1.辛麺屋 桝元
延岡の小料理店のサイドメニューに始まった辛麺を引き継ぎ専門店化した元祖辛麺の専門店。宮崎辛麺発祥の店としても知られる。特徴はもちろんこんにゃく麺とニンニクとシャープな辛さの唐辛子が効いたスープ。宮崎辛麺を語るならまずこのお店からスタート。
2.辛麺屋 輪
辛麺屋輪は延岡の小料理店「桝元」の辛麺の味を引き継ぐお店で、宮崎県内だけでなく、県外にもお店を構える人気店。桝元の辛麺と比較して辛さがマイルドで、モチモチっとした食感の麺が特徴。
3.大塚辛麺
創業30年以上の老舗辛麺屋で、辛さはMax40倍までいけます。トマト辛麺やあんかけ辛麺などメニューのバリエーションも豊富。「嵐にしやがれ」で相葉くんが食べに来たことで一躍有名に！
4.霧島屋 辛麺
宮崎県の陸の玄関口「霧島サービスエリア」内にある霧島屋の 辛麺。年間数万食売れる人気メニューで、お持ち帰りできる袋麺もあります。宮崎県内最後のサービスエリアなので、食べ忘れた方もOK、もう一度食べたい方はお持ち帰りでもOK！
5.響 宮崎空港店
こちらは、宮崎県の空の玄関口「宮崎空港」内にある宮崎の有名ラーメン店が提供する辛麺。宮崎旅行に来て辛麺を食べるのを忘れた方には宮崎辛麺が食べられる最後のチャンス！ラーメン店ならではのコクの効いたスープが楽しめます。
1.辛麺屋 桝元
延岡の小料理店のサイドメニューに始まった辛麺を引き継ぎ専門店化した元祖辛麺の専門店。宮崎辛麺発祥の店としても知られる。特徴はもちろんこんにゃく麺とニンニクとシャープな辛さの唐辛子が効いたスープ。宮崎辛麺を語るならまずこのお店からスタート。
桝元の辛麺
元祖宮崎辛麺「桝元」の辛麺
桝元の辛麺を再現した辛麺。インスタントなだけにスープにパンチ力が足りないが、「枡元の辛麺」の再現性はまずまず。元祖の辛麺なので、とりあえずこれを食べておけば宮崎に行かなくても宮崎辛麺が語れるかも（笑）
購入はコチラ▶https://tegeume-marche.jp/?pid=150780774
本格宮崎辛麺
霧島屋を運営する会社が販売する辛麺
その名の通り本格的な味わいは本物以上と評判の辛麺でリピーターも多い。あご出汁ベースのスープやかやくの多さは本格的。品質を重要視する人、辛いだけじゃなく美味しさも求める人におすすめの辛麺。
購入はコチラ▶https://tegeume-marche.jp/?pid=141728140
輪の辛麺
延岡の小料理屋「桝元」の味を引き継ぐ辛麺
こちらも宮崎辛麺が語れるスタンダードな辛麺。桝元の辛麺との違いは、噛み応えのある麺と濃い目のスープ。辛さだけでなく麺の硬さも茹で時間10秒～40秒で調整できるので、お好みに合わせやすい辛麺。
カロリーもこの4点の中では一番低い。
響の辛麺
宮崎の人気ラーメン店が開発した辛麺
安価な乾燥麺タイプの辛麺なので、買い求めやすい。一般的な縮れ麺タイプのインスタントラーメンとおなじ仕様。昔ながらのインスタント袋麺を愛する人にはこちらをオススメ！
ただし、宮崎辛麺の再現度は低めなのでご注意を。
※商品を安心して購入するなら、宮崎のお土産物オンラインストア「てげうめぇマルシェ」がおすすめ▶https://tegeume-marche.jp/
桝元の辛麺
元祖宮崎辛麺「桝元」の辛麺
桝元の辛麺を再現した辛麺。インスタントなだけにスープにパンチ力が足りないが、「枡元の辛麺」の再現性はまずまず。元祖の辛麺なので、とりあえずこれを食べておけば宮崎に行かなくても宮崎辛麺が語れるかも（笑）
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