覧ください!

https://youtu.be/GyprdRYC9d4
地元の酪農家さんが愛情もって育てた乳牛ちゃんです。
きよミルク工場直売所
営業日は土・日の10:00~17:00です。
ソフトクリーム、アイスクリーム(予約制)、時々季節限定商品も出しちゃいます。
きよミルクカップ(-18°C以下で冷凍したもの)はご予約制となっておりますので、前日までにご連絡ください。
福島県二本松市西町2-1
090-7562-3643
イベント会場
いろいろなイベント会場で販売しています。出店確認はイベントの主催者さんかFacebookにてご確認下さいませ。
私の想いに共感してくれて、協力的な夫が真心こめて販売いたします!
おさかなとおそうざい
『マルソー』

二本松駅から徒歩3分の「おさかなとおそうざい マルソー」でソフトクリームを絞って急速冷凍した「きよミルクカップ」を販売しています
ここのお魚は鮮度がよくて、調理方法も教えてくれます。もちろん、お魚の調理もしてくれます ! !
おそうざいも美味しいです ! ! 

ベリーズパーク郡山
【2020年の販売は終了しました】
ついに、夢のコラボが実現! !
6月下旬から8月下旬頃まで、「きよミルク」と相性が良い品種のブルーベリーをたっぷり乗せた絶品パフェが「ベリーズパーク郡山」でも販売しています!!
https://koriyama-blueberry.jimdofree.com/
蔵カフェ 千の花

二本松市にある「国田屋醸造」に隣接している「蔵カフェ 千の花」で手作りの醤油ジュレ、柚子味噌、甘酒ときよミルクの絶妙な組み合わせが食べられます! !
「蔵カフェ千の花」でしか食べられないやみつきスイーツです! !
ランチも絶品です。特に二本松市の郷土料理「ざくざく」が美味しすぎて体にしみる優しい味に癒されます!
http://kunitaya.jp/

Suisai cafe

2020年9月から、須賀川にある人気の「Suisai cafe」できよミルクを販売しています。
原材料がジャガイモのグルテンフリーコーンで食べられます! !
こだわりのカフェメニューにもきよミルクが使用されています。
ゆったりくつろげる空間で手作りのスイーツをお楽しみください。

Suisai cafe
定休日:日、月曜日
10:00〜17:30

http://suisai-cafe.com/

暮らし楽しむ店『木幡ベース』

2021年1月から、
暮らし楽しむ店「木幡ベース」で冷凍カップの販売を開始しました。「木幡ベース」は日々の暮らしを楽しむ衣食住を発信するお店で、自然食品やオーガニックコスメ、アパレル、雑貨や小物が並ぶ落ち着いた木調の店内で「きよミルク」をご賞味いただけます。

フェアトレードや環境に優しいものが溢れる素敵なお店です。

https://kohatabase.jimdofree.com/

暮らしの酒場なみなみ/
ラーメン神社
2021年1月末から、
喜多方にある『暮らしの酒場なみなみ/ラーメン神社』できよミルクソフトが期間限定で販売開始になりました。
店内には、会津の手作り品、フェアトレードや体に安全安心な食べ物や雑貨が溢れていて、落ち着ける素敵な店内で「きよミルク」をご賞味いただけます。
喜多方の美味しいラーメン屋さんを教えてくださるので、喜多方に行ったら寄らないと損しちゃう!!

会津地方初の「きよミルクソフト」は、
不定期の限定販売となりますので、お問い合わせの上お出かけください。

https://www.tif.ne.jp/jp/spot/spot_disp.php?id=6438
クッキーと小物のお店
Mon ami
2021年3月から、
三春町にある「Mon ami」で「きよミルクソフトクリーム」の販売が開始しました。
Mon amiの手作りクッキーは、小麦の味がしっかりして、とても美味しいです! !

期間限定の桜クッキーがトッピングされている「きよミルク」をお楽しみいただけます。

「コーヒー&クッキー&きよミルク」のセットメニューもあります。ホットサンド等の軽食もあります。
可愛い落ち着く店内でゆっくりご賞味ください。

http://miharukoma.com/shop/9515
イベント会場
いろいろなイベント会場で販売しています。出店確認はイベントの主催者さんかFacebookにてご確認下さいませ。
私の想いに共感してくれて、協力的な夫が真心こめて販売いたします!
会社名 あだたらのちち株式会社
代表取締役 千葉清美
設立年月 2019年1月
会社住所
福島県二本松市西町2-1
会社住所
福島県二本松市西町2-1