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オンラインお料理教室で実現
一緒に作って
一緒に食べて

   一緒に飲もう!!!

飲める人にはお酒のつまみに
飲めない人にはお食事用に
一石二鳥!

低糖質で
美味しく食べて
飲んじゃおう!


コロナ太りが気になるあなたへ
おいしい糖質オフでおうち時間を満喫!

糖質オフのオンライン料理教室
M.K  Lowcarb cooking salon

・血圧が高い

・血糖値が高い

・中性脂肪が高い

 

おいしいものが好きなのにお酒も飲めなくなっちゃう?

 

そんなあなたのための救世主。

 

それが、

 

味にこだわる大人のための

糖質オフのお魚料理教室
 M.K  Lowcarb cooking salon

 

です。

こちらの教室のメインテーマは

美と健康が気になる40代からの
「太らない、お酒のおつまみにもお食事にもなるレシピ」


お酒大好き!

食べるの大好き!
でも太りたくなーい!

おつまみとはいえ、食事としても成立させたい

おうち時間は体重増加時間

テレワークは意外と疲れる 

自分で作る料理はマンネリで飽きる

献立考えるのが面倒

そんなあなたに寄り添う 

今までの常識から解き放たれた

「ヘルシー&ビューティ」も手に入れる

糖質オフの魔法のレシピを伝授します。


簡単な魚料理のレパートリーも豊富にマスター。


オンラインでも魚料理ができるってきっと自慢したくなりますよ

生活習慣ばかり気になって

味気ない料理で健康になっても、寂しいと思いませんか?

だったら、

  

お洒落に楽しむのが

「イマドキ流」の糖質オフ生活

 

糖質オフの大人の

ハッピータイム

ご一緒しましょう!

 

お料理も、会話も楽しむ

新しい糖質オフのオンライン料理教室

 

ぜひ、この機会に

zoomにいらしてみてくださいね。

こんなアナタにオススメです

  • お酒はやめられない方
  • コロナ太りが気になるけど、美味しいお料理も食べたい方
  • 最近お腹周りが気になってきた方
  • 自粛生活でお料理がワンパターンになってしまう方
  • 一人で作るのが億劫な方
  • コロナが怖いので自宅でレッスンしたい方
  • 糖質オフのお料理に興味のある方
  • 見ながら一緒に作りたい方
  • 料理の腕をレベルアップしたい方
  • 簡単にできる魚料理のレパートリーを増やしたい方
  • コロナ太りが気になるけど、美味しいお料理も食べたい方
  • 毎日の献立を考えるのが面倒な方
  • コロナ太りが気になるけど、美味しいお料理も食べたい方

1.一人だと作るのは億劫だけど、お話ししながら楽しくできます


2.糖質の多い食材、免疫力を高める食材がわかるようになり、美味しく痩せるヒントを学べます


3.低糖質だけど美味しいおつまみレパートリーが増えます


4.お酒はやめられないから、せめて太らないおつまみやお食事で罪悪感なし


5.レッスン後はワイワイzoomおうち呑みでストレス解消


日本でただひとつ!

低糖質おつまみお魚料理教室3つの魅力

魚をメインに糖質オフのメニューが作れる!

魚料理はハードルが高くて、焼くか煮るか、はたまたお刺身というワンパターンになってしまう

そんなお声をよく耳にします

難しく考えず、簡単で、
これでいいんだ!というメニューに出会えます

魚の下処理もちゃんとお教えしますよ

無理せず美味しく糖質オフ!

糖質オフというと糖質を含むものが全て食べられなくなる、とお思いの方がいらっしゃるかもしれませんが、私の教室では、全ての糖質をカットするわけではありません。

糖質は生きるために必要な栄養素です。野菜にも糖質は含まれていますが、それ以外の栄養素がたくさん含まれています。
窮屈な糖質オフではなく無理せず、美味しくオフしましょう。

飲む人にも飲まない人にも!

お酒を飲む人にはおつまみとして、飲まない人にはお食事として

飲む人にも飲まない人にも喜ばれる低糖質のメニューが豊富。

血液の数値は100点満点と言われるまでにした、夫の食事改善から生まれた、自信を持ってオススメするレシピをお教えします

M.K  Lowcarb cooking salon 主宰 川上みゆきプロフィール

私の父は、食べること大好き、飲むこともっと好き、そしてお料理作ることも大好きな人でした。

母よりもテレビの料理番組をよく見たり、新聞の料理の記事を切り抜いたり。テレビ局に勤務していたので、取材で聞いてきた料理を家で再現するのも上手でした。 

ある時、大学芋の取材で作り方を教わってきた父は、毎日のように大学芋を試作し、私たち家族は毎日それを食べる係でした。

あ、もちろん家族みんなで、喜んで食べていたんですよ。ですが、何も気にせず食べ続けていたら、案の定、家族みんなで太ってしまいましたね。(笑)

そんな料理好きの父の元、私もいつの間にかお料理好きになっていました。

最初はお菓子作りからスタート。

小学校4年生の時に近所のおばさまが開いていた英語のお教室で、美味しい手作りお菓子を出してくださり、作り方を知りたくて、お願いして教えていただきました。

そこで初めて作ったお菓子は、バナナケーキ。

それから、美味しいと食べてくれるみんなの笑顔がうれしくて、作ることに喜びを覚えました。

中学、高校とお菓子を作ることが多かったのですが、大学生になり、大手のお料理教室に通い始め、そこからお料理の楽しさにも目覚めるように。

次々と興味が広がり数々のお教室通いが始まりました。

私の基礎を作ってくださった和洋中の家庭料理と日本料理教室、海老はいつも生きている海老を使う日本料理教室、予約の取れないイタリアンのシェフのお料理教室、三ツ星レストランのシェフも務めたお茶目なフランス人先生のフランス料理教室、京都の仕出し屋料理店の店主が教えてくださる京料理の教室、道場のように厳しい洋菓子教室、作品を作るために1日水族館で魚を観察する熱心な先生の和菓子教室。

ワインも大好きなので、家でホームパーティやワイン会をよく開催しているうちに、お料理を教えて欲しいというお声をいただき、1998年から、OLをしながら週末だけお教室を開催することに。

そのうち生徒さんが増え、会社を辞めてお料理教室に専念することを決意。

2014年から2019年はクックパッド料理教室(のちにCookpad Do!に名称変更、現在サービス終了)にも参加し、開業以来述べ10,000人以上の生徒様がお越しくださいました。

そんな中、夫が血液検査で、血糖値、中性脂肪、尿酸値の値が少し高めなことがわかりました。

しかし、夫は病院嫌い!血液検査だけ知り合いのお医者様にやっていただく有様で、病院には行きたくないと!

そこで食事で改善してみようということに。

 

意志の固い夫はその日から、毎日お風呂上がりに食べていたアイスを止め、ごはん、パン、麺類を止めました。

でも、大好きなお酒はやめたくない、というので、尿酸値が高めだったのでビールはプリン体ゼロに変えましたが、ワインは糖質が低め、ウィスキーは糖質がゼロというので、そのまま飲んでいました。

食事は中性脂肪を減らすのに良いものにしたり、糖質の多いものは避けて作りました。

でも、やはり麺類は食べたくなるようなので糖質ゼロ麺を知り、食べ方を工夫する日々。

すると、中性脂肪は半年で「278」から「91」に下がり、体重も徐々に減り、3年経った今、10kgも減量できたのです。

今ではお医者様に血液検査の結果は100点満点をいただけるほどになりました。

そうなのです。

身近に成功体験者がいるので、今回のお料理は自信を持ってみなさんにオススメできるのです。

ぜひ、この罪悪感の無いお料理を、一緒に楽しんでいただけたらと思います。

 

<川上みゆきの略歴>

  • 1998年より自宅にて料理教室を主宰 


    ●資格
    ・調理師
    ・食空間コーディネーター3級
    ・日本料理、家庭料理…渡辺早苗氏に師事し、師範取得
    ・フランス料理…ダニエル・マルタン氏に師事し、ディプロマ取得
    ・懐石料理…近茶流柳原料理教室 本科・研修科終了
    ・和菓子…ハッピークッキングディプロマ取得

    ●メディア
    ・TBSはなまるマーケット

    ●掲載雑誌(料理企画ページレシピ作成
    ・調理
    ・撮影スタイリング)
    ・Mart
    ・女性自身
    ・トマトダイエット実践BOOK―保存版! (ぶんか社ムック)
    ・Dr.ウィラード会報誌
    ・住友林業住宅事業本部会報誌
    ・アテニア会報誌

    ●企業タイアップメニュー開発

    ●企業、団体への料理講習会開催




3 月


蓮根のシャキシャキたらこサラダ
   薄く切った蓮根をさっと茹でて仕上げます  

里芋のクリーミーグラタン
  小麦粉を使わずトロリと仕上げます

牡蠣のアヒージョ
  

  ビタミンやミネラルが豊富な牡蠣、火の入れ方がポイントです


4 月


鯖缶のカリカリブルスケッタ
  パンの代わりに油揚げを使って糖質オフしましょう

鯖缶の野菜たっぷりカップオムレツ
  DHA,EPAが豊富な鯖缶の色々なバリエーションをマスターして飽きずに美味しくいただきましょう

鯖缶のペペロンチーノ糖質0麺
   柔らかいのがちょっと…という方に、糖質0麺の水切り方法お教えします


5 月


魚介と柑橘のさっぱり春サラダ
  どんな魚介にも合うさっぱりフルーティなドレッシングで食欲も増します

白身魚とアサリのスープ仕立て
  アサリの簡単な砂抜きの仕方でとっても簡単にできて豪華に見えちゃう!

ブロッコリーとホタテのクリーム糖質0麺
    グリーンのソースがとても春らしいパスタ風0麺


6 月


カツオのたたきイタリアン
  ― 初鰹をバルサミコや醤油ベースのソースでたっぷりの野菜とともに仕上げます

カツオとアボカドのガーリックソテー
  ― 初鰹はさっぱりしているのでソテーしておいしく仕上げましょう

糖質0麺 あさりと自家製ドライトマトのスープ
  ― 味がグッと凝縮した極旨自家製ドライトマトの作り方をお教えします。

生徒様の声

料理教室ジプシーの末に辿り着いた
自分が楽しむための料理教室
朋子さん

もうかれこれ5年近く通い続けている、お気に入りのお料理教室です。

実は、みゆき先生の教室に行き着くまでに、
何件か他の教室へも行ってみたのですが、常連さんたちのコミュニティに
馴染めなかったり、せわしない雰囲気を私自身が感じてしまったりで、
続きませんでした。

初めて行った時に、子どもが同学年のママ達と一緒の回にしてもらったことが
きっかけで(しかも、ほぼ皆さんこの時が初めての参加!)通い始めました。
子どもが大きくなってきた今は、料理はもちろんですが、
息抜きもかねて、おしゃべりをしながら楽しんでいます。

みゆき先生の教室へ来るまでは、このまま一生、魚のさばき方を知らないのかも・・・
なんて思っていましたが、先生に丁寧に教えてもらい、スーパーで切り身以外の魚を買うことが出来ました。

ゆったりと楽しめるお料理教室だな、と思っているので、
これからも私自身が楽しむために通い続けたいなと思っています。
VOICE

自宅でも再現できる素敵なお料理。仲間も出来ました。
さやかさん

独身時代、ほぼ料理をしない外食三昧の生活を送っていました。
娘が産まれ、料理のレパートリを増やさなくてはと、お料理教室を探したのがみゆき先生の教室に通い始めたきっかけです。

通ううちに、同じ年齢の子どもがいる仲間もできて、毎月通ううちに、子供も一緒に旅行に行くような仲になったり。
先生も成長を温かく見守ってくださっているのでとてもありがたく思っています。

魚をさばいてみたいとポツリと話すと次のレッスンに組み込んでくださったり
幼稚園のお弁当が始まると、お弁当に入れやすいレシピを組み込んでくださりとても助かりました。

珍しいスパイスや食材を使うお料理では、代わりになるものを教えて下さるので、あれがないから作れないなということがありません。
お皿の選び方や盛り付けもとても勉強になっています。

クリスマスやお正月のメニューなど晴れの日レシピから、普段の食事に活用できるレシピ、おつまみまで、せかせかせず、楽しんで学べるお料理教室です。
VOICE

お友だちのお家に行くようなカジュアルさと、
インスタ映えする素敵なお料理が魅力
容子さん

みゆき先生は優しくほんわかしたお人柄で、お友達の家に遊びに行くような感覚で通っています。

今さら人に聞けないような基本的な事も丁寧に教えてくださるので、料理下手の私には大変ありがたいです。

盛り付けやお皿も工夫してくださり、いつもインスタ映えのするお料理が完成するので、試食タイムもお教室に行く楽しみになっています。
VOICE

試食タイムが楽しみで、もう何年も通っています。
恵子さん

少人数でアットホームな雰囲気の中で、色々なジャンルのお料理を教えていただいています。

みゆき先生はいつも穏やかで丁寧に教えてくださるので、分からないことや疑問に思ったこと何でも聞きやすいです。作ったお料理を一緒にいただく時間も楽しく、毎月のお教室が楽しみで何年も通っています

みゆき先生は優しくほんわかしたお人柄で、お友達の家に遊びに行くような感覚で通っています。今さら人に聞けないような基本的な事も丁寧に教えてくださるので、料理下手の私には大変ありがたいです。

盛り付けも自分では思いつかないような方法で、見た目も完成度が高く、皆さんでの試食がいつも本当に楽しいです。
VOICE

バラエティ豊かなメニューと
アットホームな雰囲気が気に入っています!
志生子さん

旬の食材を使ったおうちごはんから、インスタ映えするおもてなし料理まで、みゆき先生のレシピはバラエティ豊かです。

今日はどんなメニューを教えて頂けるかなぁと、ワクワクしながら毎月通っています。

時には難しい作業もありますが、少人数のグループレッスンなので、先生に優しく丁寧に教えて頂けます。お教室のアットホームな雰囲気が大好きで、長く通わせて頂いています。
VOICE

自宅でも再現できる素敵なお料理。仲間も出来ました。
さやかさん

独身時代、ほぼ料理をしない外食三昧の生活を送っていました。
娘が産まれ、料理のレパートリを増やさなくてはと、お料理教室を探したのがみゆき先生の教室に通い始めたきっかけです。

通ううちに、同じ年齢の子どもがいる仲間もできて、毎月通ううちに、子供も一緒に旅行に行くような仲になったり。
先生も成長を温かく見守ってくださっているのでとてもありがたく思っています。

魚をさばいてみたいとポツリと話すと次のレッスンに組み込んでくださったり
幼稚園のお弁当が始まると、お弁当に入れやすいレシピを組み込んでくださりとても助かりました。

珍しいスパイスや食材を使うお料理では、代わりになるものを教えて下さるので、あれがないから作れないなということがありません。
お皿の選び方や盛り付けもとても勉強になっています。

クリスマスやお正月のメニューなど晴れの日レシピから、普段の食事に活用できるレシピ、おつまみまで、せかせかせず、楽しんで学べるお料理教室です。
VOICE
Step
1
ようこそ!M.K  Lowcarb cooking salonへ
zoomというシステムを使ってレッスンを行います。
レッスン3日前までにメールやLINEでレシピ、zoomの入室URLをお送りします。
zoomの操作は簡単ですが、ご不安な方はご連絡ください。レッスンまでに練習しましょう。

Step
2
レッスン前日までのご準備

事前にお送りするレシピの材料をご準備ください。代替え品などご質問にもお答えいたします。

Step
3
レッスン当日開始10分前

レシピと材料をご準備ください。
事前にお送りするzoomシステムのURLを開いてください。
お部屋は10分前より開いてお待ちしています。

Step
4
さあ、始めましょう

実践!手元カメラでデモンストレーションをご覧いただきながら、ご一緒にご自宅でお料理開始!
わからないことはその場で質問してくださいね!

Step
5
いただきます!

さあ、お待ちかね!ご用意いただいたお好みのお酒と共に試食タイムです!
ご家族とご一緒に、また後で召し上がりたい方は一緒に試食しなくてもOKです!

Step
2
レッスン前日までのご準備

事前にお送りするレシピの材料をご準備ください。代替え品などご質問にもお答えいたします。

募集要項

ご用意いただくもの
・パソコン、スマートフォン、タブレットいずれかインターネットにつながるもの
・材料
・レシピ(事前にメール、またはLINEでお送りいたします。)
場所 ご自宅または調理できる場所
(WIFI環境が整っている場所)
レッスン日程 A:第3水曜日 16:30〜18:30
B:第3土曜日 16:30〜18:30

料金
トライアル   4,400円(税込)/初回のみ
単発レッスン  5,500円(税込)/1回

※材料は各自ご用意ください。

定員 各回5名
お支払い方法

銀行振振込 または クレジットカード支払い

[ 銀行振込 ]
お申込み確定メール到着後、7日以内にご一括でお振込をお願いいたします。

[ クレジットカード払い ]
お申し込み受付メールにカード支払いのためのコードを発行してご連絡します。
3日以内にお手続きください。


無連絡でご入金が無い場合、お席が取消になる場合もございますのでご了承下さい。

キャンセルと振替について ・ レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねますが、代理の方レッスンを受けていただくことは可能です。

・レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。 

・振替えはお席の空きを確約できるものではありませんので、なるべくお申し込み日程でご参加いただけるように日程調整お願い申し上げます。

・お支払い後の受講料のご返金はできませんのであらかじめご了承下さい。

・ご欠席の場合には、レシピ、レッスン動画をお送り致します。


定員 各回5名

よくあるご質問

  • Q

    お料理は初心者ですが、大丈夫ですか?

    A
    はい、大丈夫です。包丁の持ち方からきちんとお教えしますし、後程、レッスンの動画をお送りいたしますので、何度でも見返して復習できます。

  • Q
    アレルギーがありますが、大丈夫ですか?
    A
    ご自身で食材をご用意いただきますので、アレルギーになる食材を除いてご用意ください。代替え品をお伝えしますのでご連絡ください。
  • Q
    コースで申し込まないとダメですか?
    A
    単発レッスンもご用意しています。また、参加できない場合は、他のクラスに空きがあればご変更いただけます。また、欠席の場合もレッスンの動画をお送りします。
    わからないところはLINEやzoomなどでご質問いただけます。
  • Q
    指定された調理道具を持っていませんが、作れますか?
    A
    大丈夫です。代替え品をお伝えします。

  • Q
    パソコンに不慣れですが、大丈夫ですか?
    A
    zoomの繋ぎ方、操作の仕方がわからない方には、事前に操作方法を一緒に練習しますので、ご安心ください。
  • Q
    アレルギーがありますが、大丈夫ですか?
    A
    ご自身で食材をご用意いただきますので、アレルギーになる食材を除いてご用意ください。代替え品をお伝えしますのでご連絡ください。

第16代アメリカ大統領リンカーンの有名な言葉に

「男は40歳を過ぎたら自分の顔に責任を持て」という言葉があります。

 

これは、男女にかかわらず 自分の生きざまがそのまま外見に現れるという

警鐘とも受け取れます。

 

そして、今の時代の言葉に置き換えると

 

「40過ぎたら自分の体に責任を持て」

とも言えるのではないかと思います。

昔に比べると、驚くほど暮らしは便利になり、

食材も簡単に豊富に手に入るようになりました。

 

では、人々はその分、素晴らしく健康になったのでしょうか?

 

答えは「NO」

 

むしろ昔の食習慣の方が、健康だった人が多かったと思います。

 

偏った食事・運動不足・飲酒・喫煙・ストレス…

そんな生活から、生活習慣病(高脂血症・高血圧・糖尿病)が蔓延し、

メタボリックシンドロームという言葉も一般的に聞かれるようになりました。

 

メタボリックシンドロームは、「内臓脂肪症候群」とも呼ばれ、

生活習慣病(高脂血症・高血圧・糖尿病)が重なって起こっている症状でもあります。

料理教室歴22年の私が

中性脂肪、血糖値、尿酸値が高めの診断を受けた病院嫌いの主人のために、
食事によって改善することにしたことがきっかけで開発した「糖質オフのお魚料理」です。

 

極端な糖質オフではなく、無理のない範囲で糖質、脂質に気をつけて

大好きなお酒は飲みつつ、人生を楽しめる、

 

そんなお料理をこの時代だからこそ、

この新しいお料理スタイルを提供したいと思いました。

 

味気ない料理ではなく、

お酒もおつまみも、おもてなしも楽しめる、

 

今までの常識を覆すおしゃれなお魚料理教室。

 

健康に美容に

楽しく笑って過ごせる人生を

 

あなたと一緒に楽しませてください。

 

 

あなたのご参加を心よりお待ちしております。

お申込み・お問い合わせ

◆必要事項をご記入のうえ、お申込み・お問合せくださいませ。

◆フォーム送信が正常終了いたしましたら、
noreply@peraichi.com
より、ご記入いただきましたメールアドレス宛に確認メールが自動で届きます。

◆ご記入いただきましたメールアドレス宛に、川上みゆきよりご連絡させていただきます。
fishmiyuki.c.s@gmail.com
から、URLつきのメールアドレスを受信できるよう、設定をお願いいたします。

◆3日たってもメールが届かない場合は、メールアドレスの誤りなどが考えられます。直接、下記までお問合せください。
MAIL:fishmiyuki.c.s@gmail.com



フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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