奥田涼子の発酵講座がいつでも動画で見れる！
「発酵食博士オンライン講座」
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なかなか講座を
受けに行けない！ -
発酵食品のこと
もっと知りたい！ -
おうちで発酵食品を
手軽に作ってみたい！
奥田涼子のこれまでの
＜手作り発酵食品レッスン＞。
「発酵基礎講座」・「甘酒レッスン」・「醤油レッスン」・
「フルーツ水キムチレッスン」・「ひしおレッスン」が
すべて動画になりました！
動画のページにアクセスすれば
「いつでも」「どこでも」
あなたの好きな時間に、好きな場所で学ぶことができます。
【発酵食品仕込みキット】
月末までに、ご自宅に塩麹仕込みセット（300ml容器×2個分）をご自宅にお送りします。
【動画】炊飯器もヨーグルトメーカーも不要！ほったらかしでできる「エコ甘酒」レッスン
【発酵食品仕込みキット】
月末までに、ご自宅にレッスンで実際に使用している、フルーツ水キムチに最適な酢(360ml×2本）と米粉のセットをお送りします。（この酢はツンとした酸っぱさがなくて甘いので、フルーツ水キムチだけでなく、料理全般に使えます）
【発酵食品仕込みキット】月末までに、超甘い甘酒が美味しく作れる！おススメの米麹をお送りします（甘酒でなく、塩麹にも使えます）
【動画】手作り「My 醤油」づくりレッスン
【動画】炊飯器もヨーグルトメーカーも不要！ほったらかしでできる「エコ甘酒」レッスン
【発酵食品仕込みキット】
月末までに、ご自宅にレッスンで実際に使用している、フルーツ水キムチに最適な酢(360ml×2本）と米粉のセットをお送りします。（この酢はツンとした酸っぱさがなくて甘いので、フルーツ水キムチだけでなく、料理全般に使えます）
よくあるご質問
(その他のご質問は詳細ページに記載しております）
どのような形で参加、受講するのですか？
今回のサービスは「どこでも」「いつでも」受講したり、相談できるようにあなたのインターネット環境があれば、パソコンやスマートフォンで受講できます。
時間と場所を問わず、あなたのライフスタイルに合わせて受講が可能です。
（オンライン配信ではなく、いつでも好きな時に好きな講座をご覧いただけるスタイルです。）
もちろんです！はじめての方でもまったく問題ないよう、講座を作っております。
一度発酵のメカニズムがわかると、私の講座に通い続けなくても（笑）ご自身で発酵食品を作ることができるようになります。はじめての方にこそ、何度でも復習できるオンライン講座がおすすめです。
とてもきめ細かく、知識が豊富なので、
どんな質問をしても的確な答えがかえって来て、
全て愛情いっぱい感じられるリピートしたくなる素敵な講座ばかりでした。
日常に甘酒やフルーツ水キムチの他に、
学んだことにより使っている調味料を見直し、
今まで以上に食(材料)に目を向けるようになりました。
既に、我が家で発酵食品は欠かせないものになり、
作っているパンにも甘酒、塩麹などを入れて楽しんでいます。
これからは、発酵食品に限らず、身体によいものを選んで
取り入れて行きたいと思っています。
また、甘酒、塩麹、しょうゆ麹は
我が家には今や欠かせないものになり、
市販のものではなく、自宅で作るようになりました。
発酵食品を作る喜び、頂く喜び。
色々な意味で豊かになっていると思います。
酵母育てからの家庭で出来る発幸パン教室
Kobo de Happy 主宰 安田由紀江さま（50代）
雑誌「Veggy」2016年3月号掲載
雑誌「安心」2016年8月号掲載
雑誌「おなかぺたんこダイエット」ムック本掲載
雑誌「発酵食で免疫力アップ！（楽）やせる！」ムック本掲載
講演（東芝グループ様・ペライチ様・サンクチュアリ出版様）
gooニュース「立秋〜処暑過ぎてもまだ暑い！ 夏バテ予防に効果的な発酵食品ベスト5」掲載
gooランキング【発酵食の専門家監修】赤味噌のおすすめランキング20選掲載
雑誌「安心」2016年8月号掲載
