【金子牧場】


南会津の雄大な高原牧場de

本格フレンチコースツアー



 11月1日(日)

@下郷町/金子牧場
※現在キャンセル待ちでの受付となります。



下郷・会津高原で幸せに暮らす人懐っこい牛たち
~那須連峰の麓にある下郷・会津高原。大自然の中、愛情たっぷりに育てられた100頭余りの牛たちのミルクは優しさそのもの。
秋も深まり山々も美しく彩る会津高原で、特別な1日を満喫しましょう。



ツアーの見どころ・食べごろ・楽しみどころ

可愛い牛たちとのふれあいと
搾りたてのミルクでワークショップ
 

牛舎に金子さんが来ると、なでてもらおうと牛たちが近づいてきます。そんな人懐っこい牛たちに思わずほっこり。そして、牧場ならではのフレッシュな搾りたてのミルクを使ったワークショップもあります。
料理の鉄人で勝利した山野辺chefの
 美味し過ぎる本格フレンチコース

山野辺シェフは人気料理TV番組『料理の鉄人』にてアイアンシェフに勝利した伝説のシェフ!その山野辺シェフが金子牧場さんのミルクや加工品、地場食材を使って特別なフレンチコースを仕立ててくださいます。
穏やかな牧場に誂えた
絶景ファームダイニング

遠くに臨む那須連峰。鳥のさえずり、輝く太陽、爽やかな秋の風。真っ青な空が遠く遠くどこまでも続きます。時折聞こえる牛たちの鳴き声も優しくて。非日常感たっぷりの絶景ダイニングで皆様をお迎えいたします。
穏やかな牧場に誂えた
絶景ファームダイニング

遠くに臨む那須連峰。鳥のさえずり、輝く太陽、爽やかな秋の風。真っ青な空が遠く遠くどこまでも続きます。時折聞こえる牛たちの鳴き声も優しくて。非日常感たっぷりの絶景ダイニングで皆様をお迎えいたします。

本ツアーはGoToトラベルキャンペーン対象です!


日本の国内観光需要喚起を促すため、国土交通省観光庁より発表されました「Go To トラベルキャンペーン」。新型コロナ感染予防対策含め準備が整った旅行業者のツアーに適応されるもので、10月からは東京の方もご利用いただけます。孫の手トラベルのFoodCampも対象となり、お値打ち価格で参加できますので、是非ご活用ください。

   
















今回の企画は、クラウドファンディングにて企画参加権をセレクトしていただいた支援者様からのリクエストにより実現しました!
「畑もいいけど、牧場にいってみたい。畜産系の農家さんに触れ合いたい」そんな声を叶えてくれたのが下郷町で酪農を営む金子牧場さん。
そして、FoodCampに欠かせないお料理を担当するシェフは、あの山野辺シェフ!
おいそれとお頼みできる存在ではないと思っていましたが、金子さんの「山野辺シェフはどう?」の一言に、意を決してアプローチ。
「楽しそうだね」とあっさり笑顔で快諾してくれた山野辺シェフの本格フレンチと・・・スペシャル尽くしのFoodCampです。

Today's CAST

farmer

金子牧場
牧場長 金子政彦


■俺は何をやっているのだろう
 金子牧場は父親が昭和21年に下郷町に入植し、酪農を始めました。戦後の食糧難の時代に農業をすれば食べ物には困らないという発想だったかもしれません。それは1頭の牛を飼い始めたのが始まりでした。物心ついた頃、私は全く農業をする考えはありませんでした。やがて田舎を離れましたが、都会の暮らしには馴染めず、すぐ戻ってくることに。しかし、特にすることは無く、ふらふらしていました。
 ある時、酪農の視察旅行で北海道を訪れました。そこでは若い人が朝も昼もなく一生懸命、牛の世話している姿がありました。
「俺、何やっているんだろう」
そんな気持ちが胸の奥から込み上げてきました。そして、家業を継ぐことを決心しました。

■まさかの反応
 早速、父親に伝えるとまさかの反応でした。父は酪農を始めたものの、それはそれは大変だったので、子どもたちに継がせようとは全く思っていなかったのです。私の申し出に少し驚いた様子で、「なんで継ぐの?」と。しかし、私がやると言ったので、そこから徐々に牛の数も増やしてきました。
 現在は、ホルスタイン、ジャージー牛、和牛(食肉用)など含めてめて約100頭近くいます。確かに毎日のことなので大変ではありますが、今は息子も手伝ってくれているので、ヨーグルトやチーズなどの加工品にも力を入れています。

■牛との暮らし、大切なこと
 とにかく優しく接するようにしています。そうすると牛も安心してお乳を出してくれます。搾乳するまでは、しっかりと丈夫な体を作るために放牧し、お乳が出るようになってからは、つなぎ飼いです。牛はずっと牛舎にいますので、快適に過ごせるよう新鮮な水と美味しい餌が食べられるよう工夫しています。また温度や換気にも注意し、暑くなりすぎないよう空調設備も新牛舎に設置しました。人間もそうですが、快適な暮らしであれば病気に掛りにくく、美味しいミルクを出してくれます。
 下郷町は渓谷や平野、険しい山など変化に富む自然があります。
FoodCampをきっかけに下郷町の魅力を知っていただき、楽しんでもらいたいです。

Chef

Chez やまのべ
オーナーシェフ  山野辺 宏


■そう思ったら、そうしたらいい
 いわき市四ツ倉出身。「料理に携わっていれば、美味しい物が食べられるだろう」そんな軽い気持ちで料理の道に入りました。あの頃、漠然と洋のモノに憧れがあり、海外にも行ってみたいと思っていました。
 上京し、羽田にある東京エアーターミナルホテルに3年勤務。その後渡仏し、2年間、リヨンのレストランで働きました。「修行した」と言ったらカッコいいけど、僕はただ、やってみたいと思うならやってみたらいい、体験してみたらいいというくらいの気持ちでした。お金をためて、ツテもないけどミシュランガイドを片手に(あまり星も多くないところ)何十件と交渉して、なんとか入り込むことが出来たんです。最初は無給です。でも一生懸命やっていると、そのうち住居や給料を出してくれるようになりましたね。とにかく、現地では、頭ではなく体で感じるのがいいなと思って、何でも体当たりでやってきました。

■何かが違う・・・そして会津の自然に魅了される
 帰国後、「銀座レカン」、葉山の「ラ・マレード茶屋」の総料理長を経て、40歳で独立しました。当時、フレンチといえばみんな星付きレストランみたいに振る舞わなくちゃいけない雰囲気があって、なんか違うなと。
 ある時、会津の古材を扱っている人に出会いました。この古材を使ったレストランをやりたい、ヨーロッパの田舎にポツンとあるようなレストランが僕のイメージにしっくりきたのです。生まれ育った土地も、長らく仕事をしてきたのも海の近くでしたが、山は山で美しいと感じました。萌黄色の新緑、夏の青葉、紅葉、冬の雪。そのどれもが美しく感動的でした。すっかり会津に魅了された私は、下郷町に店を構えることにしました。

■『ごちそうのある、楽しいひととき』を感じてもらいたい
 FoodCampの話をいただいたときは、「楽しそうだな」と思いました。アウトドアでの食イベントも経験ありますが、予定調和でないこともハラハラもしますが、とても楽しくもあり、料理人としても鍛えられます。息子も料理人になり店を手伝ってくれているので、彼にとってもいい経験になるかと。
 金子さんの良質な乳製品と地場食材、そして何よりも下郷町の自然や雰囲気を楽しんでください。『ごちそうのある、楽しいひととき』を皆さんが過ごせるよう、そのお手伝いになれば、私も嬉しいです。

Chez やまのべ
Address:福島県南会津郡下郷町大字湯野上字舘本乙1316 TEL:0241-68-3585
営業時間 ランチ 12:00~ / ディナー18:00~(ともに予約制) 定休日:不定休

旅程表・スケジュール

下郷町の大自然と金子牧場さんの様子をちょっぴりご紹介。
そこは優しさに包まれたとびっきりの場所でした。

金子牧場さんの牛舎の傍の桜並木。金子さんのお父さんが植樹。春には牧場に桜が舞い散ります。
子牛用の飼料を見せてくれました。ある程度大きくなると牧草を食べるそう。
取材にお邪魔したその日の朝に生まれた子牛ちゃん。つぶらな瞳が可愛い。
思わず車を停めてしまうほどに美しい夕暮れ。
当日の服装・持ち物について
・寒さが予想されますので、ダウンジャケットなど温かい服装でお越しください。 
・牧草地や牛舎に入りますので、サンダルや半ズボンは避け、汚れてもよい服装でお越しください。(スニーカー等でOKです)
・お食事以外の時間帯では、マスクの着用をお願いします。
・お食事時の飛沫感染防止にマイ扇子のご用意をお願いします。
スケジュール





8:30 am頃
郡山市内のご自宅(滞在先)または郡山駅にタクシーにてお迎えに参ります。お迎え時刻は前日までにご連絡致します。

※郡山駅にてお迎えの方は、8:20頃までに郡山駅到着のダイヤでお越しください。
※タクシーはグループ会社の「郡山観光交通」のタクシーが参ります。

9:00 am
孫の手トラベル 安積町営業所より観光バスにて現地へ出発します。季節は紅葉シーズン。道中の紅葉スポットなどに立ち寄り観光・トイレ休憩などがあります。

※営業所までお車で来られる方は8:50までにお越し下さい。
(駐車場多少あり)
現地到着
11:00 am
金子さんのガイドで、牛舎を見学いただけます。かわいい子牛もたくさん!!また搾りたてのミルクを使ったワークショップもございます。
ランチタイム
12:00 am
那須連峰を望む広々とした牧草地にダイニングを設置。
山野辺シェフの美味しすぎる本格フレンチをご堪能いただきます!


※雨の場合は場所を変えてのお食事になります。
お買い物タイム
14:30 pⅿ
金子牧場さんのヨーグルトやチーズなどの加工品の他、シェフの息子さんが作る焼き菓子などが買えるプチマルシェをファーム内に開設。県内でも販売が限られている金子牧場さんのヨーグルトはマストバイアイテムです。
紅葉狩り
15:20 pm
紅葉スポットとして有名な「観音沼森林公園」に立ち寄り、しばし紅葉を楽しみます。
丁度この時間の陽光に映える紅葉は、金子さんも超おすすめのマジックアワーだとか。
お帰り
17:30 pm到着
孫の手トラベル安積町営業所に到着後、タクシーにて郡山市内のご自宅(滞在先)または郡山駅へお送り致します。
※お帰りの際、交通機関をご利用の方は、郡山駅発18:00以降のダイヤをお手配下さい。
ランチタイム
12:00 am
那須連峰を望む広々とした牧草地にダイニングを設置。
山野辺シェフの美味しすぎる本格フレンチをご堪能いただきます!


※雨の場合は場所を変えてのお食事になります。
当日の服装・持ち物について
・寒さが予想されますので、ダウンジャケットなど温かい服装でお越しください。 
・牧草地や牛舎に入りますので、サンダルや半ズボンは避け、汚れてもよい服装でお越しください。(スニーカー等でOKです)
・お食事以外の時間帯では、マスクの着用をお願いします。
・お食事時の飛沫感染防止にマイ扇子のご用意をお願いします。
ツアー代金(税込) 

お一人様 16,800円(A) 
旅行代金への支援額 5,800円(B) 
地域共通クーポン 3,000円
お客様お支払実額 11,000円(A-B)
※クーポンの使用は当日のみ有効で、昼食時のお飲み物(現地精算分)やお土産の購入等に使えます。
※お子様・現地集合も同一料金となります。

【現地集合場所】
金子牧場
福島県 南会津郡下郷町 大字沢田字鶴ヶ池178-1
 
※駐車スペースには限りがございますので、一定数に達しましたら現地集合を締め切らせていただく場合がございます。

ツアーお申込みについて

  • 【参加条件】 
    本ツアーは小学生以上の方で、お一人で行動が出来る方(介添えなどが不要、医師からの許可がある方)であればどなたでも参加が可能です。なお、お子様も同料金となります。
  • 【お支払い方法】
    銀行振込となります。ツアーご予約確定後、ツアー開催の5日前までにお振込下さい。お振込先については、ツアーご予約確定後、メールまたは郵送にてお知らせ致します。振込手数料はお客様ご負担にてお願いいたします。
  • 【旅行保険の加入】 
    いずれのツアーも万が一に備え、旅行保険に加入していただきます。保険料はツアー代金に含まれております。そのため、生年月日の情報もいただいております。
  • 【キャンセル料について】
    旅行開始日の前日から起算してさかのぼり、10~8日前20%、7~2日前30%、前日40%、当日旅行前50%、旅行開始後無連絡不参加は100%発生いたします。
  • 【雨天時の対応】
    雨天でも決行いたしますが、やむをえず自然災害等で中止の場合は、前日お電話にてお知らせいたします。その場合、お預かりしているツアー代金は全額ご返金いたします。
  • 【最少出発人数】15名
    お申し込みが最少出発人数に満たずツアー中止となる場合は、4日前までにご連絡いたします。
  • 【感染防止対策へのご協力お願い】 
    トップページの新型コロナ感染防止対策を必ずご確認いただき、ご理解の上、ご参加くださいますようお願い申し上げます。ご協力をいただけない場合はご参加を見合わせていただく場合もございます。
  • 【参加条件】 
    本ツアーは小学生以上の方で、お一人で行動が出来る方(介添えなどが不要、医師からの許可がある方)であればどなたでも参加が可能です。なお、お子様も同料金となります。

ツアーお申込み


「ツアーお申込みについて」及び「個人情報取り扱いについて」をご確認の上、
下記フォームよりお申込み下さい。
※トップページにあります「新型コロナウイルス感染防止に関するフードキャンプの対応」について、
ご予約前に必ずご確認のうえ、お申し込みをお願いいたします。
なお誠に恐れ入りますが、昨今の状況により中止となる場合も予想されますので、予めご了承ください。

※本ツアーは、キャンセル待ちでの受付となります。(2020/10/6時点)


フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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・孫の手トラベル(株式会社孫の手)及び郡山観光交通株式会社が企画するツアー、イベント、キャンペーンなどのご案内及び会員向けの情報発信。
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・各種お問合せに対する返信、ご連絡等。

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 〒963-0105 福島県郡山市安積町長久保1-2-7    
   株式会社孫の手 個人情報管理室 宛
※お電話等では受け付けておりません。必ず書面にてお手続きお願いします。

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 ・お電話でのお申し出

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 TEL:024ー945-1313 (9:00~18:00 日・祝休)

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 〒963-0105 福島県郡山市安積町長久保1-2-7 
    株式会社孫の手 個人情報管理室 宛