カレーという食べ物は
直接、免疫力を3倍に高める効果が
あるわけではありませんが、
免疫力を高めるたんぱく質を3倍に増す働き
があるという研究結果があります。
ジョイアルカレーに使用しております
スパイスのターメリック（ウコン）に含まれる
「クルクミン」という成分は、
免疫システムを強化するたんぱく質を
増やす働きがあることが、
米国の研究結果から明らかになりました。
発表内容によれば、
特に胃腸内で効果的に機能し、
クルクミンによって、
細菌やウイルスに対抗するためのたんぱく質は
約3倍程度に増加する作用があります。
クルクミンが含まれるターメリック（ウコン）は
胃腸の活動をよくするはたらきがあり
肝機能の向上、抗菌作用
血液浄化、新陳代謝の幇助など、
様々なカラダへの良い効果があると
言われています。
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