自家製熟成麺　吉岡　田端店

自家製熟成麺
吉岡　田端店

スープが曜日で変わり２種類の麺から選べる
お客様好みの一杯を探せるお店

麺のこだわり

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〇〇ラーメンがリニューアルしました

ウーバーイーツ
やってます🍜

画像から注文画面に行けます👍🏼

麺のこだわり

熟成麺　
南大塚の仕込み場で打った中細麺を約7日間寝かせました。
じっくり熟成させることにより他にはない独特の食感の麺となっております。
熟成麺は非常に伸びにくく最後まで美味しく召し上がることができる麺なので、ぜひご賞味下さい。

うちたて麺　
朝イチに丁寧に打った自家製中太麺。
うちたて麺ならではのもっちり感、つるっとした喉ごし、そして小麦の香り。
熟成麺とは違った麺の旨味をお楽しみください。

日替わりスープ表

日替わりスープは
【熟成ラーメン・うちたてラーメン・つけ麺】
のみ対応です
【塩ラーメン】
などのメニューは日替わりしておりません

メニューの紹介

熟成ラーメン　うちたてラーメン　
曜日スープ対応
[※写真は特製です]

熟成orうちたてラーメン
　特製あり[麺中盛りトッピング増し]
券売機で選べます

熟成orうちたて　並¥850 中¥900 大¥1000
特製ラーメン(熟成・うちたて) ¥1050
　当店は熟成麺が7割　うちたて麺が3割
圧倒的に熟成麺が人気です
　１週間寝かせた中細の熟成麺と朝一打った中太のうちたて麺をぜひ食べ比べてみてください

つけ麺
曜日スープ対応
[※写真は特製です]

つけ麺　
特製あり[麺中盛りトッピング増し]
券売機で選べます

つけ麺　並¥900 中¥950 大¥1000
特製つけ麺　¥1100
　つけ麺はうちたて麺のみ
朝イチで打った中太麺で食べるつけ麺は、各曜日スープの旨さを麺が引っ張って、あなたの口まで味を運んでくれます。食べ終わりましたらスープ割もありますのでスープも楽しんで下さい

塩ワンタン麺
[※写真は特製です]

塩ワンタン麺[熟成麺のみ]
並¥900 中950 大¥1000
特製　¥1100
二代目の吉岡塩ラーメン
鶏で出汁をとったあっさりスープ
2種類のチャーシューに自家製ワンタン
究極の一杯です

塩ワンタンつけ麺
[※写真は特製です]

塩ワンタンつけ麺[うちたて麺のみ]
並¥950 中1000 大¥1050
特製　¥1150
二代目の吉岡塩つけ麺
鶏で出汁をとったあっさりスープ
2種類のチャーシューに自家製ワンタン
究極の一杯です

竹岡式ラーメン　
[※写真は特製]

日曜日・火曜日のみ
竹岡式ラーメン
特製あり[麺中盛りトッピング増し]

竹岡式ラーメン　並¥850 中¥900 大¥950
特製竹岡式ラーメン　¥1050
千葉房総のご当地ラーメン
竹岡式ラーメンに、吉岡の麺を合わせたら美味しかったのでメニューにしました
　竹岡式ラーメンを知ってる人、知らない人もご賞味下さい

竹岡式つけ麺
[※写真は特製]

日曜日・火曜日のみ
竹岡式つけ麺
特製あり[中盛りトッピング増し]

竹岡式つけ麺　並¥900 中¥950 大¥1000
特製竹岡式つけ麺　¥1100
2020年3月から登場
醤油と玉ねぎの甘さで食べるつけ麺
豚バラのチャーシューをつけ汁に入れて温めてたべると美味しいですよ

焼きワンタン

上海で学んだワンタン作りの技術　
ニンニクを使わないことで素材の旨味を引き出しました。
自家製麺と同じ粉を使った生地で包んだ特製ワンタンです
吉岡　田端店では、酢ニンニクと醤油で食べるのをオススメしております。
¥300 １皿5個入　[※お持ち帰り可]
¥580 １皿10個入　[※お持ち帰り可]

ゆでワンタン

自家製の皮を茹でることにより、いい食感になります。素材の味がしますので、そのまま何もつけずに召し上がりください。
自家製の酢ニンニクと醤油で食べるのも鉄板の旨さです。2個目以降にどぉぞ
¥300 １皿5個入　[※お持ち帰り可]
¥580 １皿10個入　[※お持ち帰り可]

ACCESS

アクセス

田端駅を出て右へ徒歩5分です。

JR本社を過ぎて、左に階段を下ると田端駅下通りに入ります。その通り沿いにほかほか大将というお弁当屋が見えたら、その2件左隣が当店です。

店舗情報

住所	東京都北区東田端2-9-1 第二田嶋ビル１階
電話	03-6807-6859
営業時間	【平日】 11:00−15:00 18:00－22:00 【土・日・祝】11:00−15:00
定休日　月曜日	土曜日・日曜日・祝日　夜の部休み
定休日　月曜日	土曜日・日曜日・祝日　夜の部休み

NEWS

お知らせ

2021年9月	【定休日のお知らせ】 9月より毎週月曜日を定休日、土曜日、日曜日、祝日の夜の部は休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します。
2021年7月	2021年7月から月曜日を営業開始します　皆様よろしくお願いします
2020年3月	【新メニューのお知らせ】 3月から毎週火曜日に、竹岡式つけ麺登場今後も新メニュー、季節のメニューいろいろ考えていきます。よろしくお願いします
2021年9月	【定休日のお知らせ】 9月より毎週月曜日を定休日、土曜日、日曜日、祝日の夜の部は休業とさせて頂きます。宜しくお願い致します。