「平常」がどれほど待ち遠しい現在、地方の豊かさ安全で住みよい松江に先祖が残してくれた当店に感謝し、店と家族、社員を守るため通販を今できる事とし力を入れてやります。行き来しにくい世の中ですが、故郷の味、神の国ご縁の松江より鴨南蛮手打ちそばで、ひとときの癒しやゆとりを味わっていただけたらと思います。
個性豊かだからこそおもしろいそば！日本三代そばの出雲そば、初めての方から懐かしいふるさとの郷土料理と再会、各種の醤油を使い分ける割子だし、和風出しの違いをおうちで食べ歩き気分、そば紀行も粋です。お客さまのベストそば店になれますよう精進してまいります。
創業者より、誰でも簡単にできることを、構えずさりげなく、誰もができない程に、一日を全力で、そして気がつけば継承。幸い4代目も仲間入りし活気と、親子ライバルでもあり、意地のオリンピックがはじまっております。みなさまのご健康と食卓に笑顔が降り注がれますよう心よりお祈り申し上げます。