”アンチエイジングスイーツ”
ようこそ

こんにちは、ぱっしーです!
ここでは私の活動
健康的に再構築したお菓子を紹介しているホームページです。

イベント項目、更新しました!
(9/23)

ダイエット中だけどお菓子食べたい!
しかし罪悪感を感じ食べれないこと
ありませんか?

ここではそんな悩みを解決する夢のようなスイーツ
紹介しています!

例えば...

ダイエット中
小腹が減った
なかなか
集中力が続かない...
健康に気を使っていて
迂闊に食べれない
もっと
パフォーマンスを上げたい!

そんな悩みも
このお菓子を食べれば改善します!
詳しくは下へ

主な活動

ニコニコ生放送

実践放送しています
お菓子放送始めました!
ぱっしーの素の一面が垣間見えます笑

お菓子作りを見る

スイーツレシピ

健康になれるレシピを遂に公開!
更にカフェで出した限定ソースも
公開しちゃいます!

秘密のノートへ

Twitter

お菓子の豆知識など
他にも他愛のないことを
つぶやいております

鹿のつぶやき

アンチエイジング
ブログ

様々な所で得たアンチエイジング法を実践し紹介しています!
なぜ「上記の悩みを解決できるのか?」などお答えします
(初めての方はここを読んでいただけるとよろしいかも)

健康の秘訣へ

・Youtube

簡単なお菓子動画を
アップしていきます!

サクッと

イベント情報

こちらをクリックしていただくと、より詳しいイベント情報が載っております。

イベント詳細

第2回イベント
10月26日開催決定
参加者募集中!

エディブルフラワー
×
アンチエイジングスイーツ

砂糖や小麦粉を一切使わないスイーツ:アンチエイジングスイーツと、美容効果の高い栄養素を含んでいる食べられるお花:エディブルフラワーコラボレーションイベント

皆さんによく知ってもらうべく一緒に作ってオリジナルに飾るワークショップ形式のイベントとなっております!
イベント詳細はこちらをクリック

前回の様子はこちらをご覧ください

今まで作った
アンチエイジングスイーツ

かぼちゃ
モンブラン

かぼちゃの甘みを最大限に活かしたモンブラン。
レジスタントスターチが豊富で腸内環境改善効果あり!
つっしーさんのレシピも中に詰まっております。

coming soon

抹茶
カップケーキ

シンプルに可愛いデザインのカップケーキ。
しかし抹茶(テアニン)×チョコ(ダーク)の組み合わせにより血圧の低下など効果はスゴイ!

公開しました!

パッション香る
チーズケーキ

パッションフルーツの爽やかな酸味とチーズの相性が抜群に良い一品。
パッションフルーツに含まれる成分がアンチエイジング効果を持つ!

coming soon

リコッタチーズの
ミルフィーユ

程よい甘さを持つリコッタチーズを使ったミルフィーユ
味は非常に良かったが、再構築の際リコッタチーズやグラスフェッドバターを使ったことにより原価がえらいことに...笑

coming soon

入ってから作った
期間限定パンケーキ

かぼちゃ
パンケーキ

お店に入ってからの処女作。
絶妙な甘さに仕上げハロウィンを盛り上げました🎃

公開しました!

ブルーベリー
パンケーキ

急に出すと決まり急遽作った一品。
スタッフ間でめちゃめちゃ好評でした♪

Coming soon


パンケーキ

いかにクリスマスの華やかさを演出するかがポイント。
盛った結果、忙しい時期だったので「作るのが大変」と苦情をいただきました笑
(まぁ1日に30コもこれを作るのは大変だわな...)

Coming soon

ホワイトチョコ
マカダミアナッツ
パンケーキ

過去最大で悩み苦しんだ一品。
味はメッチャ美味しく仕上がったけど、仕上がりの安定さに欠け難あり。
仕上げの配置もガラっと変えた風変わりな製品でした。

Coming soon

SAKURA
パンケーキ

長い冬を超えて暖かくなり、の味を利かせた春らしい一品。
三色団子もついていたり和テイストに仕上げ、海外からきたお客様にとても人気です🌸

Coming soon

【番外編】
ブッシュドノエル

「クリスマスだから」ということで特別に作らさせてもらったパンケーキ以外のお菓子。
パンケーキの人気が凄まじく出数はそれほどでしたが、食べたお客様から「美味しい」との声を聞けて嬉しかったです♪

Coming soon

Profile

ぱっしー

メンタルを壊した事をきっかけに心理学&パレオ式ダイエットを始めた健康オタク
原宿のカフェワーキングホリデーコネクション料理長兼パティシエ
健康的なお菓子で人々を本当の意味で幸せにするのが夢!

趣味:アンチエイジング、ボルダリング、サイクリング