商品の名前の「ハパ（HAPA）」はハワイ語で「混血、ミックス」という意味を持ちます。
ハパライスは、あきたこまちの玄米と白米を食べやすい配合でミックスしたお米です。
ハワイの健康志向層の間で玄米と白米をブレンドして炊くのがポピュラーになりつつあります。
白米の６倍の食物繊維を含み、ミネラルが豊富な玄米は“痩せる炭水化物”として、日本でも健康志向の上昇とともに注目は高まっています。
一方で、玄米は「炊き方が難しい」と言われるように、白米とは炊飯時間が異なるため、単純なブレンドでは炊けないという難点がありました。
この炊飯時間が一緒になるような品種と配合率の選定を創業１３０年のお米のプロたちが行い、白米と同じ感覚で簡単に炊けるとともに、風味を白米に近づけることで、「匂いが苦手」という理由で玄米を敬遠していた方へぴったりなお米です。