野菜を干したら、世界が変わった!

だれでもすぐに始められる自家製乾物作り講座
by DRYandPEACE




2019年4月26日(金)11:00~13:00東京都新宿区 終了
2019年6月8日(土)11:00~14:00京都市中京区 終了
2019年6月9日(日)12:00~14:00神戸市中央区 終了
2019年6月10(月)12:00~14:00兵庫県西宮市 終了
2019年6月21日(金)11:00~13:00 東京都杉並区 終了
2019年8月8日(木)11:00~13:00 東京都大田区 募集中



日にちをクリックすると場所のご案内にとびます

冷蔵庫に入れていた野菜がしなびてしまい
捨ててしまったことはありませんか?
野菜は干すことで、常温で長期保存できるようになります。
乾物にすれば、無駄なく美味しく食べることができ、
食品ロスの削減も!
地球にも家計にも優しい暮らしを、ぜひあなたも。

DRYandPEACE サカイ優佳子+田平恵美

私たちが、お伝えします!

乾物は、食品ロス削減、省エネ、もしもの時の備えにもなる未来食。そんな乾物を使いこなすことで食品ロスを減らし、「もしも」も「いつも」も手軽に美味しい食卓を実現する人を育てる専門家。

著書に
「乾物マジックレシピ」
「乾物EveryDay」
「ヨーグルトで戻す魔法の乾物レシピ」
「Eテレテキスト ヨーグルトでもどす乾物レシピ」
「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ」
「KANBUTSU〜DRYでPEACEな革命〜」
など乾物関連ほか、

「米粉ランチ」「米粉食堂」
「感じる食育楽しい食育」など多数。

「あさイチ」「世界ふしぎ発見」「食彩の王国」「まる得マガジン」「ごごナマ」などメディア出演多数。

DRYandPEACE HP

自家製乾物作りのポイントを
わかりやすく整理してお伝えします。

干す前のポイント!

まずは、必要な用具をチェック!
3パターンの下準備を覚えて
乾物作りスタート。

干す時のポイント!

失敗しないためのルールを伝授。
外に干さなくても大丈夫。

保存のポイント!

干しあがった野菜の保存方法にはNGが。
簡単なポイントを押さえれば大丈夫。

もちろん、作った自家製乾物の美味しい食べ方も!

 
出来上がった自家製乾物は、和食だけでなくいろいろな料理に使えます。



無駄なく美味しく食べて、食品ロスも削減!
常温で長期保存できるから、もしもの時の備えにも!
日本の食品ロスの半分は家庭からのもの、その中でも一番多いのが野菜です。
乾物作りは食品ロスを削減するキーともいえます。

また、冷蔵庫に入れずに保存できるので、もしもの時の備蓄に、
さらには野菜を無駄にすることがなくなるので、家計を助けることにもつながります。
そして、食卓の美味しさも広がります。





大田区会場
11:00~13:00
参加費5,000円(税込)

樹のソムリエ

東京都大田区北千束2-3-2
東急目黒線「洗足駅」徒歩5分
東急大井町線「北千束駅」徒歩6分