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減農薬野菜

重兵衛農園

安心・安全・新鮮野菜
当ページは現在、
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こだわりの朝獲れ野菜をご家庭に

市場には流通しないお野菜があることはご存知ですか?

市場で流通するお野菜はさまざまな限界があります。食物自給率を保ち、農家を保護する政策の元では、実は農薬・農法や栽培へのこだわりは関係がなく価値を与えられません。

それが良い悪いではなく、市場に流通お野菜には、そのルールに合わせた栽培・生産が行われています。

わたしたち重兵衛農園では、こだわりの減農薬製法で大切に育てたお野菜たちを、採れたての収穫品質でお召し上がり頂きたく、直販スタイルの構築も目指しています。

重兵衛農園のこだわり

土から育てる

野菜は大地から養分を吸収し育っていきます。
私たちは、野菜・作物が育つ畑、つまり土から育てています。
化成肥料だけに頼らず有機肥料を用いて有用菌による土づくり。
健康な土から農薬に頼らない無農薬・減農薬栽培を実現します。

減農薬

お野菜はお料理され、やがて私たちの口に入ります。
農作物には虫や病気を避けるための農薬を、ゼロまたは極限まで減らした、より安全な野菜を育てています。
昔ながらの安全な野菜作りを目指しています。

新鮮野菜

朝早くに収穫し、その日のうちに出荷します。
野菜は鮮度が大事！採れたて野菜をできるだけ早く食して頂きたい！
新鮮野菜を美味しい料理で。

美味しい料理で

生サラダで野菜の甘みや旨味を楽しみたい!と思わされる瑞々しいお野菜をお楽しみください。

より豊かな食生活へ

「毎日 安心安全な食卓を囲み より豊かな食生活を送って欲しい。」これが重兵衛農園の願いです。
重兵衛農園は野菜づくりを通して 「より安全・より新鮮・より美味しい」新しい価値をお届けします。

重兵衛農園事業内容

市場出荷

にんじん
（ベーターキャロット）
ベーターキャロットは甘みが強くにんじん特有の臭みも無く人参嫌いの方や子供達にも食べやすいと評判！
学校給食にも使われている商品です。
私達の地域では4月下旬～6月中旬まで収穫の最盛期です。
ベーターキャロットは「船橋にんじんベーターキャロット」として市場に流通しています。
※船橋にんじんは地域ブランド（地域団体商標）に指定され長くに渡り生産してきました。
ふなばしのベーターキャロット
枝豆
枝豆は鮮度が大事！

その昔「枝豆食うなら湯を沸かしてから採りに行け」と言われたぐらい鮮度が落ちやすい野菜です。

当日の朝一番で収穫し出荷しています。
できるだけ鮮度が落ちないうちに食されるのが一番！

枝豆の茹で方一例を紹介しますのでご参考にしてみて下さい。
茹で方の一例
こかぶ
こかぶの収穫量は千葉県が全国第1位！
とは言え実は千葉県内でも柏市が収穫量全国第1位なのです。
我が農園では秋～冬にかけて収穫しています。

かぶはお漬物や煮物、スープやお味噌汁にするのはもちろんですが、かぶの葉の炒め物も最高です！
余すところなく食べられる食材の一つです。
サラダでも食べられるよう生でも美味しい商品を提供していきます。

参考レシピ
こかぶ
こかぶの収穫量は千葉県が全国第1位！
とは言え実は千葉県内でも柏市が収穫量全国第1位なのです。
我が農園では秋～冬にかけて収穫しています。

かぶはお漬物や煮物、スープやお味噌汁にするのはもちろんですが、かぶの葉の炒め物も最高です！
余すところなく食べられる食材の一つです。
サラダでも食べられるよう生でも美味しい商品を提供していきます。

参考レシピ

野菜直売


スーパーマーケット
地場野菜コーナー
一年を通して採れたての野菜をご提供致します。

農家を始めて気づいたことのなのですが、採れたての野菜は瑞々しくて甘く歯ごたえもあり感動しました。

この感動をできるだけ多くの方々に食べて頂けるようご提供していきたいと頑張ります。

【現在の提供先】
・イトーヨーカドー津田沼店
・千葉県内のマルエイ各店舗
・マルエイ西葛西店

イトーヨーカドー津田沼店
地場野菜コーナー
イベント風景
マルエイ地場野菜コーナー（風のマーケット）では色々な野菜で販売イベントを行いました。
例えば枝豆の詰め放題など。。。
採れたての野菜を適正価格で時には楽しく販売できるように頑張ります！

風のマーケット
移動販売
新鮮野菜をあなたの街にお届け！
新鮮野菜を車に乗せて移動型の直売を実施。
直売所まで行けない方もこちらから伺います。
（現在は夏野菜の夏季のみ開催）



ZUCCAMO
移動販売
新鮮野菜をあなたの街にお届け！
新鮮野菜を車に乗せて移動型の直売を実施。
直売所まで行けない方もこちらから伺います。
（現在は夏野菜の夏季のみ開催）



ZUCCAMO

直売所

重兵衛農園の直売所がオープンしました。と言っても、
現在はテントにテーブルとコンテナの仮の姿ですが、今後は立派な店舗が持てるよう頑張っていきます。
現在夏野菜のみの販売となります。

期間：７月上旬～8月中旬予定
開店日時：毎週土曜日　午前9：00～12：00（雨天中止）
販売場所：千葉県船橋市高根町1079
案内地図

移動販売風景

移動販売車
自家製野菜の他に加納梨園の梨も販売しました。
直売風景
移動直売の一例
ZUCCAMO前
ZUCCAMO前での
直売風景
野菜詰合せ
野菜詰合せセットの一例。
季節によって詰合せ内容が変わりますが、採れたて野菜をお届け。(現在終了)
ベーターキャロット
ポタージュスープ
重兵衛農園＆ZUCCAMOのコラボ商品。
【ポタージュスープ】
冷凍することにより長期保存が可能。
ハンドメイド品
ハンドメイド品も制作しています。
ハンドメイド品
ハンドメイド品も制作しています。

飲食店へご提供

各飲食店で新鮮野菜を美味しく調理して頂きご提供しております

キッシュと手作り総菜のお店
～ZUCCAMO～
各野菜店頭販売の他、重兵衛農園のベーターキャロットを使ったポタージュスープや、こかぶを使ったかぶのポタージュを提供しています。

ZUCCAMO

やきとんやきとり
～たか松～
夏限定で重兵衛農園の枝豆をメニューに取り入れて頂き、その他夏野菜を色々アレンジしてお客様へご提供しています。

たか松

やきとんやきとり
～たか松～
夏限定で重兵衛農園の枝豆をメニューに取り入れて頂き、その他夏野菜を色々アレンジしてお客様へご提供しています。

たか松

収穫体験


小学生向けにかぶの収穫体験を行っています。
収穫から出荷までの仕事をきちんと丁寧に作業します。
大人同様の仕事をすることで子供達も真剣になるので作業が終わると「楽しかった」や「アルバイトに来たい」など嬉しい言葉を残してくれます。
また、なぜ大きさがバラバラで育つのか？なぜ大きさ別に分けるのか？なぜこの作業が必要なのか？など色々な疑問がわき食に対して興味をもつ子供もいます。
収穫体験を通して働くことの大切さや大変さなどを少しでも感じて将来への一歩となってくれると嬉しいです。
また食に関する大切さを感じてもらい、どのような野菜が出荷できず破棄されて、この基準で商品として世に出回るということを理解することができます。
収穫から出荷されるまでの全ての行程を全員が体験し仕事の大切さや食への興味などを持ち、何事にもこだわりと物事の道理をしっかりと持って欲しいと願っています。

食育

こだわった品種の選択

子供達の多くは野菜が苦手という声をよく聞きます。
それぞれの野菜には独特の味や甘味、苦味などがあり生食だと特に分かると思います。

野菜には何十種類の品種（種）があり、育てやすい品種、寒さに強い品種、生食に向く品種など様々あります。
例えばニンジンの場合
何十種類の種の種類がありますが、その中でもニンジン特有の臭みが少ない物を選定しています。
そのことによりニンジン嫌いのお子様も食べられた！という意見も頂いています。
野菜嫌いの克服に料理のアレンジをする他に、食べやすい野菜の品種を選ぶことにより野菜嫌いを少しでも克服できないかと考えています。
まずは採れたて新鮮野菜味わって感じてみて下さい。

土づくり

有機肥料による土づくり

化成肥料や農薬を一切使用しないわけではありません。化成肥料や農薬を減らして色々な有機肥料を投入し、土本来が持つ力を引き立たせます。
まずは、この畑の土の成分分析をして何の成分が足りなくて何の成分が多いのかを把握します。また土壌中の微生物（菌）の働きを考え必要な有用菌やフルボ酸などを土壌に投入し土壌改良を常に考え、日々変化する土に化成肥料や農薬だけに頼らず対策を考えます。
堆肥の他に緑肥や有用菌などを土壌に投入し、フルボ酸などを土壌混和し土壌中の微生物達が良い働きをしてふかふかでサクサクな土をつくり、野菜たちが育ちやすい環境を整えてくれます。
土は野菜にとって非常に重要な存在です。

廃棄野菜救出プロジェクト

もったいない野菜

農家にとって様々な原因で廃棄や安値で取引されていく野菜があります。
・害虫や害鳥などによる食害
・病気などによる病害
・規格が通常の物にに合わない規格外
・気候変動による予定外の過度豊作
・売残りによる廃棄
気候変動や病害虫など様々な理由によって良かったり被害を受けたりします。
種まきは収穫の何か月も前にします。予定通り種まきしても気温が高くて予定よりも早く生育し収穫しきれない物（過度の豊作）や大きくなり過ぎの規格外、また気候や土壌の変動による病気。食べられる部分があるのに廃棄されていく野菜。
色々な理由によって廃棄しなくてはならない物が沢山あります。
様々な理由で廃棄されていく野菜を延命し、リメイクできないかと常に考えます。
このような野菜たちを漬け物や乾燥野菜などにリメイクしてリベンジ野菜として食卓へお届けしたいと始めた加工食品。
少しでも【もったいない】を減らして皆様の元へお届けしたいと思っています。

オンラインショップ

  1. リメイクベジタブル
【リベジ】

【もったいない野菜の加工食品】
新鮮野菜なのに規格外や売れ残りをお漬物や乾燥野菜にてリメイクしてご提供いたします。
もったいない野菜で作ったお漬物や乾燥野菜をオンラインショップにて販売いたします。
農家が育てた自家製野菜の自家製漬物です。

オンラインショップ
（通信販売）

【リベジ】
今の季節に収穫した野菜でお漬物や乾燥野菜を販売します。
一年を通して同じ商品はご提供できませんが、その時収穫できたお漬物や乾燥野菜をご堪能してみてください。
廃棄野菜が出た時にしか作れないのが心苦しいですが、我が家で作った自家製野菜の自家製漬物です。
是非一度ご賞味お試しください。
開店中　・　現在準備中
（open　・　coming soon)
いらっしゃいませ　・　少々お待ちください

廃棄野菜が出た時に作っていますので大量に作れず在庫も少ないですが、
出来上がり次第在庫補充していきます。
一度ご覧になって下さい。
オンラインショップ




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こだわりの
船橋産野菜
広報ふなばし令和2年5月15日版


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健康なカラダづくりは
日々の食生活から

採れたて新鮮お野菜をご自宅で
市販のピザ生地やトーストに野菜を盛り付けて、チーズと共にこんがり焼き上げる。
野菜の旨味と甘味がより一層引き立って、毎朝や一品がごちそうに。
お野菜をコトコト煮込むだけのシンプルなポトフ。シンプルなだけに野菜の持つ味わいが引き立ちます。
普段は感じないお野菜のナチュラルな風味を存分味わってください。
味わいの濃いお野菜はシンプルがおすすめ。シャキシャキとした歯応え。香るお野菜ほんらいの風味と広がる味わい。素材の味を利きわれ楽しむ贅沢を。
味わいの濃いお野菜はシンプルがおすすめ。シャキシャキとした歯応え。香るお野菜ほんらいの風味と広がる味わい。素材の味を利きわれ楽しむ贅沢を。





お問合せ先
重兵衛農園
e-mail : jubefarm2020@gmail.com
事業内容
農園経営。
減農薬を中心に栽培した農作物の市場卸し・
直売事業・通販事業・漬物や乾燥野菜の加工品製造及び販売