串揚げ割烹　はやかわ
令和6年8月8日
グランドオープン

【串揚げ割烹　はやかわ】
令和6年8月8日にオープンさせていただきます。
豊橋駅前大通り1-33
営業時間　17:00〜23:00
【お料理】
季節フルコース11000円
飲み放題付き座敷プラン10000円
大皿座敷コース7000円
ハーフコース7000円
単品注文可能

串揚げはもちろん、季節の御造り
備長炭炭火焼、煮物、蒸し物ございます
銀杏の一枚板カウンター席で
東三河の食材、骨董のお皿をお楽しみ下さい
0532-52-7778

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串揚げ割烹　はやかわ　紹介

串揚げといえば庶民的な食べ物ですが、当店ではその串揚げをご馳走として楽しんでいただけるように出汁に拘り、ソースに拘り、塩に拘り、季節の串揚げを提供させていただきます。
串揚げはもちろん、季節の御造り、備長炭炭焼
焼物、煮物なども素材を最大限に引き出します
お料理に合わせた日本酒唎酒師によるペアリング、野菜ソムリエプロによる厳選野菜をお楽しみください

串揚げ割烹　はやかわ
店主　早川明宏

和食8年洋食8年の修行を経て36歳で独立
松葉町にて串揚げはやかわを8年半営業し
2024年8月に築100年の古民家を全面リノベーションした空間で串揚げと料理を合わせ、全国から厳選した骨董の器などで提供する【串揚げ割烹　はやかわ】をオープン

資格
・日本酒唎酒師
・日本野菜ソムリエプロ

料理

季節フルコース　11000円

前菜2種、刺身5種、串揚げ7本、炭火焼き2種
箸休め2種、土鍋ごはん、デザート

ハーフコース10品　7000円

前菜1種、刺身3種、串揚げ5本、箸休め2種

季節串揚げコース(15本)　9500円

前菜1種、串揚げ15本、ミニ食事、デザート

接待専用季節のコース　12000円
※2名様〜8名様

オーダーメイドのコース料理
前菜/造り/串揚げ/椀物/肴/炭火肉/炭火魚/食事/甘味
※お好みのコースを事前相談して創りましょう

例(2/9)
・白子と聖護院かぶら
・お刺身盛合せ７種
・串揚げ７本
蓮根饅頭、豚フィレ和芥子ソース、スナップエンドウ
金時人参、豆腐蕗の薹味噌、真鱈香草パン粉
白魚と豊橋大葉、富嶽白鶏ポーピエットトリュフオイル
・越前ガニと黄金イクラ　雲丹のせ
・市田柿とハモンセラーノ白和え
・牛フィレと地場野菜炭火焼き　ソースマデラ
・釣り白甘鯛の松笠揚げ　甘鯛の出汁
・龍の瞳土鍋ごはん　浜名湖の牡蠣炭火焼きのせ
・紫芋スイートポテトとバニラアイス

大皿飲み放題コース　10000円
※座敷のみ　　※４名様〜12名様

飲み放題90分
串揚げ5本
かとう水産　お刺身
茶碗蒸し
野菜ソムリエプロ　野菜盛り合わせ
冨嶽白鶏　炭火焼き
牛肩ロース　炭火焼き
桜海老の釜飯
デザート
※120分のお席です

大皿コース　7000円
※座敷のみ　　※４名様〜12名様

串揚げ5本
かとう水産　お刺身
茶碗蒸し
野菜ソムリエプロ　野菜盛り合わせ
冨嶽白鶏　炭火焼き
牛肩ロース　炭火焼き
桜海老の釜飯
デザート
※120分のお席です

単品注文

コース進行中はお断りする方がございます。
お気軽にお問い合わせ下さい

店内

カウンター席

樹齢200年、乾燥10年の銀杏の1枚板
奈良県の徳田銘木店より取り寄せた当店1番人気のカウンターです

接待個室（4名様〜8名様）

欅（けやき）の1枚板
接待や、大切な人とのプライベートでのお食事は完全個室でお楽しみ下さい
接待コース、フルコースのみ

2階お座敷（2名様〜10名様）

最大10名様まで可能
宴会などにご利用下さい

【冬のお品書き】

（前菜）
北河農園スナップエンドウ
新たけのこ土佐酢ゼリー
富山産　蛍烏賊
（お刺身）
千葉銚子　釣り金目鯛
本日の白身
細魚
しめ鯖
生本マグロ
（串揚げ）
ホワイトアスパラ　白トリュフオイル
豆腐の串揚げ　蕗の薹の味噌
蓮根饅頭　木野子餡
白甘鯛の松笠　甘鯛の出汁と柚子
とんかつ　和芥子ソース
海苔天うに　生わさび
筍しんじょ磯辺揚げ
鰆の西京漬け
芽キャベツベーコン巻き
伊勢湾　大和蛤串揚げ　蛤出汁
（備長炭炭火焼）
鰆の西京焼き
浜名湖　カキ炭火焼
天然寒鰤の炭火焼き
牛イチボ炭焼き
（箸休め）
越前ガニと黄金イクラ雲丹のせ
伊勢湾　大和蛤酒蒸し
市田柿クリームチーズ
（食事）
たけのこ土鍋ごはん
蛍烏賊とクレソンの土鍋
桜海老の土鍋
（デザート）
ほうじ茶プリン
紫芋のスイートポテト
 
※仕入れ等の状況により変更する場合がございます

お飲み物

日本酒

愛知　【空】　　　　愛知　【醸し人九平次】
愛知　【吟】　　　　福井　【常山】
山形　【上喜元】　　福島　【飛露喜】
山形　【十四代】　　新潟　【麒麟山】
※常時20種類以上ございます
※季節商品により入れ替えがあります


ウイスキー
角　白州　山崎　グレンリベット　山崎12年

焼酎
村正　壱岐
山ねこ　玉茜　九曜
豊橋緑茶ハイ
三ヶ日みかんサワー
豊橋初恋レモンサワー

ソフトドリンク
豊橋緑茶
長野ももスカッシュ
ウィルキンソンジンジャエール
烏龍茶



ご予約お問い合わせはこちらから

インフォメーション

串揚げ割烹　はやかわ

愛知県豊橋市駅前大通1丁目33番地
  1. 電話:0532-52-7778


営業時間内は電話対応ができかねる場合がございますので予約フォームよりお願い致します。ネット予約はこちらから

営業時間:17時〜23時 最終入店21時
住所:440-0888 豊橋駅前大通1-33
豊橋駅東口より徒歩3分

【キャンセルポリシー】
コースキャンセル
７日前　キャンセル料なし
３日前　コース料理30％
１日前　コース料理50％
当日　　コース料理80％

席のみのご予約
７日前　キャンセル料なし
３日前　平均単価30％
１日前　平均単価50％
当日　　平均単価80％

無断キャンセル
コースの場合100％
席のみの場合平均単価100％


系列店　HP
串揚げ居酒屋　しずく

求人情報

求人応募詳細

【アルバイト】
時給：金、土1250円～
時間：18時～24時の間でシフト制
勤務地：豊橋市松葉町3丁目55番地
資格：18歳以上
※車通勤OK

【正社員】
給与：20万～(未経験)
　　　　28万～(料理長候補)
休日：月8日　正月
待遇 : 社会保険有
資格：経験者優遇、未経験OK！
試用期間3ヶ月

【フードトラッククルー】キッチンカー
時給：1077円~
時間：8時~21時（出店イベントによる）
勤務地：豊橋市、愛知県
内容:接客販売、調理補助など
資格：18歳以上
※独立支援有FC希望の方も募集中です
※車通勤OK
登録制のアルバイトになる為お気軽にお問い合わせ下さい。



※お気軽にお電話下さい

会社概要

社名
株式会社はやかわ
設立
2018年12月12日
代表者
代表取締役　早川明宏
資本金 500万円
所在地
〒440-0815  愛知県豊橋市中世古町11番地
沿革
2017年　2月
豊橋市松葉町にて
創作串揚げと野菜　はやかわをオープン

2019年　12月12日
株式会社はやかわ設立

2020年　8月 1日
フードトラック事業
LIBERTY KITCHEN オープン

2022年　11月11日
串揚げ　はやかわリニューアルオープン

2024年　6月5日
豊橋松葉町にて
串揚げ居酒屋　しずくオープン

2024年　8月8日
豊橋駅前大通にて
串揚げ割烹　はやかわオープン
所在地 〒104-0033 東京都中央区新川1-3-4 PAビル5F

【グループ店舗】

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