ＣＯＶＩＤ－１９の感染拡大による外食・小売産業への影響を受け、主に一般料理店で消費する養殖カンパチは販売不振となり、過剰な在庫を招きました。餌代など経費は膨らみ、新たな種苗の導入もままならない状況になり、養殖業ならびに関連業者に大きな打撃を与えております。

そこで、愛媛県・鹿児島県・宮崎県の養殖業者と流通業者を中心とした養殖カンパチ販売支援協議会を立ち上げ、イヨスイ株式会社（愛媛県宇和島市）が協議会窓口となり、外食・小売・卸売業者さまご協力のもと、養殖カンパチ販売促進キャンペーンを開催する運びとなりました。

一般消費者の皆様に、美味しく安心安全な地場産品である養殖カンパチをご愛顧いただけますよう、養殖カンパチの認知・普及、ならびに消費の拡大を図り、過剰在庫を緩和し、今後の積極的・継続的な消費につなげられるよう推進いたします。