初夏から土用にかけては、梅干や 梅酒などのリキュール。秋にはポン酢、冬には味噌。
その時季ならではの食材で自家製の食品を作ります。
旬の食材を使った手づくり食品は、美味しいだけでなく添加物ゼロで安心です。
パエリアを教えていただき、彩りの大切さを改めて学びました（特に白と黒はいままでの発想になかったです）。
蓋もせず、時間も図らないのに本場のような仕上がりで美味しかったです！（N・Mさん/30代女性）
キャロットラペは、正直初めて食べた「ニンジンを超えたニンジン」！出されたら意外性で驚かれそうです。
京田さんの知識の深さから学ぶことも多く、ビジネスで一流な方は料理でも一流なんだな、と思いました。また、私がこんな感じにしたい、といういろんな希望を「それならこうしたらいいよ・・」と出てくる沢山の提案に想像が膨らんでまた来る楽しみができました。（K・Tさん/30代女性）
すごく簡単に美味しく美しく出来上がり大変満足！ホームパーティもよし、持ちよりパーティに持参（友人宅で作る）もよし、家で食べるのもよし、と色々と使えるメニューがレパートリーに加わったのが嬉しい。
また、軽量カップを使わずに作れる方法を教えてもらえたことや、時間ではなく、音で出来上がりを理解することを教えてもらえて、とてもよかった！（Ｙ・Ｙさん/40代女性）
| トライアルレッスン | 実習するのは、パエリア、キャロットラペ、ノンアルコールサングリア。マクロビオティックや地中海式ダイエットを取り入れたヘルシーメニューです。特別価格で、初回のお試し参加にお勧めいたします。 |
| おもてなし料理 |
毎回、自宅で再現できるおもてなしメニューを４～５皿つくります。お腹を空かせていらしてください。レッスンの始めにウェルカム・ドリンクをご用意いたします。 |
| ワークショップ | 梅仕事や味噌の寒仕込み。作業はあっという間に終了。あとは自宅に持ち帰って熟成するのを待ちます。 |
| 体験会 |
お茶席（裏千家）での振る舞いや懐石料理のマナーを学ぶ機会、オリーブオイルの試食会や、農園での収穫体験など、イベントもさまざま予定しております。 |
| 出張料理 | リクエストに応じて、出張料理を行います。場所（テーブル、キッチン）をご用意ください。会の趣旨に合わせてお料理をご提供いたします。 |
| その他、ご遠慮なくお問い合わせください。 |
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| ワークショップ | 梅仕事や味噌の寒仕込み。作業はあっという間に終了。あとは自宅に持ち帰って熟成するのを待ちます。 |
