「おかゆダイエット」だからおかゆしか食べないと言うのは、栄養バランスなどのことを考えるとおすすめできません。普段の食事のご飯をおかゆに置き換えるようにしましょう。 3食をおかゆに置き換えた場合、1日で240kclのカロリーカットができることになります。体重を1kg減量するには約7,000kcalを調整する必要があると言われています。 ごはんをおかゆに置き換えることで1ヶ月に1kgの減量につながると考えられます。（※4）

極端に食事量を減らすダイエット法は長続きしづらく、栄養素を十分に摂れていなかった場合、体調不良を起こす可能性もあります。 ご飯をおかゆに置き換えることによって減らせるカロリーは1食あたり約80kcalと決して多いとは言えません。 短期的なダイエット効果にはつながりにくいかもしれませんが、長期的に続けることで無理のない確実な減量を目指すことができそうです。

。糖質と炭水化物でどうして痩せられるのかという疑問に、お粥ダイエットのメカニズムについて、4つのポイントから解説します。

まず、1つめの理由はその消化性の良さです。お粥は体調を崩したときの回復食としても使われるように、病人でも食べられるほど体に優しい食べ物です。特徴としては、水分量がとても多いため、胃や腸にあまり負担をかけずにすばやく通っていきます。胃腸に優しく消化がよいので、皮下脂肪がつきにくいのです。また、体にたまった宿便を出しやすくするという働きも期待できます。

2つ目の理由は、満腹感が得られやすいということです。お粥の形にすると水分によってお米が膨らみます。そのため、少量でも満腹感を得られやすいというメリットがあるのです。そして3つ目は、見た目のボリューム感に対してカロリーが低いということです。白米に比べるとお粥のカロリーは少なく、白米がお茶碗1膳約250kcalなのに対し、お粥の場合だと1膳で約160kcalほどです。最後に4つ目ですが、白米よりも熱いお粥は、体を内側から温めてくれます。新陳代謝を高める効果も期待できることから、まさにダイエット向きといえます。