循環型農業を支援しよう!

1000年受け継ぐ!
循環型農業プロジェクト🌿


都内から約2時間。
歴史と美しい自然が魅力の軽井沢で

安心して食べられる
美味しいお野菜が育っています✨


1000年後も豊かに栄える『農』とは・・・?
第二次世界戦の後、食糧不足に苦しんだ先人達が率先して行ってきた
『早く大きく形よく作る』農業は、
成長のタイミングで必要な栄養素をふんだんに施すことで
早く大きく育つという発見から、
成長期にはチッ素、開花・結実時にはリン酸、
実を肥やし根を強くするためにカリといった具合に
化成肥料を施す、科学と一体となった農業でした。

時代が進み、飽食の時代になると栄養価を鑑みた研究がすすみ、
化成肥料栽培前の野菜と比較すると
ミネラルバランスが悪く栄養価が低いことが判ってきました。

現代は、子を育てる親心が中心となって
食の安心安全を守り質の良いものを求めるようになってきて
無農薬や無肥料の農作物への関心も高まってきました。

私たちが追求したいと感じた農作物の生産のスタンスは、
命を育てる、命をいただく、命を繋いでいく、という
自然循環に則した永続的な農業でした。

ですので私たちは、命を活かす農業を徹底的に追求することにしました。
土を豊かにする微生物や菌を育み、虫や鳥獣と共存する、
環境に配慮した農業を実践しています。

採れた農産物はどれも味がよく香りがよく大変好評いただいております。

「食べよう♪」と「作ろう♪」

畑のお野菜お届けプラン
循環型農業で生産した新鮮なお野菜の詰め合わせボックスのお届けプランです。


お野菜をお送りする前に事前にお受け取りのご希望をお伺いいたしますのでその際にご要望があればお気軽にお申し付けください。

◎別住所宛への配送も可能です。

(お送りするタイミングで事前にメールにてご連絡を差し上げます)
路地栽培の農作業体験プラン
路地栽培の畑のお手伝いプランです。

大人のみ有料で人数分のお申し込みをお願いいたします。
中学生までのお子様は何名でも無料!
(高校生から大人料金となります)

有料人数分の旬野菜のお土産をご用意してお待ちしております♡

※強い雨の日や大雨の翌日など、土壌コンディションが悪い等の状況により体験をお受けできない場合があります。
※ご来園いただけるお時間は、8時〜16時頃で何時間滞在されても構いません。
※体験ができるかどうか、前日までに農園にお問い合わせいただけると良いです。
※手洗いは簡易なものを用意しておりますが、トイレは徒歩5分ほどの商業施設をご利用いただきます。
※未就学児のお子さまでも伸び伸びと自然を満喫していただけます!
路地栽培の農作業体験プラン
路地栽培の畑のお手伝いプランです。

大人のみ有料で人数分のお申し込みをお願いいたします。
中学生までのお子様は何名でも無料!
(高校生から大人料金となります)

有料人数分の旬野菜のお土産をご用意してお待ちしております♡

※強い雨の日や大雨の翌日など、土壌コンディションが悪い等の状況により体験をお受けできない場合があります。
※ご来園いただけるお時間は、8時〜16時頃で何時間滞在されても構いません。
※体験ができるかどうか、前日までに農園にお問い合わせいただけると良いです。
※手洗いは簡易なものを用意しておりますが、トイレは徒歩5分ほどの商業施設をご利用いただきます。
※未就学児のお子さまでも伸び伸びと自然を満喫していただけます!

「食べよう♪」畑の支援とお野菜お届けプラン

食べよう♪プランは、新鮮なお野菜の詰め合わせボックスをお届けするプランです。

循環型農業の路地栽培で生産したお野菜を詰め合わせてお送りいたします。

お野菜のお好みには対応できませんが、固定種(在来種)を主にして無農薬無化学肥料で丁寧に育てたお野菜の中から出荷時に旬を迎えるものを詰め合わせますので、何が入っているのか楽しみにしていただけたら嬉しいです。

毎年、味が濃い・甘味が強い・香りが良い、など大変好評いただいております。




「作ろう♪」路地栽培の農作業体験プラン

いつでもウェルカム♪

ハーブのドクターボー軽井沢ほっち園は、循環型農業を行う完全路地栽培の菜園です。

夏場の繁忙期は、7時すぎから、日暮れまでお野菜のお手入れを行い丁寧に育てています。
今年からは登録ボランティア制度も取り入れ、女性の農作業パートさんたちも来てくれて、
毎日大自然に癒されながら日々畑作業と向き合っています。

園では、ファミリー農作業体験の受け入れも行っており、
ご家族で旅行の思い出になる農作業体験をご提供できたらと考えております。


未就学児から中学生までのお子様は何名さまでも無料で大人の方の人数分のみの入園料でご来園いただけます。
畑には時計がありません。だいたいの開園時間中であれば、いつ来ていただいて、いつお帰りいただいても自由です。
日曜日には、不定期に畑のランチ付き農作業イベントや、落語などのイベントなどを開催予定です。

事前にご連絡いただければ、軽井沢駅など近隣駅までの送迎も可能です。
お気軽にご要望をお知らせください。

================-
<持ち物>
路地栽培畑は土汚れがかなりになるので長靴・着替え・汗拭きタオルなどご準備ください。
お水は用意しておりますが、ご自身で水分補給のご準備があるとよいと思います。

<費用>
大人1名につき2800円(お野菜のお土産付き)

<開園時間>
8時頃〜17時頃
※雨天など天候によってご来園いただけない日もありますので、前日までにご予約をお願いいたします。

<畑の所在地>

〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地下発地2487−1

※畑の住所はナビに出てきにくいため、発地市庭やきなり総本店を目標にお越しください。


「作ろう♪」気ままに楽しむ農作業&収穫体験!
家族みんなで収穫!そして味わう♪
大人の方のみ有料。当日の収穫お野菜お持ち帰り◎
農作業体験 大人1名
  • 2,800円
  • (中学生以下のお子さまは何名さまでも無料!)
  • ※大人の方とご一緒にご来園ください。

    ハーブのドクターボー軽井沢農園2021
    年間計画

    4月
    集合!決起大会(4月20日頃)
    ロータリー耕耘(トラクター)
    5月
    耕耘
    夏野菜播種
     とうもろこし・枝豆・他
    6月
    長ネギ収穫
    夏野菜畑 除草
    施肥(管理機)
    7月
    ベビーコーン・他、収穫
    夏野菜畑 除草
    施肥(管理機)
    8月
    とうもろこし・他、収穫
    夏野菜畑 除草
    冬野菜畑 準備開始
    9月
    とうもろこし 片付け
    冬野菜畑 播種・定植
    10月
    枝豆・他、収穫
    夏野菜畑 片付け
    11月
    冬野菜収穫
     大根・カブ・ほうれん草・他
    12月
    冬野菜畑 片付け
    打ち上げ忘年会 解散!
    8月
    とうもろこし・他、収穫
    夏野菜畑 除草
    冬野菜畑 準備開始

    週末も、平日も。周辺環境も抜群!

    冬野菜畑1号の道をまっすぐ2分!
    地元土地開発社が運営する
    整備のいきとどいたキャンプゴールド
    夏季は週末の予約が取れないほど人気のキャンプ場。時期によっては場内の川では放流イワナ釣りも楽しめます。事前予約はLINEが便利✨

    キャンプゴールドHP
    夏野菜畑1号から車で1分!
    農産物直売は圧倒的安さも魅力✨
    信州といえば、そば!そば打ち体験も楽しめる。
    軽井沢地ビールもキンキン♡
    食堂では信州そばが味わえます。

    発地市庭HP
    酵素玄米レストランも発地圃場から車で数分。
    発地市庭の道沿いにあり、一軒家の1階部分をレストランにしているお店。
    亭主の素朴で穏やかな人柄が最高です。

    カフェフォルテFBページ
    酵素玄米レストランも発地圃場から車で数分。
    発地市庭の道沿いにあり、一軒家の1階部分をレストランにしているお店。
    亭主の素朴で穏やかな人柄が最高です。

    カフェフォルテFBページ

    循環型農業についてのお問い合わせや
    取材などのコンタクトは事務局へ

    ハーブのドクターボー軽井沢ほっち園は
    2021年、3年目を迎えます。


    旬野菜詰め合わせボックスのお届けについてのお問い合わせや、
    来園希望などのご連絡につきましては、
    お気軽にハーブのドクターボー事務局までご連絡ください。

    ハーブのドクターボー事務局(jimukyoku@dr-boh.jp)

    のうふく連携とは!?

    ハーブのドクターボーメディカルハーブ専門店では、長野県軽井沢エリアで農作業に特化した就労支援事業を行いたいと考えております。

    土と触れ合う作業には心身を癒す効果があると考えており、また、植物のお世話をするというシンプルな作業を続けていく自然と触れ合う日々の環境も、こういった事業に向いているのではないか、と考えたからです。

    長野県は農福連携事業が盛んでセルプセンター協議会とも連携を取りながら準備を進めています。

    長野県ののうふくJAS農産物の詰め合わせセットも今後お届けできるようにしたいです!

    農福連携とは、障害者等の農業分野での活躍を通じて、自信や生きがいを創出し、社会参画を促す取組であり、農林水産省では、厚生労働省と連携して「農業・農村における課題」「福祉(障害者等)における課題」双方の課題解決と利益(メリット)があるWin-Winの取組である農福連携を推進。『農林水産省HP内資料より抜粋』

    私たちの目指す農業は・・・

    若い人が、やってみたい!と憧れてくれるような経済力にも時間にもゆとりを持てる農業。

    土壌を豊かにすることで、畑に生命力が宿ります。
    地に根を生やす植物には、自分のカラダを虫や病菌から守るために
    香りを出したり苦味や辛みを蓄えたりする機能が備わっています。

    大地に根づき、その地で生き抜くために植物が蓄える香り成分や栄養素は
    その地に生きる生き物にも最適な生命力を与えてくれます。

    地産地消が良いとされる理由でもあります。

    植物が強く育つためには、土壌が豊かであることが必須条件。
    健康な野菜は香りがちゃんとしてしっかりした味がしますよね。

    人間もそうですが、無菌過保護は弱体化。

    雑草力じゃないですけど、
    虫も菌もいて、いろんな植物に揉まれ切磋琢磨して育つ力強さは美味しさの源です。

    もちろん種も取ります。
    種を残せない野菜で、種を残せないカラダになったら怖いじゃないですか・・・
    (証明はされていないですよ。完全に個人的な主観ですよ。スイマセン)

    その地に力強く息づいて残した種からまた育つ。

    そんな循環の中に生きていきたい。

    1000年の昔から、人は有機堆肥を施し、土を耕してきました。
    1000年後も、安心して食べられる健康で美味しいお野菜を作っていきたい。
    自分たちの子どもの健康のために。未来のために。

    そんな想いで農家やってます!

    お子さん走り回って泥だらけになって、ピッカピカの笑顔見せてくれますよ。

    畑でお待ちしています。

    ハーブのドクターボー軽井沢ほっち園へのアクセス

    夏野菜畑に駐車スペースがあります。
    【畑の住所地】

    〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町発地下発地2487−1


    【車でのアクセス】上信越道碓氷軽井沢ICを降り、最初の信号を直進。
    碓氷峠を越えます。(約7〜8分)
    馬越ゴルフを越えたT字路を左折して発地市庭を目指してください。
    発地市庭手前の農道から圃場に入り直進。
    きなり総本店を左手に見て用水路橋を越えた左側に夏野菜畑があります。
    ※冬野菜畑に行かれる場合も夏野菜畑に集合しています。
    ※当日道に迷いそうなどご不安な方は発地市庭で停車して連絡してください。発地市庭までお迎えにいきます。

    お問い合わせはFacebookページのメッセージが便利です^^

    これは編集画面用のサンプルです。

    「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

    農作業体験やお野菜のお求めなどのお問い合わせはFacebookページのメッセージ機能で気楽にどうぞ♡
    ※8時半〜21時を目安に順次返信対応を行っております。
    今月のお野菜セットには何が入ってるの?
    今週末畑にいきたいけど天気は大丈夫?
    お野菜を買いにいきたいけど、今って何が旬?

    などなど、お問い合わせはお気軽にメッセージください!

    畑に直接お野菜を買いにいていただく方も多くいらっしゃいます。
    Welcome〜