響×オーダーストーリー
響では『白で始まり、白で終わる』を大切にしお客様へお食事のご提案させて頂いております。

【 始まりの白 】佐賀県唐津市「川島豆腐店」ざる豆腐
【 結びの白 】石川県奥能登 棚田米こしひかり
日本人が昔から馴染みのある食材に
響は拘り、大切にしています。

本日のご紹介は
『石川県奥能登 棚田米こしひかり』

生産者様との繋がり

響の料理人×匠の技

店舗ではご注文を頂いてから
“40分かけて”じっくりと炊き上げます
米の水分量、火加減、蒸らし等、料理人
が全てを最高の状態で炊き上げ、更に
石釜で炊くことにより“米の旨み、
甘み、香り”がより一層引き立ち、
必ずご満足して頂ける一品へ。ご飯のお供に『川海苔』『金目鯛味噌』
『明太子』などもご用意しております。
合わせてお愉しみ下さい。

ご家庭でも棚田米こしひかり
がお愉しみ頂けます

美味しいお米を産地からレストラン、
そしてご家庭へ。

こんな時だからこそ食の楽しさを
お客様にお届けしたい。

※WEBのみの販売でございます。

臨時休業のご案内

当店では、新型コロナウィルス感染拡大防止及び
お客様、従業員安全確保の為
2021年1月18日(月)~2月7日(日)まで
臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をおかけ致しますが
ご理解頂けますよう伏してお願い申し上げます。
営業再開後の皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

アクセス

住所:東京都千代田区有楽町2-7-1
     有楽町イトシア3F
JR 有楽町駅 中央改札口 徒歩1分
地下鉄有楽町線 有楽町駅 徒歩3分
地下鉄 銀座駅 徒歩3分
地下鉄 日比谷駅 徒歩3分

TEL
0120-55-7805