ジャンバラヤ 
 研 究 会 

すべてのファミレスで、
いつでもジャンバラヤを!

< 研究の狙い >

どんな店で食べても、安定の品質。
面白みこそないが、ハズレもない。
それが、ジャンバラヤ。

そのポテンシャルは、
特にファミリーレストランにおいて
最大化される。

ところが、時折ではあるが
ファミレスのレギュラーメニューから
外されていることがある。

その喪失感たるや…

この研究のゴールは、
ジャンバラヤの魅力を追究し
その素晴らしさを世に伝えることで
すべてのファミレスにおいて
美味しいジャンバラヤが
365日いつでも楽しめる状態を
目指していくことジャン。

ジャンバラヤの理想的なイメージ

<ジャンバラヤとは>

◆一般的な概念(wilipediaより抜粋)
 ・米を使ったケイジャン料理の一種
 ・主に米と野菜と肉を使用
 ・ケイジャンスパイスでまとめた味付け

◆日本のファミレスのジャンバラヤの特徴
 ・ワンプレートて提供される
 ・前菜、メイン、炭水化物
 ・似たものにトルコライスがある

<ジャンバラヤ発祥の地>

 ・起源はスペインのパエリア
 ・アメリカ ルイジアナ周辺を支配していた
    スペイン人によって米国で進化
 ・アメリカ南部が発祥
アメリカ合衆国 ルイジアナ州 ニューオーリンズ

<ジャンバラヤの歴史>

◆起源〜発祥
 ・起源はパエリア
 ・

◆日本上陸〜
 ・19●●年 日本上陸
 ・20●●年 日清食品によって商品化

<レストラン研究>

ジャンバラヤを提供するお店を
レビューしています。

詳しくは、
ジャンバラヤ研究会
Facebookページを
ご覧ください。

家庭用レシピ

当研究会では、
ファミレスでのジャンバラヤ普及を
目的としているため
家庭用レシピは
研究しておりません。

お知らせ

2019年5月2日 当サイトをオープンしました。
2019年 月  日
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