重ね煮の宇宙講座(養生クラス)

講座概要

大切な家族がいつも元気でいられるように、

①カラダにやさしい調理法「重ね煮」
②カラダをいたわる食べ方「食養生」
③病院へ行く前にお家でできる対処法「自然療法」

が実践的に学べる 前期5回、後期5回、全10回の講座です。

講師

子育てママを応援する
料理研究家 mico (よこち たみこ)

重ね煮歴22年。重ね煮教室を始めて12年。
のべ5,000人以上の方に重ね煮を伝授。
梅崎和子先生、長田かよ先生、岡部賢二先生から学んだ食養生や自然療法の知恵と、自らの子育て経験から見出したコツをミックスして、独自メソッドを伝えています。

【こんな方におススメ】

・できるだけ自然な育児がしたい 
・家族に美味しい手料理を食べてもらいたい
・食事で家族の体調を整えたい 
・免疫力、自然治癒力を高めたい
・今飲んでいる薬を減らしたい(できれば止めたい)

2021年カリキュラム

4月15日(木)
10:30~13:30

『春から夏への食養生』
・雑穀ごはん
★重ね煮味噌汁
★新玉ねぎと厚揚げの煮物
★新じゃがとインゲンのクミン炒め
☆手作り冷えピタ

5月20日(木)
10:30~13:30

『調味料の選び方』
・雑穀きびごはん
・ラタトゥイユ
・豆腐と野菜のサブジ
・切干大根のハリハリ漬け
☆梅ゼリー

6月17日(木)
10:30~13:30

『夏場の冷え予防』
『熱中症対策』
・押し麦ごはん
・夏野菜カレー
・簡単ピクルス
・野菜の梅醤和え
☆簡単梅醤番茶の作り方

7月16日(木)
10:30~13:30

『素材の選び方』
・炒り玄米入りごはん
・冷や汁
・夏野菜の味噌炒め
・ピーマンとゴボウのきんぴら
☆手作りスポーツドリンク

8月19日(木)
10:30~13:30

『夏から秋への食養生』
・ハト麦ごはん
・カボチャのポタージュ
・ノンフライコロッケ
・中華春雨サラダ
☆最強の梅醤番茶の作り方

9月16日(木)
10:30~13:30

『五穀豊穣の秋』
『お米の話』
・雑穀ごはん
・玄米野菜ポタージュ
・雷豆腐
・カボチャとインゲンの
 ゴマ味噌和え
☆足湯

10月21日(木)
10:30~13:30

『秋から冬への食養生』
・里芋ごはん
・秋の重ね煮みそ汁
・ベジ春巻き
・さつまいもとすき昆布の煮物
☆里芋湿布

11月18日(木)
10:30~13:30

『風邪・インフルエンザ対策』
・蓮根キノコごはん
・玄米クリーム
・ヒジキれんこん
・小豆かぼちゃ
☆大根はちみつ漬け
☆第一大根湯

12月16日(木)
10:30~13:30

『花粉症を防ぐ食養生』
・玄米小豆粥
・冬の重ね煮みそ汁
・里芋と切り干し大根の煮物
☆れんこん葛湯
☆生姜湿布 

1月20日(木)
10:30~13:30

『食を読み解くキーワード』
・雑穀ごはん
・豆乳呉汁
・チャプチェ
☆鉄火みそ
☆こんにゃく湿布

2月17日(木)
10:30~13:30

『冬から春への食養生』
・精進混ぜごはん
・梅醤ととろろ昆布のお吸い物
・カブの炒め煮
・切干大根と白ネギのサッと煮
☆温熱療法

3月17日(木)
10:30~13:30

『免疫力・自然治癒力を高める食養生』
・えんどう豆ごはん
・若竹みそ汁
・五目春雨
・春野菜のスピード煮
☆手浴

【 開催概要 】

■1日の流れ
・作り置きスキル基礎講義(60分)
・レシピ説明(15分)
・調理実習(5品)(90分)
・試食(30分)
・振り返りシェアタイム(15分)

■定員
10名(催行人数3名)

■会場
ADITYA  (阪急宝塚線 池田駅 徒歩3分)

■ 持ち物
エプロン、バンダナ(任意)、ハンドタオル、筆記用具

【 スケジュール 】

■前期日程(2019年5月〜9月)
① 2019年 5月10日(金)10:30~14:00
② 2019年 6月10日(月)10:30~14:00
③ 2019年 7月  8日(月)10:30~14:00
④ 2019年 8月  5日(月)10:30~14:00
⑤ 2019年 9月  9日(月)10:30~14:00


■後期日程(2019年11月〜2020年3月)
①11月4日(月)10:30〜14:00
②12月2日(月)10:30〜14:00
③1月  6日(月)10:30〜14:00
④2月  3日(月)10:30〜14:00
⑤3月  2日(月)10:30〜14:00

【 受講料 】

2019年 後期 受講料:80,000‐(税抜)

※一括でのお支払いを基本とします。
 分割払いをご希望の方は個別にご相談ください。
※お申し込みから7日以内に指定口座にお振込みください。
※7日以内にお振込みいただけない場合は、自動的にキャンセルとなります。

【 消費税増税に伴うお支払金額の変更 】

9/30(月)振込完了 ⇒ 86,400-(税込)
10/1(火)以降振込 ⇒ 88,000-(税込)

■スポット受講料 18,000‐(税込)/1回
※お席に余裕があれば受付可能です。

【 受講特典 】

■受講特典1
受講メンバーでLINEグループを組みます。
つくれぽのシェアや、随時micoに質問できるなど、楽しく情報交換できます。

■受講特典2
個別相談(60分:1万円相当)1回プレゼント 
※カフェ等で飲食が伴う場合は生徒様のご負担です。
※オンラインでもOKです。

【 欠席時の対応 】

ご自身のご都合でレッスンに参加いただけなかった場合は、レシピのメール送付をもって、受講いただいたとします。
※欠席されたレッスンの動画撮影のご希望も承ります。
 動画振替手数料:5,500-(税込)

【 注意事項 】

この講座は、生徒様の家庭で作り置きするために限り
レシピとノウハウを提供しています。

料理教室・お菓子教室・パン教室など同業の方
料理代行のお仕事スキルを磨きたい方
将来的に飲食店でのレシピ利用を検討しておられる方には、
レシピの利用権付きの【 プロコース 】をご用意しています。

詳しくは、お問い合わせフォームからお尋ねください。

【キャンセルポリシー】

お申込み(ご入金)いただいたレッスンを受講者様のご都合でキャンセルされる場合は、事務手数料(税込 3,300円)と、振込手数料(実費)を差し引き、以下の基準でご返金します。
2019年10月15日まで、100%ご返金。
2019年10月24日まで、50%ご返金。
2019年10月25日以降は、材料手配等の都合上、返金はありませんが、ご希望いただけば『作り置き講座・通信クラス』をご受講いただけます。


受講期間中に遠方へお引越しされるなどでレッスンへの参加が難しくなった場合は、翌月から『通信クラス』に切り替えて受講していただけます。

会場
スタジオ.コントレール

豊中市岡町南1-9-4 中西ビル4階(阪急 岡町駅より南へ徒歩3分)

お申込み・お問い合わせフォーム

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