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日本人は古くから、食生活の至るところに可愛さや美しさを取り入れて、食べる人を喜ばせてきました。
ウサギの形にカットされたリンゴや、タコの形をしたウインナーは誰しもが見たことあるのではないでしょうか？
そして今では、写真のようなキャラ弁にまで発展するようになりました。
このような食文化をフードアートと称し、沢山の方に「作る楽しさ、食べる喜び」をお伝えする活動しています。
代表的なフードアートである、「デコ巻き寿司」や「デコもち」は、昔から継承される日本の伝統料理を現代風にアレンジしたものです。
どこで切っても同じ絵柄が表れるデコ巻き寿司やデコもちは、日本の伝統文化や季節行事、動物やキャラクターなどなど、多岐にわたるモチーフで、幅広い世代の方々に喜んでいただいています。
「工作みたい！でもなにこれ美味しいやん！」
「切るまでどうなっているのか分からない！」
ドキドキ感と切った瞬間のわくわく感のハーモニー！
楽しさ、美味しさ、感動をお届けします♡
お料理やお弁当づくりが苦手でも大丈夫
「巻き寿司も作ったこともなく、不器用なのですが大丈夫でしょうか？」
という質問をよくいただきます。
このようなご質問には必ず
「安心して下さい。作れますよ～」
と回答させていただいてます。
お料理の経験や知識がなくても楽しんでいただけるのがフードアートの魅力の一つです。
体験された方が口をそろえて「お料理というより、工作をしているみたい」とおっしゃいます。
“綺麗に巻く・作る”ための、ポイントやコツはしっかりとお伝えしますので、安心してレッスンにご参加ください！
＜レッスン詳細＞
時間：基本的には午前中2時間程度（要相談）
場所：講師自宅教室（神戸市北区鈴蘭台）／レンタルスペース／兵庫県内出張も可
定期的にワークショップを開催しております。
開催場所
その他、長期休みの親子レッスン開催・各種教育機関（幼稚園親子学級・小学校PTA）、企業様内ワークショップなど出張レッスンも随時受付しています。
持ち物：エプロン・手拭きタオル・持ち帰り容器（作成したものは、基本的に持ち帰りとなります）
※お子様連れ可。事前にご相談下さい
※出張レッスンの際は、道具・材料こちらで全てご用意します。
ほっとろーるでは
フードアート講師の認定講座を
受講していただけます。
各協会のカリキュラムに則った
学びを深めていくコースとなっております。
2020年4月現在
デコ巻き寿司3名
デコもち3名の先生（認定マイスター）が
ほっとろーるで資格取得後、ご活躍されています。
子育てをしながらでも自宅で開業出来ますので、
小さなお子様をお持ちの方に人気の講座です。
趣味の幅を広げたい方
フードアートを極めたい方
お仕事として講座開講をしたい方
ほっとろーるで認定講座を受講してみませんか？
認定講座に関するお問合せは随時受け付けております。
疑問質問などございましたら、下記のお問合せフォームからご連絡ください。
※開催日時については相談の上、決定もしくは毎月レッスン可能日をこちらから提示いたします。
※現在、ZOOMによるオンラインレッスン導入検討中です。
神戸市在住。2男1女の母。
大学卒業後、製造メーカーに就職。長男出産を機に退職。
次男が幼稚園時代に開けた瞬間に、笑顔になれるお弁当づくりを目指す。
キャラ弁コンテストグランプリ受賞をきっかけに、当時0歳の娘を連れながら、憧れていた“デコ巻き寿司認定マイスター”の資格取得。
自宅にいながら、子育て中でも働ける環境を目標に 2016年6月ほっとろーる開講。
日本デコずし協会認定マイスター・デコもち認定講師・くむクッキー®認定講師
～メディア関連～
2019年1月 六甲アイランド情報誌（リックウィンズ）掲載
2020年2月 KISS FMKOBE ４Seasons
～一番摘み須磨海苔で神戸を巻いて食べる会PR出演～
2020年6月 朝日新聞折込冊子（あさひGF）掲載
