小麦粉をこねて生地を鍛えてから、一定の温度（16〜18℃）の中で、三日間寝かせます。その間に小麦粉中のいろいろな蛋白質が結びつき、互いの特性を兼ね備えて風味が増し、独特の「しこしこ」とした食感が出てきます。
また小麦粉の粒子全体に均一に水分油分が行き渡り、もそもそとした粉っぽさがなく、熟成された香り高い美味しい麺となります。
完熟していますから、湯がき方もほんの少し、硬めが美味しい。またここまで完成された麺をじっくり味わって頂くには「具ラーメン」より「素ラーメン」！低温低速・自家製ほうれん草の粉を混ぜた緑色麺は、トッピングにこだわらず、添付の乾燥七草と白ゴマでまずは味わってみて下さい。
スープタレは、化学調味料無添加の「しょうゆ味」と「豚骨味」。今回は大好評の「カレー味」もお楽しみいただけます。どうぞお正月の寿ぎに、自信のほどをご賞味ください！
早割２箱 ￥6,500
早割３箱以上 @￥3,000
消費税＋チルド送料（一ケ所）込み（本体@￥3,000）
南部地粉紅白うどん(年に一度のオリジナル製麺)３玉
完全熟成（ほうれん草入り、緑色）らーめん ３玉
丹精込めた一番だし 和風たれ ３袋
無化調 拉麺スープ ３袋（醤油・豚骨・カレー）
春の七草きざみ 七味唐辛子
黒いりごま、白いりごま
ご注文をいただき、まことにありがとうございます。あらためまして別途、ご注文の確認と御礼のご連絡を申し上げます。お支払いは初回の方は、前払い・クレジットにてお願い致しておりますが、合わせてお振込先・クレジット番号ご記入のご案内を差し上げます。ご不明な点は、いつでもお電話等でご連絡くださいませ。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます＊
