南砺の焼肉

肉処 はな牛

 
私の生家である創業100年の
花島精肉本店より、
新鮮で厳選した、黒毛和牛を仕入れています。
お肉の美味しさを
最大限に引き出すため、
部位や肉質に合わせて、
店独自の手当てを施し、
肉の水分量や熟成期間を調整しております。
より良い状態で、
お肉をおいしく食べて頂くため、
ご注文いただいてから1枚1枚、
手切りでご用意しております。
お時間がかかる場合もありますが、
何卒ご理解とご了承下さいますよう
お願いいたします。

店主    花島 健介


お問合せ
ご予約

記念日やご宴会などに
ステーキと焼肉を
お愉しみ頂ける
コース料理があります。
お一人3500円、4500円、6000円(税抜)

お気軽にお問い合わせくださいませ。

富山県南砺市福野772
『営業時間』
昼  (月〜金)  
11:30〜14:00(L.O13:30)
夜  (月〜土)  
18:00〜22:00(L.O21:30)
『定休日』
日曜日

0763-22-8790

メニュー

はな牛盛り

お肉5種盛り(牛タン塩、和牛3種、なんとポーク)
一人前3000円

厚切りタン

牛タンの根元部分だけを贅沢に切り出し、あらかじめ低温調理でじっくり火入れをしております。
細かな隠し包丁も入れています。
¥1600

和牛とうがらし

腕の部位です。脂が少なく、柔らかな赤身肉のおいしさを堪能できます。
¥1500

和牛ツラミ

頬のお肉です。洋食では牛ホホ肉の煮込みが有名ですが、焼いてもおいしいのです。
¥880

和牛ハツ

心臓。新鮮なハツはカドがパキーンと立ってます。クセなく、さっくりと程よい弾力があります。
¥750

センマイ酢

ホルモンセンマイをサッパリと。コリコリの食感がくせになります。
¥600

和牛ミスジ

腕の部位です。楕円形できめ細かなサシが入り、柔らかくてジューシーな甘さです。
¥1800

里いもコロッケ

地元福野町特産の里芋を使ったコロッケです。
ねっとりもっちり、揚げたて熱々をぜひどうぞ。
¥230

和牛サガリ

ハラミの間の部位で、別名縦隔膜。肉厚で柔らかです。和牛のサガリは大変貴重です。数量限定
¥1650

サムギョプサル

地元産なんとポーク豚バラ、水耕栽培サンチュ、白菜キムチ、豆もやし、水菜、自家製味噌ダレ付き。お肉と野菜をたっぷりバランスよく食べましょう。
¥1000

トントロ

豚の首から肩にかけての部位です。細かく霜降りでまるでトロの様な見た目です。食感はコリコリと歯ごたえがあって美味しいです。
¥550

富山の地酒

地酒を色々取り揃えております。
グラス¥400

牛テールスープ

牛テール(しっぽ)を8時間じっくりと煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープです。
¥600

牛サガリステーキ丼
(平日ランチ限定)

赤身の外国産牛サガリを使用しています。
柑橘系のタレであっさりと爽やかな味わいです。
¥1000

牛タンと和牛の
はな牛カレー

柔らかく煮込んだ牛タンと牛スジ肉がごろりと入った、焼肉屋ならではの、自家製カレーです。
¥1000

福野ランチ、砺波ランチ、富山ランチ、南砺ランチ

野菜、ぶた、鶏、馬刺し、ラム、デザート、

タン塩、カルビ、ロース

焼肉、南砺市、砺波市、福野、南砺焼肉、砺波焼肉、肉料理、レストラン、富山、和牛、和牛焼肉、ホルモン、肉、ランチ、ディナー、福野駅

宴会、忘年会、新年会、歓送迎会、団体、個室、記念日、誕生日、結婚記念日、個室、コース、飲み放題、ステーキ、サラダ、同窓会、

ビール、クラフトビール、日本酒、地酒、焼酎、ハイボール、ウイスキー、ワイン、ビオワイン、自然ワイン、梅酒、カクテル、女子会、


センマイ酢

ホルモンセンマイをサッパリと。コリコリの食感がくせになります。
¥600

パート・アルバイトさん募集中

はな牛では一緒に働いていただける仲間を募集中です。
お肉の知識や、経験などは問いません。
老若男女、学生さん、主婦、主夫、Wワーク、肉修行などなど
16時〜24時の間で、時間、曜日は柔軟に対応します。
週末21時〜24時頃までの片付けのみの方も募集中です。
ご応募お待ちしております。

■募集要項

雇用形態 パート、アルバイト
時給 1000円~
1250円(22時以降)
休日 お店の定休日は日曜日です
シフトによって、2〜4日(応相談)
勤務地 はな牛
富山県南砺市福野772  JR城端線福野駅前
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
対象となる方 18歳以上
立ち仕事ですので健康な方
@hanagyu.fukuno
@はな牛
SNSで、日々の事、あれこれ発信しております。