秋田・西馬音内そば　彦六/鉄板DINING月丸

秋田・西馬音内そば　彦六
/鉄板DINING 月丸　

秋田県羽後町の名物、西馬音内そばを世に広めたいという思いを持って、コロナ禍でしたが、百姓そば屋「彦三」にて勉強させて頂き、その味を学んできました。
地元の方々の期待を一身に背負って「彦六」を2020年10月22日オープンしました。

羽後町の畑で栽培し、製粉、製麺した彦三店主のこだわりが詰まった直送蕎麦を、直伝の名物のかき揚げと一緒にお召し上がりください　　　コシの強さ、喉ごしがウリです。

アクセス
店舗情報は
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こだわりの秋田県産　西馬音内そば

地元秋田の名産　200年の歴史を持つ西馬音内そば

羽後町では古くからそば屋が多く、各店がその味を競い町内はもとより町外から訪れる今では県内外から観光スポットとして「西馬音内そば」を食べに来ています。
冬でも冷たいかけそば「冷がけ」を食べるのが地元では定番です。

産地から取り寄せるこだわりの美味しさ

百姓そば屋「彦三」は日本三大盆踊りの一つ西馬音内盆踊りで知られる羽後町西馬音内にあるそば屋。1997年頃から羽後町で米から「そば」への転作を始めた「そば農家」が、2003年に自宅を改装して始めたそば屋さんです。
先達からの土地で育った「玄蕎麦」を低温倉庫に寝かせ、原料の風味を大切にし、我家独自のこだわりで紛い物を一切加えず、香りと甘さを個性にした挽きぐるみの蕎麦を作り続けています。

秋田県羽後町の老舗「彦三」の味を受け継ぐ

当店では現地から蕎麦を取り寄せ、彦三から直接学んだ蕎麦つゆを使用してます。喉ごしのある、なめらかなこだわり蕎麦です。

彦三名物の大きなかき揚げはこれを目当てにわざわざ遠くから足を運ぶ人も多い。このかき揚げの作り方を唯一伝授していただいた当店自慢の大きなかき揚げも蕎麦と一緒にお楽しみください。

百姓そば屋『彦三』ひこさ

お品書き

定番
夏でも冬でも。秋田西馬音内そば名物！冷がけそば	850円/並
師「彦三」看板メニューかき揚げそば	1000円/並 1500円/大 750円/ハーフ
もりそば	850円/並
温がけそば	850円/並
ざるそば	880円/並
おろしそば	950円/並
月見そば	950円/並
たぬきそば	880円/並
わかめそば	900円/並
とろろそば	1000円/並

オリジナル
豚ネギつけそば	1200円/並
カミナリ豚ネギつけそば	1200円/並
ネギ肉温そば	1200円/並
豚ネギカレーそば	1200円/並
ネギだくそば	1000円/並
薬味だくそば	1200円/並

その他メニュー
トッピング（20種以上）	50円～
ランチ限定サービスドリンク
一品料理	300円～
もりそば	850円/並

店主紹介

秋田県湯沢市出身。菅総理大臣と同じ湯沢高校出身。

大学卒業後、サラリーマンを経験し、飲食業界へ。

10年の飲食店経験を積み、現在独立して10年目。
コロナ禍のピンチをチャンスに変えるべく、世間で知られていない故郷の西馬音内そばを昨夏勉強してきました。

是非、秋田を舌で感じてください。

昼の営業
秋田・西馬音内そば　彦六

秋田県羽後町の名物、西馬音内そばを世に広めたいという思いを持って、老舗そば屋「彦三」に弟子入りをし、その味を学んできました。
彦三の店主に期待を一身に背負って「彦六」をオープンいたします。

現地から取り寄せる彦三店主のこだわりが詰まった蕎麦を人気のかき揚げと一緒にお召し上がりください。

夜の営業　居酒屋
鉄板DINING　月丸

店長オススメの秋田産の料理とお酒！稲庭うどん・きりたんぽ・いぶりがっこ・西馬音内そばや秋田産の地酒は是非お召し上がりください。
毎朝、市場から仕入れる鮮魚、お肉もおすすめです。
鉄板焼きの料理はもちろん、旬の地元の農家から直接仕入れた野菜を使った野菜料理や一品料理も大人気！

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営業時間についてのお知らせ

2022年3月6日まで、朝そば(7時～9時)、昼は営業いたします。

	月	火	水	木	金	土	日	祝
秋田・西馬音内そば　彦六平日11:30～14:00 土日祝11時半～14時半	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
鉄板DINING　月丸 16:30～20:00	休業	休業	休業	休業	休業	休業	休業	休業
鉄板DINING　月丸 16:30～20:00	休業	休業	休業	休業	休業	休業	休業	休業

【秋田・西馬音内そば　彦六】ラストオーダー：14:00
【鉄板DINING　月丸】　　　ラストオーダー：19:00

営業時間(通常時)

	月	火	水	木	金	土	日	祝
秋田・西馬音内そば　彦六 11:30～14:30(ラストオーダー14時)	●	●	●	●	●	お問い合わせください	お問い合わせください	お問い合わせください
鉄板DINING　月丸	● 18:00～22:00	● 18:00～22:00	● 18:00～22:00	● 18:00～22:00	● 17:00～23:00	● 17:00～23:00	● 17:00～22:00	● 17:00～22:00
鉄板DINING　月丸	● 18:00～22:00	● 18:00～22:00	● 18:00～22:00	● 18:00～22:00	● 17:00～23:00	● 17:00～23:00	● 17:00～22:00	● 17:00～22:00

【秋田・西馬音内そば　彦六】定休日：不定休
【鉄板DINING　月丸】　　　定休日：不定休
営業時間：月～木　18:00～24:00　金～土　17:00～24:00　日・祝祭日　17:00～24:00

アクセス

秋田・西馬音内そば　彦六
/鉄板DINING　月丸

住所：千葉県松戸市五香西1-33-1

電話：047-387-0054

新京成五香駅西口徒歩7分　元山駅徒歩１０分
五香駅から628m

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