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〜「おいしいね」が繋ぐ家族の時間〜

自家製麹で料理苦手を克服
kanna

マイストーリー

堀内幹菜(kanna)
医療機器会社で営業職
2015年 結婚
2017年 男の子を出産
2017年12月 食育実践プランナー取得
2018年10月 物販コミュニティ講師
集客・情報発信ビジネスをスタート
2020年9月 麹クリエイター取得
2021年3月 麹マスター取得
大学を卒業後度重なる転職を経験。
キャリアウーマンを目標に、バリバリ働く自分を描いていたのに、
どんどんブレていく自分に落ち込む日々。


再び就職活動をし入社した会社では、営業職につきました。
女性が少ない職種でしたが、毎日が楽しくて仲間にも恵まれました。


しかし、
「女は結婚したら働く生き物じゃない!!」


女性が働くのって難しいのかな・・・
とまた悩んでいました。



結婚・出産をし1年経った頃、
1人の人間として経験値を増やしたいと改めて思うように。


でも子供中心の生活にしたい!!
そこで出会ったのが、「ネット物販ビジネス」でした。
その後起業塾の講師となり、SNS情報発信・集客を伝える役割に。



妻として、ママとして、一人の女性として
もっとできることがあるのでは・・・


何をするにも『身体が資本』
家族の健康の鍵は『ママが握っている』


そこで出会ったのが『日本麹クリエイター協会』でした!!


料理が全くと言っても過言では無いほど苦手。。。


そんなズボラな私でも、自家製麹を作る技を習得。
麹の魔法でおいしいお料理に大変身しちゃうんです!!


お料理苦手だけど、子供の為・家族の為に頑張りたい!!
そんな女性を応援します♡


一緒に『脱料理苦手』しましょう♡


堀内幹菜(kanna)
医療機器会社で営業職
2015年 結婚
2017年 男の子を出産
2017年12月 食育実践プランナー取得
2018年10月 物販コミュニティ講師
集客・情報発信ビジネスをスタート
2020年9月 麹クリエイター取得
2021年3月 麹マスター取得
【麹って何?】
日本伝統の発酵食品(国菌)
蒸した穀類に麹菌をまぶし、
菌を繁殖させたもの。


【自家製発酵調味料】
6種類の麹を使用して
18種類の調味料を作る事ができます。
・ポン酢の代わりに
・梅の代わりに
・お砂糖の代わりに
可能性は無限大です∞


【自家製のメリットは?】
・お米から選べる
→完全無農薬米
・酵素量が多い
→市販品の約5倍
・市販ではほぼ手に入らない黒麹も作れる
→黄麹菌に比べ酵素が約4倍

【麹は腸活にオススメ!】
腸内環境を整えるには
1、発酵食品を摂る
2、食物繊維を摂る
3、オリゴ糖を摂る
4、オメガ3系脂肪酸を摂る
5、ビタミンACE/βカロテンを摂る

★ホンモノの発酵調味料には、
全ての成分がバランス良く含まれている
【麹って何?】
日本伝統の発酵食品(国菌)
蒸した穀類に麹菌をまぶし、
菌を繁殖させたもの。


【自家製発酵調味料】
6種類の麹を使用して
18種類の調味料を作る事ができます。
・ポン酢の代わりに
・梅の代わりに
・お砂糖の代わりに
可能性は無限大です∞


【自家製のメリットは?】
・お米から選べる
→完全無農薬米
・酵素量が多い
→市販品の約5倍
・市販ではほぼ手に入らない黒麹も作れる
→黄麹菌に比べ酵素が約4倍

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