先日、おいしいごはんの炊き方教室を開催しました🍚
ごはんをおいしく炊く技を伝授してくださったのは、大阪堺のお米屋さん『トラとウサギの茶飯事（https://torausa.com/）』、五つ星お米マイスター城敏之♡直子ご夫妻です。
おふたりはメディアを騒がせている、五ツ星お米マイスターご夫婦。

毎日炊くごはんだからこそ、
「楽しみながら炊いて欲しい」
「おいしく食べて欲しい」
とはいえ、
○頑張らないこと
○こだわりすぎないこと
○面倒なことは手放すこと
↑↑↑
基本はこれだったりする。

この日はお米の選び方はもちろん、研ぎ方、炊き方、炊き比べ、そしておにぎりのにぎり方をレクチャーしてくださいました。
ちょっとだけ私のリクエストで、忙しい朝にピッタリの
🌈カンタンおいしい10秒味噌汁🌈のお披露目も。
ちょっとしたコツで、自宅の炊飯器でもおいしく炊けるごはん。
日常のごはんに、意識を持って行くだけでこんなにも食卓の見え方が変わってくる。
そこからの、過去と現在が体感できる、自分で握るおにぎりは衝撃的でした🍙😳
では、参加された方の声の一部をご紹介します。

☑ 同じお米にこんなに違いがあって驚きでした。おにぎりがおいしくて、これからは家族にたくさんおにぎり、お米を食べてもらって、身体を元気にしようと思いました。奥が深かったです。
☑ お米から学ぶことが沢山ありました。早速家で実践します。
☑ とてもためになるセミナーで、これからの日々に一つ楽しみが増えました。
☑ 普段お米を炊くときに気にしていなかったポイントを沢山教えていただいたので勉強になりました。
☑ いつも同じように流れ作業で炊いていたお米が、１つの工夫で美味しいものに変わるんだ！と気づきました。あと、スーパーで買いがちな安いお米ではなく、1ヶ月で食べ切れる量を、少し高いものにしてパワーをつけていきたいと思いました。

この度、ご参加くださったみなさま、ごはんのおいしい炊き方を伝授してくださった城ご夫妻、本当にありがとうございました。
これからも夫婦のシアワセ研究所では、日常がゆるんで、ほっこりあたたかくなるコツを、ワークショップにしてお届けして参ります。