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『ポリパン!®︎ ポリ袋でつくる、オーブンのいらない世界一かんたんなパン』

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【本紹介】

パンづくりってこんなにかんたんなの?

ポリ袋でしゃかしゃか振るだけで生地が完成!
フライパンorトースターで焼ける、
かんたんにできて、しかもおいしい! 
お手軽パンレシピの決定版!ポリパンレシピが大集合

■ポリパンってなに?■
ポリパンとは、ポリ袋で生地をつくるパンのことです。難しいと思われがちなパン作りですが、ポリパンなら、失敗も少なく、周りに粉が飛び散ることなく、カンタンにできます。さらに、フライパンやトースターで焼くことができるのでオーブンもいりません。どこでも、どんな時でもできるパン作り、それがポリパンです。

子育て中の忙しいお母さんでもできる、とってもかんたんな製法です。

■ポリパンにはどんなバリエーションがあるの?■
ポリパンは、基本の作り方さえマスターすれば、あとはアレンジ自由自在です。少し応用すれば、シュトーレンなどのお菓子も作ることが出来ます。本書ではポリパンのレシピ、65レシピ掲載。たっぷり、楽しめるポリパンレシピが集合しています。

イングリッシュマフィン/フォカッチャ/フライパン・ド・ミ/小倉食パン/パニーニ/丸パン/ピーナッツバターのエピ/シナモンロール/ドーナツ/スフレパンケーキ などなど、全65レシピ掲載!


【著者】

梶 晶子(かじ あきこ)
一般社団法人ポリパンスマイル協会代表理事。東京・三鷹で天然酵母パンとスープの店をオープン。店舗、移動販売。卸売、通販、パン教室を行い、現在は西荻窪に拠点を移し、教室および人が繋がる場所づくりをメインに活動。被災地支援活動では、東北各地をはじめ熊本、広島などの被災地をめぐり『ポリパン』教室を開催。著書に『ポリ袋でつくる天然酵母パン』(文化出版局)、『ポリ袋でかんたん! 甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン』『ポリ袋でラクラク! オーブントースターで焼く天然酵母パン』(河出書房新社)など著書多数。