幾久山・上の平米取扱所

毎日に至極の一品を

長崎県五島列島・福江島の山あいにある、
幾久山(いつくやま）・上の平（かみのひら）両地区は、
豊富な清流や昼夜の寒暖差に恵まれ、かつては五島藩に米を献上するなど
良質な米どころとして知られています。
そんな自然が育んでくれるお米は、格別の美味しさです。
どうぞ、一度お試しください。

当店でのこだわり

100％純粋です

その他の地域・生産者とも混ぜない、100％の幾久山・上の平のお米です。

生産者の顔が分かります

生産者ごとでの販売です。それぞれのユニークな個性を楽しめます。

モミで保存します

一番自然の状態に近いモミのまま保存をし、定期的な精米を行っているので、美味しさが持続します。

豊富な清流

身近にある清流は、現代の日本ではとても貴重です。
その水で育ったお米は、優しい甘さと確かな美味しさです。

米・食味鑑定コンクール国際大会

米・食味鑑定士協会など主催の、国内最大の米食味コンテストに2016年より、毎年チャレンジしています。
出展したその年から、都道県代表お米選手権部門で、16年、17年、18年と、特別優秀賞、19年は念願の金賞を獲得しました！

グットファーマー賞

米・食味鑑定士協会にて、プレミアムライセンス
ベストファーマー認定をされています。
コンクールで170点以上の成績を収めた方のみが登録きます。ベストファーマラベルを貼ってある、お米生産者の成績も確認できます。

豊富な清流

身近にある清流は、現代の日本ではとても貴重です。
その水で育ったお米は、優しい甘さと確かな美味しさです。

取扱米種

2㎏真空パックでのご用意です。
1㎏単位でご要望の方はご相談下さい

こしひかり　1,400円　　　　　　　　　　　早期米

定番の美味しいお米を早場米として、いち早く楽しめます。
少し小粒のお米ですが、旨味がギュッとつまっています。

ミルキークイーン　1,600円　　　　　　　　早期米

もち米のようなもちもち食感です。
小粒ですが、しっかりとした炊き上がり。甘い香りと食感のインパクトを楽しめます。

ひのひかり　1,400円

農家さんイチ押しのお米です。上品な甘みで冷えてからも美味しいお米。程よい食感でどんなおかずにもよく合います。
※掛け干し米あります

にこまる　1,400円

一粒一粒はしっかりしていて、丸く大きいのが特徴。炊き上がりもご飯の艶が良くて、甘味・食味ともに抜群。今注目の品種です。

金賞受賞にこまる　2,000円

第21回米・食味分析鑑定コンクール国際大会・国際大会　都道府県代表お米選手権部門
で、長崎県では初、念願の金賞を受賞したお米です。

ひのひかり　1,400円

農家さんイチ押しのお米です。上品な甘みで冷えてからも美味しいお米。程よい食感でどんなおかずにもよく合います。
※掛け干し米あります

JAS有機米

ひのひかり　2,500円

上質な水が流れ込む土壌、山に囲まれた素晴らしい環境で育ちました。
年間を通して食すにはもってこいの一品です。

にこまる　2,500円

ひのひかりと同じエリアで育っています。味のインパクト、粒、つやは抜群です。
贈り物にも最適です。

※それぞれ2㎏真空パックでのお値段です

にこまる　2,500円

ひのひかりと同じエリアで育っています。味のインパクト、粒、つやは抜群です。
贈り物にも最適です。

豊かな環境と確かな美味しさでブランド米に

　幾久山・上の平地区は近年の傾向にもれず、農家の高齢化や収入の減少により、担い手不足に直面しています。

　この大切な自然の恵みを守り続けるよう、2015年1月に「幾久山・上の平米つくり研究会」を発足し、高品質の地域ブランド米を世に送り出そうと取り組んでおります。
リタイアして幾久山に帰ってきた方、元・バスのドライバーさん、お寺の住職さん、それを明るく盛り上げる女性陣、等ユニークな面々がそろっています。
　平均年齢は高めですが、この土地に対しての想いは一つ。年齢を言い訳にする人は1人もいません。「そんなこと無理だ」という人も1人もいません。でも、無理はせず、それぞれが自由に米つくりや日々の生活を楽しみながら、月1回ほど集まり、それぞれの栽培方法を共有したり、全国のブランド米や会員が作ったお米の食べ比べをしたりと研究を重ねています。

　研究会が出品した国内最大の食味コンクール「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」では、都道府県代表お米選手権部門で16年、17年、18年、19年と出品した年から、4年連続での受賞を果たしています。
19年は念願の金賞を獲得しています。
購入いただいたお客様からも、「美味しい」との声をたくさん頂きます。
この高い品質を維持してブランド化し、「稼げる農業」への道筋をつけようと、
地域一丸となって活動しております。

幾久山・上の平のこれから
オーガニックゾーンに向けて

　五島がいくら田舎であると言われたところで、中心部では手が届く自然が多いわけではありません。
　一方、幾久山・上の平地区には多くの自然が残され、生活排水とは無縁の水が流れており、少なくなってきた動植物が身近に存在しています。

　私たちは、農薬や化学肥料を使わず、有機農業や自然農業を進めて、微生物の多様性が保たれた、何百年も使い続けられる豊かな土地を作りたいと思っています。

　特に水田はたくさんの生物がすむ場所になり、それらの食物連鎖によって害虫などから稲が守られることも。

　手間暇は増えても、土地への恩返しができる有機農法や自然農法は、私たちが住むこの土地が豊かになる大切な営みであり、必ず他の地域にも広がっていく。そう信じて取り組んでいます。
　
　そして、いつかこの地区がオーガニックゾーンとなれるように、そして、国内だけでなく、海外を含め多くの方に、この小さな集落で育まれたお米が届けられるように。
　まだまだ人手は少なく、たくさん作る事はできませんが、この想いや農法に賛同してくれる仲間たちと精進していきます。

唯一無二の証明
Oritainの産地証明システムの導入

　日本で第一号！科学的手法を用いたOritainの産地証明システムを導入します。
　原産地表示に偽りがないか、科学的に検証することができる、トレーサビリティシステムです。
　Oritainのシステムは、パッケージやラベルに記載された生産から消費に至る製品の履歴を確認してきた従来のものとは違い、製品固有の特徴(内なる真実)に注目して原産地の追跡を行います。