野菜を干したら、世界が変わった!

だれでもすぐに始められる自家製乾物作り講座
by DRYandPEACE




2019年4月26日(金)11:00~13:00 東京都新宿区
2019年6月8日(土)11:00~14:00京都市中京区
2019年6月9日(日)12:00~14:00神戸市中央区
2019年6月10(月)12:00~14:00兵庫県芦屋市
2019年6月21日(金)11:00~13:00 東京都杉並区
は満席、ウェイティング受付中です。


日にちをクリックすると講座の概要にとびます

冷蔵庫に入れていた野菜がしなびてしまい
捨ててしまったことはありませんか?
野菜は干すことで、常温で長期保存できるようになります。
乾物にすれば、無駄なく美味しく食べることができ、
食品ロスの削減も!
地球にも家計にも優しい暮らしを、ぜひあなたも。

DRYandPEACE サカイ優佳子+田平恵美

私たちが、お伝えします!

乾物は、食品ロス削減、省エネ、もしもの時の備えにもなる未来食。そんな乾物を使いこなすことで食品ロスを減らし、「もしも」も「いつも」も手軽に美味しい食卓を実現する人を育てる専門家。

著書に
「乾物マジックレシピ」
「乾物EveryDay」
「ヨーグルトで戻す魔法の乾物レシピ」
「Eテレテキスト ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ」
「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命〜」
など乾物関連ほか、

「米粉ランチ」「米粉食堂」
「感じる食育楽しい食育」など多数。

「あさイチ」「世界ふしぎ発見」「食彩の王国」「まる得マガジン」「ごごナマ」などメディア出演多数。

DRYandPEACE HP

自家製乾物作りのポイントを
わかりやすく整理してお伝えします。

干す前のポイント!

まずは、必要な用具をチェック!
3パターンの下準備を覚えて
乾物作りスタート。

干す時のポイント!

失敗しないためのルールを伝授。
外に干さなくても大丈夫。

保存のポイント!

干しあがった野菜の保存方法にはNGが。
簡単なポイントを押さえれば大丈夫。

もちろん、作った自家製乾物の美味しい食べ方も!

 
出来上がった自家製乾物は、和食だけでなくいろいろな料理に使えます。



無駄なく美味しく食べて、食品ロスも削減!
常温で長期保存できるから、もしもの時の備えにも!
日本の食品ロスの半分は家庭からのもの、その中でも一番多いのが野菜です。
乾物作りは食品ロスを削減するキーともいえます。

また、冷蔵庫に入れずに保存できるので、もしもの時の備蓄に、
さらには野菜を無駄にすることがなくなるので、家計を助けることにもつながります。
そして、食卓の美味しさも広がります。



4月26日(金)11:00~13:00
新宿区下田商事ビル

参加費 5000円(税込み)

会場アクセス

新宿区上落合2-26-5 下田商事ビル3階
地下鉄東西線 落合駅徒歩3分
JR中央線/都営地下鉄大江戸線 東中野駅徒歩10分



6月8日(土) 11:00~14:00満席 
京都 キッチンみのり

参加費 6000円(税込み)

キッチンみのり アクセス

〒604-8326 京都市中京区姉大宮町東側102

キッチンみのりさんのサイトはこちら



2019年6月9日(日) 12:00~14:00満席
神戸FARMSTAND

参加費:一般 2500円(税込み)
    FARMSTANDに納品している農家さん割引あり

FARMSTAND アクセス

神戸市中央区山本通 1-7-15

FARMSTANDさんのサイトはこちら



2019年6月10日(月) 12:00~14:00
CA ORGANIC

参加費 5000円(税込み)

CA ORGANIC アクセス

〒662-0075 兵庫県西宮市南越木岩町6番5号

CA ORGANICさんのサイトはこちら


6月21日(金)11:00~13:00

荻窪駅徒歩6分
(お申し込みの方にお伝えします)
参加費 5000円(税込み)