漢方ナチュラル
kitchen

毎日できるゆる薬膳
~おいしくて体にもやさしいお料理教室~
毎日の食事作りを
ゆるく楽しく続けられる!をご提案します


cafe pirouette
ゆる薬膳料理教室

毎日できる          ゆる薬膳

薬膳素材を使った調味料や保存食からそれをアレンジした様々なレシピをご紹介します。
毎日ゆるく薬膳を食卓に取り入れるご提案をします。

2022年度  ゆる薬膳 より健康でいられるための養生

第2または第3月・火曜日開催
2/14.15      温活で免疫力を高める
4/11.12  紫外線から肌を守る
6/13.14  梅雨時こそデトックス
8/8.9    夏バテから胃腸を守るケア
10/17.18  乾燥からお肌を守る潤い薬膳
12/12.13  冬に加速する老化予防のエイジングケア

テーマに合わせて東洋医学の観点から食材を選び
現代栄養学の考察も交えてレシピをご紹介します

デモストレーション形式で料理を仕上げます
プチ中医学の座学を聞きながら試食
(コロナの時期はお持ち帰りにも対応しています)


全6回チケット
 ¥33,000
単発受講
 ¥6,000

※現在月曜日クラスのみ若干名募集中

cafe pirouette   ワンデーランチ

季節ごとに取りたい食材の効能を組み合わせ
一汁三菜形式でご提供します




次回は2022年 1月17日 18日

自家製キムチを使った韓国料理を予定しています



お持ち帰りにも対応しています


ご予約はピルエットお申込みフォームから


薬膳的養生とお灸コラボ  ワークショップ

季節に応じて変化する体のサインに耳を傾け自分と向き合い労わりながらセルフケアをしていきましょう。
ツボ(経穴)を知ることで体の不調にどのようにアプローチしていけばよいかを学びます。

日時   2022年1月29日土曜日 
     10時~満席
       14時~増席しました

場所   一宮 湊屋
     一宮市起字堤町33-1
会費   3,500円

※ 東洋医学からみる秋の養生の座学
  体質診断
※ お灸体験 ツボの探し方
※ 薬膳スイーツと薬膳茶


鍼灸師 
はりとお灸の治療院 コガキノ 山田恵理子


少人数制で季節の養生とおすすめのツボ(経穴)にお灸体験をします。
薬膳茶と季節のスイーツでまったりと過ごしましょう。




名古屋高岳教室~単発レッスン

キムチ仕込み会


次回予定


2022年1月14日(残席2)
     1月16日(満席)

11:00~13:00  
   
キムチのヤンニョムを仕込みます。
野菜の塩漬けと合わせてお持ち帰りいただきます。
キムチを使ったアレンジ料理の試食つき6,000円+税



2022年度  ゆる薬膳開講予定

2/18.20  温活で免疫力を高める
      春のスパイスカレー他
4/15.17  紫外線から肌を守る
      イタリアン
6/17.19  梅雨時こそデトックス
      和食
8/19.21  夏バテから胃腸を守るケア
      手づくり豆腐他
10/21.23  乾燥からお肌を守る潤い薬膳
      中華
12/16.18  冬に加速する老化予防の
       エイジングケア
      洋食

6回コース 34,800円+税(38,280円)
単発受講   6,000円+税(6,600円)





地下鉄桜通線 高岳駅4番出口から徒歩1分
名古屋高岳シェアサロン SalonAnne


CONCEPT

私たちの身体は食べたものでできています。
身近な食材の効能を知ることで毎日の生活にも気軽に薬膳を取り入れていただけるような工夫をお伝えしています。
調味料はなるべく添加物のない昔ながらの製法のものを使用。安心安全な食材を選び、素材の味を生かすシンプルな調理法を日々研究中です。

今までの経歴

2011~
        一宮カフェピルエット薬膳料理教室
2013~2019
          栄中日文化センターにて
                    薬膳料理
       基礎の料理
       男性向け料理
          大垣中日文化センターにて
                    男性向け料理
2013 JA愛知東婦人部 薬膳料理教室
2014 小牧市民大学 みらい塾薬膳講座
2016 一宮市民講座 薬膳料理教室
2019 各務原生涯学習薬膳講座
2020~
     名古屋市食育講座
     高岳SalonAnne薬膳料理教室
2021~
          エディオン料理教室講師
2022~
          津島カルチャーセンター講師 




profile

高山 恵美

漢方ナチュラルkitchen 主宰
国際中医薬膳師・栄養士・登録販売者
中国漢方アドバイザー
食品衛生責任者・愛知県食育推進員
介護食アドバイザー・豆腐マイスター

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