総受講者数240人以上!
みんながハマる発酵調味料

“ひしお”ってご存知ですか?

醤油の“醤”と書いて“ひしお”
醤油と味噌の合の子のような
日本に古くからある万能発酵調味料。
ひしおエバンジェリスト(伝道師)として
対面やオンラインでの講座を通して
伝え広めていく活動をしています。

“ひしお”があれば日々のお料理の
ハードルが
グンと下がりますし、
美味しいお料理の幅が

とーーーーっても拡がります。

ひしおエバンジェリスト 斉藤 歩
〜ひしおとの出会いは2017〜

2017年。
家事が苦手、やり方もいまいちわからない…

『この先50年家事やるなら
家事を勉強しよう!』
と思い
ナチュラルクリーニングや
食の勉強をはじめる。


そのキッカケになったのが、
参加したひしお作りワークショップ。
そこで“はじめての発酵食品”に触れ、
“常在菌”や“ホンモノの調味料”
というワードに出会い
衝撃を受ける。
『知らないことだらけだな』
『買わされているものって多いんだな』
ひしお作りを通して色々なモノの
見直しをするキッカケに。

ひしおを使いはじめて、
使えば使うほどにひしおの持つ力に感動。

毎日家族やご自身の健康に気を遣って、
心を込めて
お料理をしている皆さんに
広めて行きたいと思い

2019年6月〜対面講座
2020年2月〜オンライン講座
をスタート。
(2020年10月現在総受講者数240名以上)


20代〜70代と幅広い年代に楽しまれている。

昨日の晩ご飯は何でしたか?

ちょっと思い出してみてください。。。

何食べたかな〜?
どんなことを考えて
調理しましたか?
手軽に作ったり…
栄養を考えて…
美味しく…

日々色んなことを考えて
お料理を作っているのでは
ないでしょうか?
忙しい中の家事で
時短って魅力的ですよね!
電子調理器を使う事だけが
時短ではないんです。
『◯◯は身体にいい』
となんとなく口にしている物は
ありませんか?
『健康的な食事づくり』に
苦しめられていませんか?

調理法、食材、調理器具…
ハードル高いものが
多いですよね…
忙しい中の家事で
時短って魅力的ですよね!
電子調理器を使う事だけが
時短ではないんです。
そんな日々のお悩みを
軽〜〜〜くしてくれて

ご飯を作る人を笑顔にしてくれるのが
“ひしお”です

おすすめポイントは3つ!!!

かんたん
仕込みはたったの3分!1週間で食べられる!

味噌や醤油などの発酵調味料は
仕込むのもハードル高め、
食べられるまでも時間が必要。

ひしおなら、仕込みは慣れたら3分、
発酵させて食べられるように
なるまでにも
わずか1週間程度。


材料も工程もシンプルなので、
軽量さえできればお子様でも
かんたんに仕込むことができます。

気軽に取り入れられるので
“初めての手しごと”
“初めての発酵調味料”にもおすすめ。


万能
使い方無限∞!合わない食材なし!?

味噌と醤油の合の子のようですが、
びっくりするくらい何にでも合うんです!

和食に限らず幅広ーーく何にでも。
合わない食材いまのところナシ!

思っている何倍もレパートリーが
増える事間違いなし。

憂鬱な持ち寄りホームパーティーも
怖くない!


講座ではスグに使えるレシピ集も
紹介しています。

(写真左上から。
鶏肉のひしおBBQ、
水切り豆腐のひしお漬け
鮮魚のカルパッチョ、鯵のひしおなめろう
究極の納豆卵かけご飯&即席スープ
ひしおde栃尾揚げ、山芋のひしお和え
青菜の胡麻和え、ひしお炒め
美味しい
とにかく美味しい!!
愛の循環が止まらない発酵調味料♡

“お子様と旦那さまがハマった”

と言うお声がとっても多いです!

ひしおを使ってごはんを作ると、
美味しくてお子さんや旦那さんが笑顔に→

簡単に作ってそんな笑顔が見られると
お母さんも 笑顔に→

笑顔になったお母さんを見て、
家族みんなが笑顔になる。

ハッピーの循環がとまりません♻︎

さらに。
お料理をしなかった旦那さんが
興味を持って
“お料理をしてくれるようになった”
というお声までも!!!
美味しい
とにかく美味しい!!
愛の循環が止まらない発酵調味料♡

“お子様と旦那さまがハマった”

と言うお声がとっても多いです!

ひしおを使ってごはんを作ると、
美味しくてお子さんや旦那さんが笑顔に→

簡単に作ってそんな笑顔が見られると
お母さんも 笑顔に→

笑顔になったお母さんを見て、
家族みんなが笑顔になる。

ハッピーの循環がとまりません♻︎

さらに。
お料理をしなかった旦那さんが
興味を持って
“お料理をしてくれるようになった”
というお声までも!!!

こんな方におすすめです


✔️とにかくひしおが気になる
✔️発酵食品好き
✔️忙しくて毎日ご飯を作るのが面倒
✔️料理が苦手
✔️胃袋掴みたい相手がいる
✔️暮らしを整えたいけど
何からしたらいいかわからない

✔️◯◯のタレに頼りがち、
化学調味料を手放せない
 

こんな未来が待ってます


✔️ひしおの効果やパワーについて知れる
✔️ひしお作りの材料の選び方がわかる
✔️ひしお作りが3分でできるようになる
✔️ひしおの使い方がマスターできる
✔️すぐに食べたくなる簡単レシピを
ゲットできる

✔️ホームパーティーや持ち寄りで悩まない
✔️暮らしを整えるきっかけを得られる
✔️とにかくワクワクする🤩
 

作るだけなら
パッケージ見ればできる!
でもね。
長く永く美味しく使いたいじゃない?

作り方を教えるだけでは
ひしおの素晴らしさを感じていただけない…
十分に使い方がわからないと
美味しさも有り難さも味わってもらえない…
そして。続かない。
私が伝えたいのは
”長く永く付き合える使い方”

スグに試したくなる使い方、
レシピのボリューム多め!

『早く食べたい!』『早く作りたい!』

とワクワクしてもらえるようにしています。

こんなことが学べます

#1 ひしおとは
#2 酵素について
#3 酵素の分解力について
#4 美容効果
#5 ホンモノの塩のはなし
#6 ホンモノの醤油のはなし
#7 常在菌のはなし
#8 仕込み方説明(醤油、塩)
#9 お手入れ方法
#10 使い方、レシピ
編集画面では動画は再生されません。

受講スタイルは2つ

《 オンライン受講 》
期間中、好きな時に何度でも!

2020年9月にリニューアル!!

動画受講でお好きなペースで
受講していただけます。
(それぞれが5分ほどの動画に
なっています。)


仕込みと質疑応答を
月2くらいZOOMで行います。


受講料 6000円
(ひしお麹ひとつ、送料
、レシピ集付きレジュメ、

動画試聴権利1ヶ月分含む)

《 11月度受講は10/20募集開始!! 》

《 対面受講 》
対面受講ならでは!“試食つき”
行けるとこならどこへでも。
飲食店さんとのコラボも。

同じ空間でみなさんと一緒に
仕込んだり
試食を楽しんだり
できるのが魅力。

飲食店のスペースをお借りして開講し、

そのお店ならではの
ひしおを使った試食を

考案していただくのも◎


リクエスト随時受付中。


受講料は、会場や人数により
変動します。

《 対面受講 》
対面受講ならでは!“試食つき”
行けるとこならどこへでも。
飲食店さんとのコラボも。

同じ空間でみなさんと一緒に
仕込んだり
試食を楽しんだり
できるのが魅力。

飲食店のスペースをお借りして開講し、

そのお店ならではの
ひしおを使った試食を

考案していただくのも◎


リクエスト随時受付中。


受講料は、会場や人数により
変動します。

ひしおエバンジェリスト
斉藤 歩

#ひしおエバンジェリスト
#花だけを売らない花屋
#フラワーライフコンシェルジュ
#sastR🌹