【公式】鉄板焼と酒　さゝや　蒲田

鉄板焼と酒　
　　さゝや蒲田

高級な鉄板焼を
リーズナブルに
カジュアルに

鉄板焼と聞くと高級店のような印象を受けますが、さゝやは誰でも気軽に入れる大衆酒場のような存在です。
普段使いできる価格の中で、伝統や食文化を伝え、皆様にもっと鉄板焼に親しんでいただきたいと思います。

さゝやという【お店】

創業明治

【さゝや】の始まりは明治。
屋台が店を構えるようになり、移転し、大きくなり･･･。
料理も、うどん、蕎麦、寿司、割烹、そして現代に「鉄板」となりました。
【さゝや】は時代に合わせた変化と進化を続けていきます。

カウンター

1階はカウンター席。
次々に食材が調理されていく様を目の前で見られる、これぞ鉄板焼きの醍醐味。
五感で鉄板焼きを楽しみ、職人とのおしゃべりに花が咲く、【さゝや】の特等席です。

テーブル

2階はテーブル席。
広い空間では落ち着いて食事とお酒が楽しめます。
和の雰囲気漂う空間で美味しい鉄板焼をどうぞ。

フロア貸切

テーブル席を全部使えば30名様まで入り、2階フロアが貸切に。歓迎会・送別会はもちろん、お誕生日やご結婚のお祝いなど皆さんでのご宴会に是非どうぞ。

さゝやの【こだわり】

大麦牛･魚介に野菜。
鉄板で焼いて美味しく仕上げます。

そのまま焼いたり、ホイル焼きにしたり、鉄板焼きは多種多様。旨みを閉じ込める職人技をぜひ目の前で楽しんでください。

鉄板焼が移動する⁉

鉄板の上で焼くのが鉄板焼き。でも、鉄板があるのはカウンターだけでテーブルの方にはお肉のシズル感は届きにくいもの。
そこで、移動式鉄板を作っちゃいました。遠くのお客様にも届けに行きます。(席の配置や状況によって稼働しない場合もございます、あしからず)

愛媛名物【今治焼き鳥】

愛媛名物、串に刺さない焼き鳥【今治焼き鳥】は取っ手付き鉄板“プレス”を使用。
上から押し焼きにすることで余分な脂が抜けていきます。
外カリ、中は旨味を閉じ込めジューシーに。

こんな機械もあります！

大阪粉モン「イカ焼き」は大きなプレス機で押し焼きにして作ります。が！この機械で、牛肉を入れた【うし焼き】作っちゃいました。
ピリ辛でつまみにもってこい。
屋台のような臨場感と香りをお楽しみあれ。

鉄板焼が移動する⁉

鉄板の上で焼くのが鉄板焼き。でも、鉄板があるのはカウンターだけでテーブルの方にはお肉のシズル感は届きにくいもの。
そこで、移動式鉄板を作っちゃいました。遠くのお客様にも届けに行きます。(席の配置や状況によって稼働しない場合もございます、あしからず)

お食事

お飲み物

<麦酒>

サントリープレミアムモルツ　530円
サントリーオールフリー　　　450円

<酎ハイ>　　　　　　290円
プラス100円で2倍！
メガジョッキに変更できます。

ピングレサワー
すっきりトマトサワー
カルピスサワー
生姜サワー
梅干しサワー
ウーロンハイ
緑茶ハイ
ジャスミンハイ

<超炭酸ハイボール>
プラス100円で2倍！
メガジョッキに変更できます。

角ハイボール　　　　　　290円
ピングレハイボール　　　390円
生姜ハイボール　　　　　390円
コークハイボール　　　　390円

<やっぱりレモンが好き>　　　390円

生絞りレモンサワー
自家製塩レモンサワー
白レモンサワー
黒レモンサワー
梅ハチミツレモンサワー
レモンシャワー（シャーベットのせ）
青いレモンティーハイ
レモンジャスミンハイ
レモンと肉（トニック割り）
レモンハイボール
ジンジャーレモンハイボール

<超炭酸ハイボール>
プラス100円で2倍！
メガジョッキに変更できます。

角ハイボール　　　　　　290円
ピングレハイボール　　　390円
生姜ハイボール　　　　　390円
コークハイボール　　　　390円

<日本酒>　100ml

旭興　純米磨八割八分生酛造り450円
やまとしずく　山廃純米　　　450円
高千代　超辛口純米吟醸　　　450円
　　　　　　　　　　　　　…etc

<ワイン>

グラスワイン　赤・白　　　　490円
グラス泡　　　　　　　　　　550円
ボトルワイン　赤・白　　2,500円～
ボトル　泡　　　　　　　2,900円～

<焼酎・果実酒>

[芋]黒霧島　　　　　　　　　390円
[麦]麦冠　情け嶋　　　　　　390円
[芋]大和桜　　　　　　　　　390円
[梅酒]手摘み南高梅の完熟梅酒390円
　　　　　　　　　　　　　　…etc

<各種ドリンク>

＜リッチウィスキー＞　　　　490円～
＜カクテル＞　　　　　　　　490円
＜ソフトドリンク＞　　　　　250円

表示価格は全て税抜きです。

<焼酎・果実酒>

[芋]黒霧島　　　　　　　　　390円
[麦]麦冠　情け嶋　　　　　　390円
[芋]大和桜　　　　　　　　　390円
[梅酒]手摘み南高梅の完熟梅酒390円
　　　　　　　　　　　　　　…etc

宴

さゝや入門編【トンテキコース】3,500円(2時間飲み放題付き)

掴みどり枝豆
　掴んだ分だけ食べれます！！
ジャーマンポテト
自家製牛スジ餃子
若鶏のちゃんちゃん焼き
牛蒡のカリカリーチップ
ガーリックトンテキ
スパイシーソース焼きそば

名物！【肉がモリモリコース】
4,500円(2時間飲み放題付き)

大判ベーコンのポテトサラダ
とろけるレバ刺し
幻の唐揚げ
鮪のシャクレステーキ
肉に合うサラダ
肉がモリモリ！30秒間肉盛り放題！～大麦牛サーロイン鉄板焼き～
　盛った分が今日の宴のメインです！
野沢菜とじゃこのガーリックライス
本日のアイス

飲み放題のお品書き

【ビール】

サントリー　ザ・プレミアム・モルツ

【サワー】

生搾りレモンサワー・ピングレサワー・生姜サワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ

【ウィスキー】

角ハイボール・レモンハイボール・ピングレハイボール・生姜ハイボール

【焼酎】

[芋]黒霧島・[麦]麦冠　情け嶋

【日本酒】

豪快　松竹梅白壁蔵

【梅酒】

手摘み南高梅の完熟梅酒

【ワイン】

赤・白

【ソフトドリンク】

烏龍茶・緑茶・ジャスミン茶・オレンジジュース・ピングレジュース

鉄板焼と酒　さゝや　蒲田

東京都大田区蒲田5-18-11
　まことやビル

【営業時間】月～木　16:00～24:00
　　　　　　(23:30ラストオーダー)
　　　　　　金・土　16:00～翌2:00
　　　　　　(翌1:30ラストオーダー)

【定休日】日曜・祝日

【電話番号】03-6424-8497

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