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世界中で麹、発酵、体と心の講座を開催。オンライン・コミュニティ「麹の学校サロン」運営
元杜氏野田恭平さんと京都の酒屋さんによる、トークショー です。事前に3本入りの試飲セットをご購入いただき、日本酒の造りと味の関係についてお話しいただきます。
申し込み締切
2020年11月14日㈯
※募集人数に達した時点で締切る可能性がございます。
開催日：2020年12月6日（日） 13:00~19:00
会場：オンライン Zoom
発酵は私たちの生活になくてはならないものです。そして発酵食品もまた、大変身近なものです。しかし、発酵食品は非常に数が多く、知らないものも意外と多いのではないでしょうか。
私たちは、発酵の世界を垣間見てみたいという好奇心があり、生産者は、消費者ともっとコミュニケーションと取りたいという願いがあります。
『醸すフェス』では、消費者が生産者から、発酵について気軽に知ることができる機会を創りたいと考えています。相互が『繋がる』ことと、発酵への興味関心や食文化の発展に繋げることを目的とし、発酵を通じて人々が食をより楽しみ、より豊かになることで社会が幸せになればと思います。
醸すフェスのテーマは、『命の繋がり』です。
発酵食品好きの人の輪を世界中に広げたい。
・発酵食品を作る人と食べる人が繋がる
・菌と人が繋がる
・味わいと心が繋がる
それが醸すフェス。
このフェスをきっかけに、
・発酵食品を子育て支援施設に届ける仕組み
・発酵食品づくりを学ぶ仕組み
・上質な発酵食品がすぐに手に入る仕組み
を作りましょう。
『命の繋がり』を一緒に醸し続けていきませんか？
| 出店内容 | 発酵食品、ワークショップ、商品PRなど ※発酵に関連のない企業等のご出店はご遠慮願います。 |
|---|---|
| 申し込み締め切り | 第2次締め切り 11/7㈯ ※枠が埋まり次第終了いたします |
| 出店料 | 3つの出店方法がありますので、お選びください。 （詳しくはタイムスケジュール表をご覧ください。） ①ステージA/B 1時間 10,000円 ※①、②はワークショップ（WS）やレクチャーを、③番は物販の方を想定しております。参加者の動線として想定されるのは、興味のあるWSの前後にいくつかブースを回り、ショッピングをするスタイルです。そのため、参加者の方がいつでもお店に立ち寄ってお店の方とコミュニケーションを取りながらお買い物できるよう、③は長時間の設定とさせて頂きました。 ※①、②のステージ・時間帯の割り当ては、原則主催側にご一任ください。 |
| キャンセル料 | 出店料は返金不可とさせて頂きます。また、掲載情報の変更は1回までとさせていただきます。 |
| 出店者さまへのお願い | ※オンラインでの開催になる為、ご自身で物販用ECサイトのご用意をお願いいたします。ワークショップや有料講座を開催希望の方も、各自予約、決済用のサイトをご用意ください。 ECサイト、予約・決済サイトを持っていない方は、お早めにご相談ください。 出店者応募フォームにて必要事項を記入の上、以下※と合わせてご送付ください。 ※申込み時に送付頂くもの |
| 当日までのスケジュール | 10月27日(火) 出店者説明会＠ZOOM 14時~15時 （後日録画配布） 11月7日(土) 第2次募集締め切り 11月8日(日) 来場者チケット販売開始 有料ブースチケット販売開始 11月中旬 ３～４回 Zoomの練習会予定。 11月21日(土) ECサイトオープン 12月3日 (木) 当日のzoomURLのお知らせ 12月5日(土) 最終ミーティング |
| キャンセル料 | 出店料は返金不可とさせて頂きます。また、掲載情報の変更は1回までとさせていただきます。 |
| メインステージ | |
|---|---|
| 12：30-12：40 | 閉会式 |
| 12：45 | 移動 |
| 13：00-14：00 | 日本酒トーク① |
| 14：15-15：15 | 予防内科医関由佳先生の講演 関由佳 |
| 15：30-17：30 | 「ゲストトークショー」 なかじ（南 智征）氏 |
| 16：45-17：45 | 出店⑤ |
| 18：00-19：00 | 日本酒トーク② |
| 19：05-19：10 | 閉会式 |
| 13：00-14：00 | 日本酒トーク① |
| ステージA 出店方法①、② | |
|---|---|
| 13：00-14：00 | 10,000円 |
| 14：15-15：15 | 10,000円 |
| 15：30-16：30 | 5,000円 |
| 16：45-17：45 | 5,000円 |
| 18：00-19：00 | 日本酒講座 |
| 19：05-19：10 | 10,000円 |
| 15：30-16：30 | 5,000円 |
| ステージB 出店方法①、② | |
|---|---|
| 13：00-14：00 | 10,000円 |
| 14：15-15：15 | 10,000円 |
| 15：30-16：30 | 5,000円 |
| 16：45-17：45 | 5,000円 |
| 18：00-19：00 | 10,000円 |
| 15：30-16：30 | 5,000円 |
| ステージC ショッピングブース 出店方法③ | |
|---|---|
| 13：00-19：00 |
ブレイクアウトルーム内での販売 10,000円 ※当日Facebook、YouTube上で10-15分間のインタビュー、PRタイムをLIVE配信で行います。それ以外の時間は、Zoom内で待機していただき、お客様と直接コミュニケーションし、販売を行っていただきます。 動画はイベント終了後も保存し、販売サイトへ誘導できる仕組みを作りたいと考えています。 ※ご自身のLIVE配信の時間以外は、ご都合に合わせ、出店時間をお申し出ください。（例：13：00-16：00のみ）出店時間に関わらず、出店料は一律とさせていただきます。 |
| 13：00-19：00 |
ブレイクアウトルーム内での販売 10,000円 ※当日Facebook、YouTube上で10-15分間のインタビュー、PRタイムをLIVE配信で行います。それ以外の時間は、Zoom内で待機していただき、お客様と直接コミュニケーションし、販売を行っていただきます。 動画はイベント終了後も保存し、販売サイトへ誘導できる仕組みを作りたいと考えています。 ※ご自身のLIVE配信の時間以外は、ご都合に合わせ、出店時間をお申し出ください。（例：13：00-16：00のみ）出店時間に関わらず、出店料は一律とさせていただきます。 |
発達支援教育アドバイザー
好きな発酵食品：ぬか漬け、粕汁、醤油、納豆
親子でオンライン体験フェス実行委員会 発起人 兼 代表
好きな発酵食品：チーズ、日本酒
親子でオンライン体験フェス実行委員会 発起人 兼 代表
好きな発酵食品：チーズ、日本酒
| 2020年10月16日 | HPが立ち上がりました。 |
|---|---|
| 2020年11月1日 | スペシャルゲストが決まりました！ |
| 2020年11月17日 | クラウドファンディングが立ち上がりました！ご支援よろしくお願いします！ |
| 2020年10月19日 | タイムスケジュールを更新しました。 |
| 2020年11月1日 | スペシャルゲストが決まりました！ |
