食べて納得!
淳ちゃん焼きそば

焼きそば歴13年こだわり店主が作るこだわり焼きそば
~発酵の旨味をご賞味ください~

当店人気ランキング

ソース麹肉焼きそば
自然栽培玄米糀と有機野菜の無添加ソースで仕込んだソースを使用した逸品
塩麹焼きそば
自然栽培玄米麹とミネラル成分(70種類以上)豊富な塩で仕込んだ逸品

常連さんに人気!!
しょうゆ糀焼きそば
自然栽培玄米糀とニンニク、青唐辛子で仕込んだピリ辛焼きそば


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いただきました! お客様の声

  • 焼いている時の匂いがたまらない!
  • 子どもが大好き、イベントでこのお店を見つけると毎回ココがいいとお店まで走っていく
  • 塩こうじの塩加減がちょうどいい!
  • 冷めても美味しい!
  • ここまでこだわっている屋台の焼きそばはなかなかない
  • 胸やけがしない
  • 表示したいテキスト

           店主のこだわり

1、まとめ焼きをしない

真心を込めて美味しく焼くため一度に最高8食分まで
            
            *まつりバージョンは除く

2、油

国産手搾りのほうろく屋の菜種油を使用
冷めても美味しく、胸焼けがしない 

3、素材

こだわりの野菜
近隣の自然栽培・無農薬栽培農家さんから直接仕入れた安心・安全な野菜を使用

※季節によって農家さんから入らない場合も無農薬・特別栽培の野菜を使用しています(入荷先は毎回表示してます)

無投薬豚肉 いさむ・ポーク https://www.facebook.com/isamupork/を使用

国産小麦麺を使用

4、容器

環境と美味しさを考えたバガス容器(森林保護・CO2削減・バイオマスの活用)を使用
*バガスとは
バガス(Bagasse)はサトウキビ搾汁後の残渣。年間約12億トン生産されるサトウキビからは約1億トン(乾燥重量換算)のバガスが発生する。主に紙の原料やボイラー燃料、建築資材、家畜飼料などに用いられる。

5、ソース

自然栽培玄米麹を活かした塩麴・ソース麹
玄米によるコク発酵による旨味があり2種類のソース陰・陽を活かした味わいになっております

近隣のイベント


2月1日(日)
よさみガーデンマルシェ(フローラルガーデンよさみ)9時~14時
2月5日(木)
 月々是珈琲(西尾市桜木町 みどり川河畔)10時~15時
2月6日(金)
菌活day(ハナホーム吉良町吉田万田239-1)10時~15時
2月11日(水) 
企業様 ランチ営業 
2月13日(金)
Nokisakiマーケット(ファーマーズマーケット西尾)10時~15時
2月14日(土)
バレンタインマルシェ(空下テラス)10時~16時
2月17日(火)
ファーマーズマーケットtukurite(太田川どんでん広場)10時~14時
2月18日(水)
東別院暮らしの朝市(名古屋市中区橘2-8-55)10時~14時
2月20日(金)
向春のスープ(尚古荘)11時~15時(委託販売)
2月21日(土) 
GO!近所マルシェ(一色子育て多世代交流センター)10時~15時
2月22日(日) 
JUNK-RATION MIKAAWA(How's敷地内)9時~16時
2月26日(木) 
上地自動車学校 12時~18時 
2月28日(土) 
たけしまるしぇ・三河湾ラリー(竹島ベイパーク)11時~17時
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🌸祭り🌸



※他多数出店しております

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