乾物ことはじめ

~乾物を美味しく楽しく、グッと身近に!~

保存も効くし栄養価も高い「乾物」。でも料理もワンパターンになってしまうしなんだか地味なイメージ…
野菜をダメにしないためにも干し野菜にチャレンジしてみたいけど、最初の一歩が踏み出せなくて…そんな方に是非!!
基本の乾物の戻し方のコツ、自家製乾物の作り方やその活用法を伝授します。

ランチ、レシピ、乾物作りキット付(干し網&千切りピーラーのセット)
定員 10名程度(応相談)


お子さま連れのご参加も歓迎です。お申込み時にお伝えください。

講座開催予定が決まりましたら随時情報を更新いたします。



自家製乾物づくり講座【乾物ことはじめ】以外に

・旨味たっぷり“乾物ダシ”を気楽に手軽に使いこなそう!【ダシ乾物】講座
・乾物を備蓄し使い回して もしもの時に備えよう!【乾物×防災・減災】講座

上記プログラムもございます。

また、出張講座も承っております。
詳しくはこちらまでお問い合わせください。


講師紹介

成田 奈苗

農業大学校での農業研修を受けた後、DRYandPEACEと出逢い
採れすぎた野菜を無駄にしない自家製乾物づくりに魅力と可能性を感じ、
乾物の奥深さにすっかりハマる。

乾物の魅力を伝えるべく認定講師となり、東海地方で活動中。