お盆期間（8/9〜8/17)営業
【夏期連休】
8/18.19.20休み
8/21より営業再開

【お料理】
季節接待コース　12000円
季節フルコース　11000円
串揚げコース　9500円
ハーフコース※食事なし　7000円

飲み放題付き座敷プラン　10000円
大皿座敷コース※食事あり　7000円

単品注文可能
※込み合っている場合は対応できない場合もございます


串揚げはもちろん、季節の御造り
備長炭炭火焼、煮物、蒸し物ございます
銀杏の一枚板カウンター席で
東三河の食材、骨董のお皿をお楽しみ下さい
0532-52-7778

ご予約お問い合わせはこちらから

串揚げ割烹　はやかわ　紹介

串揚げといえば庶民的な食べ物ですが、当店ではその串揚げをご馳走として楽しんでいただけるように出汁に拘り、ソースに拘り、塩に拘り、季節の串揚げを提供させていただきます。
串揚げはもちろん、季節の御造り、備長炭炭焼
焼物、煮物なども素材を最大限に引き出します
お料理に合わせた日本酒唎酒師によるペアリング、野菜ソムリエプロによる厳選野菜をお楽しみください

串揚げ割烹　はやかわ
店主　早川明宏

和食8年洋食8年の修行を経て36歳で独立
松葉町にて串揚げはやかわを8年半営業し
2024年8月に築100年の古民家を全面リノベーションした空間で串揚げと料理を合わせ、全国から厳選した骨董の器などで提供する【串揚げ割烹　はやかわ】をオープン

資格
・日本酒唎酒師
・日本野菜ソムリエプロ

料理

季節フルコース　11000円

前菜2種、刺身5種、串揚げ7本、炭火焼き2種
箸休め2種、土鍋ごはん、デザート

ハーフコース10品　7000円

前菜1種、刺身3種、串揚げ5本、料理2品

季節串揚げコース(10本)　9500円

前菜1種、串揚げ10本、ミニ食事、デザート

接待専用季節のコース　12000円
※2名様〜8名様

オーダーメイドのコース料理
前菜/造り/串揚げ/椀物/肴/炭火肉/炭火魚/食事/甘味
※お好みのコースを事前相談して創りましょう

例(5月)
・伊勢湾大和蛤の酒蒸し　白馬天然コシアブラ
・お刺身盛合せ７種
・串揚げ７本
花ズッキーニ蓮根饅頭、ヤングコーンひげソース
稚鮎と九条葱の南蛮
豆腐蕗の薹味噌、淡路島産鱧と紀州梅
葉生姜味噌ソース、エビと玉蜀黍のかき揚げ
長崎産アイユタカ牛肉コロッケ白トリュフオイル
・細谷産生アロエと土佐酢ゼリー
・北海道産キンキ炭火焼きと夏魚の白子焼
・A 5ランク蓬莱牛炭火焼き　行者にんにくソース
・龍の瞳土鍋ごはん　筍とそら豆
・甘夏のゼリー

大皿飲み放題コース　10000円
※座敷のみ　　※４名様〜12名様

飲み放題90分
串揚げ5本
かとう水産　お刺身
茶碗蒸し
野菜ソムリエプロ　野菜盛り合わせ
冨嶽白鶏　炭火焼き
牛肩ロース　炭火焼き
桜海老の釜飯
デザート
※120分のお席です

大皿コース　7000円
※座敷のみ　　※４名様〜12名様

串揚げ5本
かとう水産　お刺身
茶碗蒸し
野菜ソムリエプロ　野菜盛り合わせ
冨嶽白鶏　炭火焼き
牛肩ロース　炭火焼き
桜海老の釜飯
デザート
※120分のお席です

単品注文

コース進行中はお断りする方がございます。
お気軽にお問い合わせ下さい

店内

カウンター席

樹齢200年、乾燥10年の銀杏の1枚板
奈良県の徳田銘木店より取り寄せた当店1番人気のカウンターです

接待個室（4名様〜8名様）

欅（けやき）の1枚板
接待や、大切な人とのプライベートでのお食事は完全個室でお楽しみ下さい
コースのみ

2階お座敷（2名様〜10名様）

最大12名様まで可能
宴会などにご利用下さい
６名様以上で貸切可能
飲み放題付き宴会コースご相談下さいませ

【夏お品書き】

（前菜）
生アロエと夏野菜
鱧落とし
水蛸と紀州梅和え
（お刺身）
千葉銚子　釣り金目鯛
本日の白身
鰹の藁焼き　行者塩
しめ鯖
沖縄延縄　生本マグロ
（串揚げ）
奥三河天狗茄子のミルフィーユ
新じゃが牛肉コロッケ　白トリュフオイル
小海老とトウモロコシのかき揚げ
葉生姜　味噌のソース
白甘鯛の松笠　甘鯛の出汁と柚子
とんかつ　和芥子ソース
海苔天うに　生わさび
鱧　紀州梅とろろと大葉
鰆の西京漬け
豆豆コロッケ
花ズッキーニ　蓮根饅頭
鰹の漬け串揚げ
（備長炭炭火焼）
京都加茂茄子　フキ味噌田楽
地鶏の炭火焼き　生七味
豊橋鰻　白焼き
牛イチボ炭焼き　行者にんにく醤油漬け
（箸休め）
生アロエと渡り蟹の土佐酢ゼリー
無花果とハモンセラーノの白和え
行者にんにく醤油漬け
豊橋鰻　白蒸しとろろ
（食事）
牛肉と生姜の土鍋
豊橋鰻かば焼きご飯
桜海老の土鍋
（デザート）
ほうじ茶プリン
豊橋産　甘夏ゼリー
 
※仕入れ等の状況により変更する場合がございます

お飲み物
7月に東北酒に仕入れ済

日本酒

愛知　【空】　　　　愛知　【醸し人九平次】
愛知　【吟】　　　　福井　【常山】
山形　【上喜元】　　福島　【飛露喜】
山形　【十四代】　　新潟　【麒麟山】
※常時20種類以上ございます
※季節商品により入れ替えがあります


ウイスキー
角　白州　山崎　グレンリベット　山崎12年

焼酎
村正　壱岐
山ねこ　玉茜　九曜
豊橋緑茶ハイ
三ヶ日みかんサワー
豊橋初恋レモンサワー

ソフトドリンク
豊橋緑茶
長野ももスカッシュ
ウィルキンソンジンジャエール
烏龍茶



ご予約お問い合わせはこちらから

インフォメーション

串揚げ割烹　はやかわ

愛知県豊橋市駅前大通1丁目33番地
  1. 電話:0532-52-7778


営業時間内は電話対応ができかねる場合がございますので予約フォームよりお願い致します。ネット予約はこちらから

営業時間:17時〜23時 
住所:440-0888 豊橋駅前大通1-33
豊橋駅東口より徒歩3分
最寄り駐車場
【豊橋えきちか駐車場】
13番出口徒歩3秒



系列店　HP
串揚げ居酒屋　しずく

求人情報

【アルバイト】
時給：金、土1250円～
時間：17時～24時の間でシフト制
勤務地：
はやかわ　豊橋市駅前大通1-33
しずく　　豊橋市松葉町3丁目55番地
資格：18歳以上
※車通勤OK

【正社員】
給与：20万～(未経験)
　　　　28万～(料理長候補)
休日：月8日　正月
待遇 : 社会保険有
資格：経験者優遇、未経験OK！
試用期間3ヶ月

【フードトラッククルー】キッチンカー
時給：1077円~
時間：8時~21時（出店イベントによる）
勤務地：豊橋市、愛知県
内容:接客販売、調理補助など
資格：18歳以上
※独立支援有FC希望の方も募集中です
※車通勤OK
登録制のアルバイトになる為お気軽にお問い合わせ下さい。



※お気軽にお電話下さい

会社概要

社名
株式会社はやかわ
設立
2018年12月12日
代表者
代表取締役　早川明宏
資本金 500万円
所在地
〒440-0815  愛知県豊橋市中世古町11番地
沿革
2017年　2月
豊橋市松葉町にて
創作串揚げと野菜　はやかわをオープン

2019年　12月12日
株式会社はやかわ設立

2020年　8月 1日
フードトラック事業
LIBERTY KITCHEN オープン

2022年　11月11日
串揚げ　はやかわリニューアルオープン

2024年　6月5日
豊橋松葉町にて
串揚げ居酒屋　しずくオープン

2024年　8月8日
豊橋駅前大通にて
串揚げ割烹　はやかわオープン
所在地 〒104-0033 東京都中央区新川1-3-4 PAビル5F

【グループ店舗】

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