\初夏のご褒美パンは
いかがですか？/
レモンクリーム香る
酒種冷やしメロンパン
パンの新しいカタチ。冷やして食べる。
【限定募集】
レモンクリーム香る冷やしメロンパン体験レッスン
── 酒種酵母で仕込む、特別なご褒美パン ──
パン好きのあなたへ
ただ甘いだけじゃない。
ひんやり冷たいのに、ふんわり香る。
しっとり、やさしく、ほどよく爽やか。
その秘密は「酒種酵母」。
和の酵母が、洋のパンに命を吹き込みました。
💡このパンが特別な理由
バター控えめでも驚きのしっとり感
酒種酵母が小麦のデンプンを分解し、自然な甘みと旨みを引き出します。
カロリー＆糖質にも配慮
糖質ゼロ甘味料や無加糖甘酒を活用し、罪悪感なしのご褒美パンに。
クッキー生地の食感がクセになる
しっかり貼りついて、翌日もはがれにくい秘訣あり。
冷やしても固くならない
焼き上がりから冷やすまでの工程にこだわりあり。
🧑🍳 体験レッスンで学べること
酒種酵母パンの基本の仕込み
割れずに仕上げるクッキー生地のコツ
甘さ控えめ・レモン香るクリームのつくり方
冷やして美味しいメロンパンの完成法
※市販品や一般レシピでは味わえない、一品が焼けます。
🎁 こんな方におすすめ
市販の甘いパンに飽きてきた方
高齢のご家族にも喜ばれるパンを焼きたい方
酒種酵母を実際のパンで使ってみたい方
夏でも食べたくなる「冷やしパン」に挑戦したい方
🗓 開催日・募集要項
【日程】
６月１９日（木） 10:00〜13:00
６月２０日（金） 10:00〜13:00
６月２１日（土） 10:00〜13:00🈵
（Zoom開催）
【定員】各日程１名（先着順）
【料金】８０００円（税込）
LINE割引：酒種送付６５００円
：送付なし４０００円
【教材】事前にレシピ＆準備リストをPDFでお届けします
📩 LINEにて先行募集受付中！
※今回のレッスンは 限定日程 のみ。次回開催は未定です。
酒種酵母パンを焼いたあの日、パンひとつで心が満たされました。それ以来、発酵の虜となり、毎日麹作りを追求する日々が続いています。
麹由来の発酵の魅力を皆さんにお伝えするために、自家製の麹で美味しさがアップする「おうち醸し職人が教える麹作り講座」を開講しました。この講座には私の知恵と技が詰まっています。
私の麹の師匠は90歳を超えた義理の姉です。麹作りは人から人へと伝承される技術です。学んでも学んでも奥深いのが麹由来の発酵の世界です。正解は一つではなく、自分で見つけ出すものです。受講生の皆さんと一緒に、日々を元気に過ごせるような食べ物を作ることを目指しています。
ぜひ、私たちと一緒に発酵の魅力を体験してみませんか？
対面レッスンを経て、オンラインでの麹作り講座にもすっかり慣れてきました。パソコンとスマホを駆使しながらの講座も、今ではスムーズに受講できています。そして、講座を始めてから3か月目にして、ついに人生初の麹作りに挑戦しました。
自宅で丹精込めて醸した麹から、見事に酒種酵母が完成しました。そして、その酵母を使って焼き上げたバターロールパンは、香り豊かでふっくらとした仕上がりに。自分の手で作り上げた一品に、感動と達成感が溢れました。
Y様（愛媛県）
初めての麹作りに挑戦しました。前日の米の浸水から始まり、4日間、麹菌と向き合ってきました。そして、ついに出麹の瞬間を迎えました。その時の感動は今でも鮮明に覚えています。
出来上がった麹の粒を一つ一つ丁寧に切ってみると、周囲にきれいに麹菌が付いているものがありました。その美しさと手間をかけた分の達成感に胸がいっぱいになりました。
Ｍ様（静岡県）
初めて自分で醸した米麹で、酒種酵母を起こしました。これが初めての体験です。冷蔵庫の中で区別するために、水引のゴムで印をつけて大切に育てています。この酵母を使ってパンを焼く日が、今からとても楽しみです。
自分の手で育てた酵母が、香り豊かで美味しいパンに変わる瞬間を思い描くだけで、心が躍ります。この経験が、新たな発見と感動をもたらし、これからの麹作りへの意欲をさらにかき立ててくれることでしょう。
Ｉ様（大阪府）
酒種酵母を使ったピタパンが完成しました。最後のレッスンで、自分の上達を実感できたことは大きな喜びです。麹作りから始まる酒種酵母パン作り、その全てが麹作りと繋がっていることを実感しました。
この1年間、学び続けた達成感とともに、生活の中に潤いと楽しみを見つけることができました。そして、この学びを継続し、2年目も引き続き学ぶ決意をしました。
この経験が私の生活に新たな彩りを与え、これからもさらに深く学び続ける意欲をかき立ててくれました。
N様（滋賀県）
麹由来の酒種パンと発酵食品は、見た目の華やかさよりも何よりもその味と体への効果が魅力です。麹の発酵によって生まれるその美味しさは、体が喜ぶ真の健康食です。
大切な人からの「うまい！」という一言を聞きたくて、今日もせっせと麹を醸しています。あなたも、この素晴らしい麹の育ての親になってみませんか？
その喜びと感動を、一緒に分かち合いましょう。
販売事業者名：おうち醸し職人 関家千惠
運営責任者：関家千惠
所在地：
〒799-3112 愛媛県伊予市上吾川甲936番地
電話番号：090-1234-5678
メールアドレス：kidschie@gmail.com
１．販売価格：
各講座・サービスごとに表示された価格（税込）
２．商品代金以外の必要料金：
・銀行振込手数料（お客様負担）
・送料（物品の発送がある場合のみ）
・決済手数料（必要に応じて明記）
３．お支払い方法・お支払い時期：
・銀行振込
・お申込み後、3日以内にご入金をお願いいたします。
４．サービスの提供時期（引き渡し時期）：
・オンライン講座は、ご入金確認後、指定日時にZoom等で提供
５．返品・キャンセルについて：
・サービスの性質上、原則としてキャンセル・返金はお受けしておりません。
・ただし、講座開催日の7日前までにご連絡いただいた場合は、事務手数料を除いて返金いたします。
・デジタル教材については、商品の性質上、返品・返金はお受けできません。
６．申込みの有効期限：
早割・限定価格の申込み期限は、各案内ページに記載の通りです。
７．特別条件
・本講座は定員制のため、満席になり次第締切とさせていただきます。
・商用利用／経験者向け講座など、参加条件がある場合は事前にご確認ください。
