食べて納得!
淳ちゃん焼きそば

焼きそば歴7年こだわり店主が作るこだわり焼きそば
~発酵の旨味をご賞味ください~

当店人気ランキング

ソース麹肉焼きそば
自然栽培玄米麹と有機野菜の無添加ソースで仕込んだソースを使用した逸品
塩麹焼きそば
自然栽培玄米麹とミネラル成分(70種類以上)豊富な塩で仕込んだ逸品

常連さんに人気!!
ソース肉焼きそば 
※まつりバージョン
パンチのきいたピリ辛ソースとこだわり野菜の甘味がベストマッチ


ソース肉焼きそば 
※まつりバージョン
パンチのきいたピリ辛ソースとこだわり野菜の甘味がベストマッチ


いただきました! お客様の声

  • 焼いている時の匂いがたまらない!
  • 子どもが大好き、イベントでこのお店を見つけると毎回ココがいいとお店まで走っていく
  • 塩こうじの塩加減がちょうどいい!
  • 冷めても美味しい!
  • ここまでこだわっている屋台の焼きそばはなかなかない
  • 胸やけがしない
  • 胸やけがしない

           店主のこだわり

1、まとめ焼きをしない

真心を込めて美味しく焼くため一度に最高8食分まで
            
            *まつりバージョンは除く

2、油

国産手搾りのほうろく屋の菜種油を使用
冷めても美味しく、胸焼けがしない 

3、素材

こだわりの野菜
近隣の自然栽培・無農薬栽培農家さんから直接仕入れた安心・安全な野菜を使用

※季節によって農家さんから入らない場合も無農薬・特別栽培の野菜を使用しています(入荷先は毎回表示してます)

無投薬豚肉 いさむ・ポーク https://www.facebook.com/isamupork/を使用

国産小麦麺を使用

4、容器

環境と美味しさを考えたバガス容器(森林保護・CO2削減・バイオマスの活用)を使用
*バガスとは
バガス(Bagasse)はサトウキビ搾汁後の残渣。年間約12億トン生産されるサトウキビからは約1億トン(乾燥重量換算)のバガスが発生する。主に紙の原料やボイラー燃料、建築資材、家畜飼料などに用いられる。

5、ソース

自然栽培玄米麹を活かした塩麴・ソース麹
玄米によるコク発酵による旨味があり2種類のソース陰・陽を活かした味わいになっております

近隣のイベント


2021年4月1日(月) アンフォーレマルシェ(アンフォーレ 安城市)11時~14時30分 キッチンカー
    4月3日(土) さとのマルシェ(安祥城址公園)10時~15時 キッチンカー
    4月4日(日) 大高桜まつり(大高緑地公園)9時頃~15時30分 キッチンカー
    4月9日(金) 花金マルシェ(桜城橋)10時~15時 キッチンカー
    4月10日(土) 岡崎トレッドゴードマーケット(奥殿陣屋)9時30分~15時 タープ出店
    4月11日(日) 新生活応援フェア SaLaマルシェ(サーラプラザ豊川)10時~18時 キッチンカー
    4月16日(金) 杜deマルシェ(JR岡崎駅前 出会いの杜公園)11時~20時 タープ出店
    4月18日(日) 東別院暮らしの朝市 (名古屋市 東別院)10時~14時 キッチンカー
    4月20日(火) ファーマーズマーケットtukurite (太田川どんでん広場)10時~14時 キッチンカー
    4月25日(日) ママズマルシェ(堀内公園)10時~15時 タープ出店
    4月29日(木祝) nico gardenさん(岡崎市牧平町社口5-1) 11時~  キッチンカー
    3月30日(火) ノースアローズマルシェ8(寿苑 岡崎市東大友町字松花78)10時~16時 キッチンカー
    4月4日(日) 大高桜まつり(大高緑地公園)9時頃~15時30分 キッチンカー

🌸祭り🌸


中 止 西尾祇園まつり
中 止 西尾福祉まつり
中止 吉良まつり
中 止
安城七夕まつり
中 止 仁吉まつり

※他多数出店しております
※まつりバージョン ソース麹焼きそば→ソース焼きそばに変更
中止 吉良まつり
淳ちゃん焼きそばを気に入っていただけた方はぜひいいね!をお願いいたします。

イベント主催者様お問合せ先

イベントに出店を依頼したいイベント主催者様
下記へご連絡ください
jonny7373w@ezweb.ne.jp