食べて納得!
淳ちゃん焼きそば

焼きそば歴14年こだわり店主が作るこだわり焼きそば
~発酵の旨味をご賞味ください~

当店人気ランキング

ソース麹肉焼きそば
自然栽培玄米糀と有機野菜の無添加ソースで仕込んだソースを使用した逸品
塩麹焼きそば
自然栽培玄米麹とミネラル成分(70種類以上)豊富な塩で仕込んだ逸品

常連さんに人気!!
しょうゆ糀焼きそば
自然栽培玄米糀とニンニク、青唐辛子で仕込んだピリ辛焼きそば


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いただきました! お客様の声

  • 焼いている時の匂いがたまらない!
  • 子どもが大好き、イベントでこのお店を見つけると毎回ココがいいとお店まで走っていく
  • 塩こうじの塩加減がちょうどいい!
  • 冷めても美味しい!
  • ここまでこだわっている屋台の焼きそばはなかなかない
  • 胸やけがしない
  • 表示したいテキスト

           店主のこだわり

1、まとめ焼きをしない

真心を込めて美味しく焼くため一度に最高8食分まで
            
            *まつりバージョンは除く

2、油

国産手搾りのほうろく屋の菜種油を使用
冷めても美味しく、胸焼けがしない 

3、素材

こだわりの野菜
近隣の自然栽培・無農薬栽培農家さんから直接仕入れた安心・安全な野菜を使用

※季節によって農家さんから入らない場合も無農薬・特別栽培の野菜を使用しています(入荷先は毎回表示してます)

無投薬豚肉 いさむ・ポーク https://www.facebook.com/isamupork/を使用

国産小麦麺を使用

4、容器

環境と美味しさを考えたバガス容器(森林保護・CO2削減・バイオマスの活用)を使用
*バガスとは
バガス(Bagasse)はサトウキビ搾汁後の残渣。年間約12億トン生産されるサトウキビからは約1億トン(乾燥重量換算)のバガスが発生する。主に紙の原料やボイラー燃料、建築資材、家畜飼料などに用いられる。

5、ソース

自然栽培玄米麹を活かした塩麴・ソース麹
玄米によるコク発酵による旨味があり2種類のソース陰・陽を活かした味わいになっております

近隣のイベント


5月1日(金)
オトマルシェ(oto riverside terrase) 8時~12時
5月3日(日)
さかな広場deマルシェ(一色さかな広場)10時~16時
5月5日(火祝)
トラほらマルシェ(矢田観音桂岩寺)10時~15時
5月8日(金)
東別院暮らしの朝市(名古屋市中区橘2-8-55)10時~14時
5月9日(土)
one the table(東郷町いこまい館芝生広場)10時~14時
5月11日(月)
KAMIGOU BASE (11時~14時)
5月13日(水)
農と暮らし市(赤塚山公園ぎょぎょランド)9時~14時
5月16日(土)
六西マルシェ(みやこ第二幼稚園東側駐車場)10時~16時
5月17日(日)
本光寺マルシェ(あじさい寺 本光寺)10時~15時
5月18日(月) 
東別院暮らしの朝市(名古屋市中区橘2-8-55)10時~14時
5月23日(土) 
GO!近所マルシェ(一色子育て多世代交流センター)10時~15時
5月24日(日)
長善寺みちの朝市(名古屋市西区上小田井1丁目259)10時~15時
5月28日(木) 
企業様 ランチ
5月29日(金)
 The Little Green Bag (西尾市米津町) 11時〜16時
5月30日(土)
さとのマルシェ(安祥城址公園)10時~15時
4月29日(水祝)
はなまつり(西尾市随厳寺)11時~13時
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🌸祭り🌸



※他多数出店しております

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