熱海の天然温泉付のセミナー会場でコーヒー豆鑑定技能者の国際資格、Qグレーダーを取得
【Japan Coffee Exchange 熱海ラボ】

天然温泉付の熱海ラボ宿泊施設も完備。スタッフも親切で資格取得をフルサポートします。

【新型コロナウイルス(COVID-19)の感染予防対策のご案内】

当Japan Coffee Exchange 熱海ラボでは、新型コロナウイルス(COVID-19)の感染予防対策として、スタッフおよび受講生の皆様の安全確保、ならびに運営サービス継続のため、、以下の通り対応を実施しております。

 

<対策内容>

  • 施設入館毎に一人一人別々に検温と全身及び持ち物の消毒
  • マスクの配付および館内常時着用
  • 個人使用のアルコール消毒液の配付
  • うがい薬、アルコール消毒液の設置
  • 定期的に館内の換気
  • 毎朝夕2回、検温及び健康状態のモニタリング
  • 毎日殺菌灯による全館殺菌
  • 定期的に毎日6回(6時、9時、12時、15時、18時、21時)、階段の手すり、ドアノブ、窓の取手、照明のスイッチ、テーブル、椅子、水道の蛇口、水洗レバー、便器のフタ等共用する部分の消毒及び館内全域の消毒
  • カッピング等、サンプルの液体を評価する際に、カッパー同士が直接サンプルに触れずに全カップ評価できる新カッピング方法を開発し、全講習に採用。
 

皆様の安心・安全確保を目的に、今後も状況に応じ、柔軟な対応を実施してまいります。

関係者の皆様におかれましては、何卒ご理解ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

【7月2分割CQI認定Qアラビカグレーダーコース開催のご案内】

★★★ CQI認定Qアラビカグレーダーとは? ★★★
日本では単に「Qグレーダー」と呼ばれることが多いようですが、正式には「CQI認定Qアラビカグレーダー」です。 CQI(Coffee Quality Institute)が認定した、アラビカ種のコーヒー豆の品質を評価する技能資格者を指します。

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≪2020年7月2分割CQI認定Qアラビカグレーダーコース日程≫

【予備講習】: 7月 18日(土) 8:00~18:00

【講習】:   7月 19日(日)~ 7月 21日(火) 8:00~18:00

【中日休息】: 7月 22日(水)~ 7月 23日(木)

【試験】:   7月24日(金)~ 7月26日(日)  8:00~18:00

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

今回は、いままで連続6日間だったQアラビカグレーダーコースが、前日の予備講習+前半3日(講習)+中日休息2日+後半3日(試験)=10日間の大変充実したコース構成で開催致します。

★予備講習日7月 17日(金)18:00よりJCEバーベキュー場にて懇親会を開催致します!講師、スタッフ、同期メンバーとの楽しいスタートになりますようぜひ、ご参加ください★

<おすすめポイント> 
★講習前日の予備講習を含め、合計4日間の充実講習
★初の日本人Qグレーダーインストラクターによる解かりやすい講義
★受講生一人ひとりへの的確なフィードバック
★自主トレーニング材料、施設、スタッフなどサポートの充実
★講習期間中無料宿泊
★中日休息を利用してじっくり復習し、試験対策をしていただけます

講師は、日本人初CQI認定Qグレーダーインストラクターの松澤宏樹氏が、受講生一人一人に丁寧に講習させていただきます。
<CQI講師紹介ページ> www.coffeeinstitute.org/q_instructors/koju-matsuzawa/

講習施設内には天然温泉付きの宿泊施設(通常男女別4名1部屋の相部屋を今コースに限り2名1部屋)を完備しており、講習生全員無料でご宿泊いただけますので、ホテル代も交通費も浮いてお得です。

講習前日より仕事先から直行での前泊、また講習最終日にご宿泊して次の日朝一で出勤も出来ますので、最長10日間無料でご宿泊頂けます。是非ご利用ください。 


宿泊により講師及びスタッフ、同期のメンバーとの夜間のカッピング練習等も可能、難易度の高いQグレーダー取得へ向け最大限のお手伝いをいたします!

●会場:CQI認定ICP(In-Country-Partner)JAPAN COFFEE EXCHANGE 熱海ラボ  
●ホームページ:www.japan-coffee-exchange.org
●住所:Japan Coffee Exchange Lab 〒413-0002 静岡県熱海市伊豆山1173−58
●グーグルマップ: https://goo.gl/maps/bSkQM5HbJTL2
●アクセス: JR熱海駅下車、東海バス「バス停④番」より「41」「42」「43」いずれかのバスに乗車、「七尾団地」で下車(所要時間15-20分)してください。会場はバス停から90メートルです。
 車でお越しの方は、会場前に駐車できます。  

<受講料>25万円(消費税込)

★★★費用面から受講を躊躇されていた方に朗報です!★★★
受講意欲があるにも関わらず、費用面からなかなか受講に踏み切れない…といったご相談を多数いただいており、この度お支払い方法の見直しを行いました。 従来の一括払いに加え、分割払い、ボーナスの一括払いも承ります。

柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

【料金に含まれるもの】 CQI登録料、講師料、教材費、施設使用料、昼食代(休息日2日間は含まず) 

さらに!講習生全員に以下のQグレーダー必需品特典が付きます。
*生豆ディフェクトハンドブック(グリーングレーディングの講義・試験で使用します)
*カッピングスプーン 2本
*吐き出し用カップ
*エプロン
*クリップボード
*筆記用具セット
*タイ アカ族製ツールバッグ

※最小催行人数は6名となります。

******************************************************************************************また、最小遂行人数6名揃えば、会社単位等、個別グループによるプライベートQアラビカグレーダー講習も随時開催可能ですので、是非お問い合わせください。 ******************************************************************************************お席には限りがございます。 先着順の受付となりますので、お早めにお問い合わせ・お申し込みくださいませ。 皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

【8月キャリブレーション試験対策講習(無料)&試験のご案内】

JCE(Japan Coffee Exchange)にて、Qアラビカグレーダー資格更新試験(キャリブレーションテスト)対策の無料集中講習を2020年8月1日(土)に、そしてCQI認定Qアラビカグレーダー資格更新試験(キャリブレーションテスト)を2020年8月2日(日)に開催致します。

CQI 登録ページ https://database.coffeeinstitute.org/course/3563

●会場:CQI認定ICP(In-Country-Partner)JAPAN COFFEE EXCHANGE 熱海ラボ  
●ホームページ:www.japan-coffee-exchange.org 
●住所:Japan Coffee Exchange Lab 〒413-0002 静岡県熱海市伊豆山1173−58 
●グーグルマップ: https://goo.gl/maps/bSkQM5HbJTL2 
●アクセス: JR熱海駅下車、東海バス「バス停④番」より「41」「42」「43」いずれかのバスに乗車、「七尾団地」で下車(所要時間15-20分)してください。会場はバス停から90メートルです。
 車でお越しの方は、会場前に駐車できます。  

 

【受講料】25,000円

【料金に含まれるもの】 CQI登録料、講習料、施設使用料、昼食代

講習施設内には天然温泉付きの宿泊施設(通常男女別4名1部屋の相部屋を今コースに限り2名1部屋のご利用が出来ます)を完備しております。試験日の前泊を無料でご利用いただけますのでぜひ、ご利用ください。

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<8月1日(土) 無料試験準備及び対策の集中講習時間割予定>

 

10:00 – 12:00        最新Qグレーダー概要、プロトコル及びカッピングフォームの使用の確認

          (間違った記入により落とされている方がたくさんいます)

12:00 – 13:00        昼食(無料)休憩

13:00 – 15:00        キャリブレーションカッピング#1

            (各自のカッピングフォームを評価し、個別指導)

15:00 – 15:15        休憩

15:15 – 17:15        キャリブレーションカッピング#2 

            (各自のカッピングフォームを評価し、個別指導)

17:15 - 18:00pm    Q&A

18:00~ 温泉入浴

講習終了後 温泉及び宿泊無料でご利用いただけます。

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<8月2日(日) CQI資格更新試験(キャリブレーションテスト)公式時間割予定>

 

08:30 – 09:30        最新Qグレーダー概要、プロトコルの確認

09:30 – 11:00        インストラクターと一緒にリファレンスカッピング(3サンプル) 及びディスカッション

潜在的ディフェクトの確認 (ここで、カッピングフォームの使用確認及び、各自サンプルコーヒーの評価確認を行う。)

11:00 – 11:15        休憩

11:15 – 12:15        カッピング#1 (Washed Milds)

12:15 – 13:30        昼食

13:30 – 14:30        カッピング#2 (Asia or African )

14:30 – 15:00        休憩

15:00 – 16:00        カッピング#3 (Naturals )

16:00 - 17:00        Q&A

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*試験結果は、試験日の翌日にCQIのウェブより確認できます。

先着順の受付となりますので、お早めにお問い合わせ・お申し込みくださいませ。 
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

【8月2分割CQI認定Qロブスタグレーダーコース開催のご案内】

2019年2月にJCEにて日本初開催され、大好評を頂きました熱海での【CQI認定Qロブスタグレーダーコース】開催が、今回で第5回目となりました。
参加ご希望の方は、下記の内容を十分にご確認の上、お問い合せ・お申込みくださいませ。

◆◆◆ CQI認定Qロブスタグレーダーとは?◆◆◆
日本ではこれまで「Qアラビカグレーダーコース」しか開催されていなかった為、一般的に「Qアラビカグレーダー」の事を「Qグレーダー」と呼んでいましたが、実際にはQアラビカグレーダーとQロブスタグレーダーの2種類あります。
JCEでは将来的に注目されるロブスタ種の市場に対応すべく、この度「CQI認定Qロブスタグレーダーコース」を開催する事となりました。

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≪2020年 8月2分割CQI認定Qロブスタグレーダーコース日程≫
【予備講習】: 8月 8日(土) 8:00~18:00
【講習】:   8月9日(日)~ 8月 11日(火) 8:00~18:00
【中日休息】: 8月 12日(水)~ 8月 13日(木)
【試験】:   8月14日(金)~ 8月16日(日)  8:00~18:00
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今回は、前日の予備講習1日+前半3日(講習)+中日休息2日+後半3日(試験)=9日間の大変充実したコース構成で開催致します。

★予備講習日8月 7日(金)18:00よりJCEバーベキュー場にて懇親会を開催致します!講師、スタッフ、同期メンバーとの楽しいスタートになりますようぜひ、ご参加ください★

当Japan Coffee Exchange 熱海ラボでは、新型コロナウイルス(COVID-19)の感染予防対策として、スタッフおよび受講生の皆様の安全確保、ならびに運営サービス継続のため、、以下の通り対応を実施しております。

<対策内容>
• 施設入館毎に一人一人別々に検温と全身及び持ち物の消毒
• マスクの配付および館内常時着用
• 個人使用のアルコール消毒液の配付
• うがい薬、アルコール消毒液の設置
• 定期的に館内の換気
• 毎朝夕2回、検温及び健康状態のモニタリング
• 毎日殺菌灯による全館殺菌
• 定期的に毎日6回(6時、9時、12時、15時、18時、21時)、階段の手すり、ドアノブ、窓の取手、照明のスイッチ、テーブル、椅子、水道の蛇口、水洗レバー、便器のフタ等共用する部分の消毒及び館内全域の消毒
• カッピング等、サンプルの液体を評価する際に、カッパー同士が直接サンプルに触れずに全カップ評価できる新カッピング方法を開発し、全講習に採用。

皆様の安心・安全確保を目的に、今後も状況に応じ、柔軟な対応を実施してまいります。
関係者の皆様におかれましては、何卒ご理解ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

<おすすめポイント>
★講習前日の予備講習を含め、合計4日間の充実講習
★日本人初のQグレーダーインストラクターによる解かりやすい講義
★受講生一人ひとりへの的確なフィードバック
★自主トレーニング材料、施設、スタッフなどサポートの充実
★講習期間中無料宿泊
★中日休息を利用してじっくり復習し、試験対策をしていただけます

講師は、日本人初CQI認定Qグレーダーインストラクターの松澤宏樹氏が、受講生一人一人に丁寧に講習させていただきます。

<CQI講師紹介ページ>

https://www.coffeeinstitute.org/q_instructors/koju-matsuzawa/

講習施設内には天然温泉付きの宿泊施設(通常男女別4名1部屋の相部屋を今コースに限り2名1部屋)を完備しており、講習生全員無料でご宿泊いただけますので、ホテル代も交通費も浮いてお得です。
講習前日より仕事先から直行での前泊、また講習最終日にご宿泊して次の日朝一で出勤も出来ますので、最長10日間無料でご宿泊頂けます。是非ご利用ください。

宿泊により講師及びスタッフ、同期のメンバーとの夜間のカッピング練習等も可能、難易度の高いQグレーダー取得へ向け最大限のお手伝いをいたします!

●会場:CQI認定ICP(In-Country-Partner JAPAN COFFEE EXCHANGE 熱海ラボ
●住所:Japan Coffee Exchange Lab 〒413-0002 静岡県熱海市伊豆山1173−58
●グーグルマップ: https://goo.gl/maps/bSkQM5HbJTL2
●アクセス:JR熱海駅下車、東海バス「バス停④番」より「41」「42」「43」いずれかのバスに乗車、「七尾団地」で下車(所要時間15-20分)してください。会場はバス停から90メートルです。
車でお越しの方は、会場前に駐車できます。
●ホームページ:www.japan-coffee-exchange.org

<受講料>25万円(消費税込)
★★★費用面から受講を躊躇されていた方に朗報です!★★★
受講意欲があるにも関わらず、費用面からなかなか受講に踏み切れない…といったご相談を多数いただいており、この度お支払い方法の見直しを行いました。
従来の一括払いに加え、分割払い、ボーナスの一括払いも承ります。
柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

【料金に含まれるもの】

CQI登録料、講師料、教材費、施設使用料、昼食代(休息日2日間は含まず)

さらに!講習生全員に以下のQグレーダー必需品特典が付きます。
*ロブスタ生豆ディフェクトハンドブック(グリーングレーディングの講義・試験で使用します)
*カッピングスプーン 2本
*吐き出し用カップ
*エプロン
*クリップボード
*筆記用具セット
*タイ アカ族製ツールバッグ

※最小催行人数は6名となります。

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また、最小遂行人数6名揃えば、会社単位等、個別グループによるプライベートQアラビカグレーダー講習も随時開催可能ですので、是非お問い合わせください。

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お席には限りがございます。
先着順の受付となりますので、お早めにお問い合わせ・お申し込みくださいませ。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。

《スペシャルティコーヒー新時代到来!日本初ICP認定のご案内》

CQI認定Qグレーダー保有者 及びコーヒー業界関係各位

 

この度、私共Japan Coffee Exchange(以下JCE)は、2017年QグレーダーコースCQI公認ラボの開設に続きまして、ついに日本初のICP認定を受ける運びとなりました。これにより、日本国内にてQ認証鑑定が可能となりました。

年々進むグローバル化を背景に、世界中の素晴らしいコーヒー豆が国内各地を駆け巡る昨今、ご存知の通りこれまで消費専門国として築いて来た産地との関係性にも大きな変化が顕れております。生産者支援や品質指導など消費側からのフィードバックに留まらず、着々とその距離を縮め続ける大きな流れの先には、もはや、日本も生産地と一体となった”新しい視点”を持つ必要性がくっきりと見えはじめています。

また、日本国産コーヒーとして史上初のQコーヒー及びスペシャルティコーヒーの認証を得た沖縄産マイクロロット(15/16)を筆頭に、九州地方や小笠原など実際の国内栽培実績も頻繁に耳にするこの頃となりました。

この度の、JCEによる日本初ICP認定が上述のコーヒー新時代の発展をさらに加速すると同時に、国内に多数いらっしゃるQグレーダー保有各位の更なる活躍・研鑽の機会となり、また、これからのコーヒー産業を支え切り拓いてゆく高い意識と技術を持ったバリスタ、ロースター、インポーターなど、あらゆる分野に対して有益な価値を提供できる事と確信しております。

 

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※注1   ICP(In Countory Partner)とは、、、

CQI(Coffee Quality Institute)が、世界各地において包括的にコーヒーの評価から売買支援まで行われる仕組みの普及促進協力契約を結んだ各国の協力機関で、国ごとに1機関しか認定されない。コーヒーの評価においては、依頼されたコーヒー生豆に対してICPが3名のQグレーダーを選び、当該生豆サンプルの評価を委嘱しその結果に基づき、「Q認定証」や「テクニカルレポート」を発行する。各生産国には多数存在するが日本での認定はJCEが史上初めてで唯一の存在。 

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※注2   JCE(Japan Coffee Exchange)とは、、、

アジア全域、アメリカ、ヨーロッパにてQグレーダーインストラクターとして活躍する他、日本人唯一SCA(SCAAとSCAEの合併組織) Coffee Skills Programの全講座におけるインストラクター資格を持つAST(Authorized SCA Trainer)、さらに日本人初で国際的にも希少なQグレーダーとRグレーダーの両インストラクターとしても知られるKoju Matsuzawa氏によって2016年に創設。更なる珈琲業界の成熟を目指し、旧来の体制に捉われないアプローチで、カッピング会やQグレーダーコースの開催など精力的に行う。

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<< Point! >>

〜わかりやすく解説!〜 日本初!ICP認定によって出来る事

貴方の買付けた(または買付検討豆の客観評価としても)生豆にスコアと認証を付加する事によって、より高い商品価値を生み出します。生産地/生産者に対して、より具体的な品質向上アドバイスや対話が可能になります。国内でのカッピングにより、スピーディな連携による生豆評価が可能です。Qグレーダー保有者には実際のコーヒー豆評価依頼の可能性が高まり、認定資格本来の役割に近づきます。

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≪JCE主催 松澤講師によるCQIコース日程のお知らせ≫

2020年6月9-12日&15-17日       【熱海/CQI認定Qロブスタグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年6月20-23日&26-28日      【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年7月7-10日&13-15日        【上海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年7月18-21日&24-26日      【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(日本語)

2020年8月1日&2日                 【熱海/キャリブレーション試験対策講習(無料)&CQI認定Qアラビカグレーダーキャリブレーション試験】(日本語)

2020年8月8-11日&14-16日        【熱海/CQI認定Qロブスタグレーダー講習&試験】(日本語)

2020年8月19-22日&25-27日      【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年9月19-22日&25-27日      【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(日本語)

2020年10月3日&4日                 【熱海/キャリブレーション試験対策講習(無料)&CQI認定Qアラビカグレーダーキャリブレーション試験】(日本語)

2020年10月7-10日&13-15日      【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年11月9-12日&15-17日      【上海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年11月21-24日&27-29日    【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(日本語)

2020年12月2-5日&8-10日          【熱海/CQI認定Qアラビカグレーダー講習&試験】(英語・中国語)

2020年12月13-16日&19-21日    【熱海/CQI認定Qロブスタグレーダー講習&試験】(英語・中国語)


<6人以上のグループで、プライベートQグレーダーコース随時開催可能!>

※全コース期間中 講習会場併設の宿泊施設に無料宿泊が可能です。 

JCE熱海ラボを選ぶ理由

日本語での直接講義

タイを拠点に世界中のコーヒー生産国へ赴き現地での品質向上、生産者支援等、世界中で活躍中の日本人初CQI認定Qアラビカグレーダーインストラクター松澤宏樹氏による日本語での直接講義

スタッフや仲間とのサポートで合格率Up

講習生様一人ひとりに寄り添ってCQI認定Qアラビカグレーダーライセンスの取得をスタッフ一同全力でサポート致します。仲間との助け合いも力になります。

熱海天然温泉付の宿泊施設完備

講習施設内には天然温泉付きの宿泊施設(4名/1部屋の相部屋)を完備しており、講習生全員無料でご利用いただけます。

お問い合わせ先:

Japan Coffee Exchange 事務局

EMAIL: info@japan-coffee-exchange.org

Japan Coffee Exchange 熱海ラボの場所

〒413-0002 静岡県熱海市伊豆山1173−58

【電車】
・JR東海道線/東海道新幹線 熱海駅4番バス停からバス15〜20分

【車】
・ナビにて”Japan Coffee Exchange Atami Lab"若しくは"伊豆山1173-58"にて検索

【駐車場】
・建物周辺に駐車スペースあり(無料)

POINT
1

JCE熱海ラボでご利用いただける施設

セミナールーム

カッピングルーム

赤橙カッピングルーム

洋室宿泊設備(男女別4人部屋)

和室宿泊設備(男女別4人部屋)

天然露天風呂

バーベキュー場

食堂

日本庭園

自習室

備考

  • wi-fi設備あり
  • 最大宿泊可能数:17名
  • 自習用ルーム、リビングルーム、キッチン、ランドリー、露天風呂、内風呂等完備
  • wi-fi設備あり
POINT
2

受講生からの声

株式会社ラダー

梶 真佐巳様

以前受講した1期生です。講習は非常にわかりやすく、とても親切です。
なによりとてもリラックスした雰囲気でみんなで情報交換しながらできる最高の環境です。
POINT
3

受講までの流れ

STEP

1

問合せ

まずはメールにてお問い合わせください。
Qアラビカグレーダー講習の内容やコースの雰囲気等お気軽にどうぞ。

STEP

予約

メールにて予約の旨をお知らせ下さい。折り返し口座番号等をお知らせします。

STEP

3

振込

Qグレーダーコースでは事前振込みをお願いしております。指定の口座へのお振込みを持って本予約とさせて頂きます。

STEP

4

予約の確定

口座へのご利用料金のお振込みの確認が取れ次第、ご予約を確定させて頂きます。

STEP

5

当日講習参加

当日時間までに現地へ直接お越し下さい。
★講習前日18:00より懇親会を開催致します!講師、スタッフ、同期メンバーとの楽しいスタートになりますようぜひ、ご参加ください★

STEP

1

問合せ

まずはメールにてお問い合わせください。
Qアラビカグレーダー講習の内容やコースの雰囲気等お気軽にどうぞ。

お問い合わせ先:

Japan Coffee Exchange 事務局

EMAIL: info@japan-coffee-exchange.org