魅力あふれるこの町、有田で、
一歩ずつ時を重ねていきたい。
多くの素敵な出会いが重なる場所にしたい。

たくさんの想いを込めて、
私たちはこの店をkasaneと名付けました。

美味しいご飯を食べたい時、
ゆっくりお茶を楽しみたい時、
みんなでお酒を飲みたい時、
ふと思い出してもらえるお店でありたい。

あなたのお越しをお待ちしています。

LUNCH

kasaneの一汁一菜ランチ ¥1000
小鉢、ごはん、メインのおかず、あら汁の定食スタイルです。
メインのおかずは、次の中から選べます。
●本日のおかず(+¥0〜¥200)
●佐賀牛の肉じゃが(+¥200)
●ありたどりの唐揚げ
●白身魚とトマトの南蛮漬け
●ありたどりと根菜のトマト煮
野菜ソムリエの海鮮丼 ¥1000
新鮮な魚介とお野菜を一緒に和えたヘルシーな丼です。
小鉢とあら汁がセットになっています。
佐賀牛の牛すじカレー ¥1000
佐賀牛の牛すじをじっくり煮込んで作ったカレーです。
小鉢とあら汁がセットになっています。
ご用意に少し時間がかかります。
セットドリンク
¥300〜 季節のスペシャルドリンク
¥200 オリジナルブレンドコーヒー、紅茶、温香ほうじ茶
¥150 さがほのかすぱーくりんぐ
¥100 炭酸水、オレンジジュース
セットデザート
¥500 季節のミニパフェ
¥300 ガトーショコラ、季節のフルーツソースのプリン
¥100 シャーベット
kasaneのよくばりランチ ¥2000
あれもこれもぎゅっと詰めた、ちょっぴり贅沢なランチです。

◇小鉢3種盛り
◇季節の小鉢
◇佐賀牛の肉じゃが(ハーフサイズ)
◇お好きなおかず(ハーフサイズ)
◇棚田米ご飯
◇本日のスープ
◇ガトーショコラ(ハーフサイズ)
◇お好きなドリンク
佐賀牛の牛すじカレー ¥1000
佐賀牛の牛すじをじっくり煮込んで作ったカレーです。
小鉢とあら汁がセットになっています。
ご用意に少し時間がかかります。

FOOD MENU

ありたどりの唐揚げ
黒胡椒がしっかりきいたスパイシーな唐揚げです。ありたどりの旨味が中からジューシーにあふれ出します。
ありたぶたの金柑豚汁
脂の甘みが美味しいありたぶたを爽やかな金柑と合わせ、コクがあるのにさっぱりと美味しいオリジナルの豚汁を作りました。(期間限定)
佐賀牛の肉じゃが
じっくり長い時間煮込んだ肉じゃがは、芯まで飴色です。玄海町にある中山牧場こだわりの佐賀牛の旨味がぎゅーっと凝縮しています。
野菜ソムリエの海鮮丼
トマトやアボカドなどの野菜と海鮮、そして出汁巻きたまごを散りばめた栄養たっぷりの丼です。
野菜ソムリエの海鮮丼
トマトやアボカドなどの野菜と海鮮、そして出汁巻きたまごを散りばめた栄養たっぷりの丼です。
雲の上のたまごの出汁巻き
ありたぶたのメンチカツ
(日替わりメニュー)
ありたぶたの生姜焼き
季節の野菜炒め
季節の野菜炒め
白身魚とトマトの南蛮漬け
鶏と根菜のトマト煮
チキン南蛮
油淋鶏
油淋鶏
kasaneサラダ
ブロッコリーの塩昆布炒め
ポテサラ春巻き

DRINK MENU

オリジナルブレンド
コーヒー&ティー
コーヒーは、白石町にある自家焙煎コーヒーgoenさん、紅茶は志賀島にある紅茶屋Ricky's Teaさんにブレンドをお願いしました。
kasane特製
ジンジャーエール
ピリッとジンジャーがきいた自家製のジンジャーシロップで作るジンジャーエールです。
九州フルーツシロップ
熊本で作られた美味しいフルーツシロップを使ったカクテルやソフトドリンクをご用意しています。
NOMAMBA
有田の宗政酒造によるクラフトビールです。期間限定のフレーバーが登場することもあります。
ハイボール
シンプルなものから自家製ジンジャーシロップと合わせたもの、かぼすハイボールなど、各種ご用意しています。
季節のドリンク
季節に合わせたドリンクを多数ご用意しています。自家製シロップやハーブを使ったオリジナルレシピもあります。
佐賀のお酒
佐賀県の自慢の一つは美味い酒。こだわりの酒蔵からの一本や、地元有田の焼酎も揃えています。
Tap Marche
生ビールは、タップマルシェを導入。バラエティ豊かなクラフトビールを常時2種ご用意しています。
ハイボール
シンプルなものから自家製ジンジャーシロップと合わせたもの、かぼすハイボールなど、各種ご用意しています。

SWEETS MENU

ガトーショコラ
しっとりとした生地のガトーショコラです。コーヒーや紅茶はもちろん、実はウイスキーなどにも合うので、夜のカフェタイムにもどうぞ。
季節のkasaneパフェ
季節のフルーツや有田名物のごどうふなど、美味しさを重ねたパフェです。写真はびわパフェの時の一例です。

もっちりプリン
たまごの美味しさがしっかり濃い、もっちりとした食感のプリンです。季節のフルーツソースをかけてお出しします。写真は夏みかんのソースです。
もっちりプリン
たまごの美味しさがしっかり濃い、もっちりとした食感のプリンです。季節のフルーツソースをかけてお出しします。写真は夏みかんのソースです。

コース料理

現在kasaneでは、決まったコースメニューはなく、ご予約の際にご相談いただきながらご用意しております。
目安として、お料理はお一人様2500円〜4000円ぐらいでのご予約を多く承っております。

飲み放題は行なっておりませんが、空き容器をお持ち帰りいただくことをお約束として、プラス料金を頂かずにドリンク類のお持ち込みをしていただくこともできますので、合わせてお気軽にご相談くださいませ。

香蘭社さんとのコラボが始まりました!

香蘭社さんのオフィシャルサイト内にあるコーナー、
「Happyレシピ」のレシピを担当させていただきます。
毎月、香蘭社さんオススメの器に、ぴったりなお料理を提案します。

今回のレシピ
「紅い林檎の白いお汁粉」

お気に入りの素敵なティーカップ。
こんな使い方はいかがですか?
和スイーツを洋のテイストに。
可憐なデザートが出来ました。

詳しいレシピはこちらからご覧ください!

kasaneでイベントしませんか?

貸切利用したいという方はもちろん、こんなイベント出来ないかな?というご相談もお受けします。
スタッフ2人ですので、手が回らないという場合もあるかもしれませんが、できるだけ頑張りたいと思っておりますので、ぜひお気軽にお声かけください。

kasaneの建物について

有田町の内山地区の町並みは、
伝統的建造物群保存地区として、
20世紀遺産20選に選ばれました。

kasaneの建物も伝統的建造物であり、
160年以上の歴史を持っています。

そんな歴史の深い建物を、
縁あって使わせていただくことになり、
できる限り当時の面影を残したままの
リノベーションをしました。

江戸時代に何に使われていたのか、
資料がなく今の所わかっていません。

しかし、昭和期には下駄屋さん、
それから靴屋さんや印鑑屋さんと、
ここには活気が溢れていたようです。

脈々と受け継がれてきた人の営み。
そのぬくもりを今に伝えることを、
一つの使命として、
新たな歴史を刻んでいきます。

お世話になっている仕入れ先の皆様のご紹介です。

ありた株式会社(ありたどり)
池田養豚場(ありたぶた)
イチロー畑(オーガニック野菜)
いとう養鶏場(たまご)
漢方みず堂(養生ブレンド茶)
良酒 佐嘉蔵屋(酒類)
自家焙煎珈琲goen(コーヒー豆)
土と空ファーム(オーガニック野菜・果物)
徳久商店(野菜)
富村商店(鮮魚)
中山牧場(佐賀牛)
ハイホー♪ファーム(レアベジ)

五十音順・敬称略

kasane

佐賀県西松浦郡有田町中の原2-1-7
(内山地区の賞美堂本店さんの目の前です)
営業時間: 11:30 - 20:00(ラストオーダー)
定休日: 水曜日、第一・第三・第五木曜日
0955-42-3100