これまでは、季節の変わり目などよく体調不良でしんどくなってましたが、糀のおかげか最近はそういう事もなくなり、調子がいいです。
10：00～「塩糀・醤油糀」編 座学と塩糀・醤油糀の仕込み
12：00～ 発酵調味料を使ったお料理の実演（一部）、試食
家に帰って復習できるようにレシピ付き
13：00～ 「甘糀」編 座学
14：00～ 甘糀スィーツの試食、質疑応答、出来立て甘糀のお土産付
14：30頃 終了
10：30～ ウエルカムドリンクを飲みながら、レシピ説明
10：45～ レシピ確認、調理実習、お持ち帰りの調味料が
ある場合は、その仕込み
12：30～ 昼食（メニューによって時間が変わります）
食後のコーヒーか紅茶付き
13：30頃 終了
★ウエルカムドリンクは、毎回季節の手作りドリンクです♡
●こちらのコースのレシピはお家で楽しんで作って頂くものです。
ご自分が開催されるレッスン、SNS上でレシピ公開、お店に出すなどの商用利用は禁じます。
●お渡ししましたレシピの無断転売、引用、複製も禁止致します。予めご了承ください。
商用利用ご希望の場合はお問い合わせください。
●日本糀協会の「糀ブック」をプレゼント（在庫限り）
●疑問点などをLINEで永久にフォローさせていただきます
●１部のレッスンに復習動画がつきます。
●口コミに投稿していただくと、次回レッスンにご使用いただける割引クーポン有り（単発レッスンのみ）
◇急にお休みになる場合は、別のクラスに振替が可能です。
振替も難しい場合は、当日のレッスンを動画に撮り、それ
を期間限定で視聴頂くようにします。
◇3日前以降の振り替えのご連絡の場合
手配の都合により別途振替手数料を3000円/1レッスンいただきます。
◇単発受講におけるキャンセルポリシーについて
・レッスンの３日前～前日の12時までは50％
・前日の12時以降～当日は100％頂きます。
奈良で料理教室を主宰しています
デリカ＆キッチン「HANA」の桃沢華七です。
約10年間ほど、さまざまな調理関係の仕事（スーパーの惣菜部、小学校給食の調理員、高齢者施設での栄養士兼調理師）に就いていましたが、その間に大病を経験し、食を見直すきっかけとなりました。
病気後、独学で食について様々な事を学んだり、多くの教室にも通い知識を深め、その結果、麹が日本人の体には一番合っているという結論に至りました。
その後、糀エヴァンジェリストとなり、糀で作る発酵調味料（塩麹・甘糀・醤油糀）を３大神器と呼ぶほどに、普段の料理には欠かせない調味料になりました。
当教室では、発酵調味料をメインに、手作り調味料作りや季節の保存食など、市販品に頼らず、添加物ゼロの安心・安全な食を手に入れて頂けるよう、簡単で美味しく身体にやさしいメニューをお伝えしていきます。
これまでは、主に糀の調味料（塩糀、醤油糀、甘糀）について単発レッスンばかりやってきたんですが、ずっとずっと思ってたことがあります。
こんな素晴らしい調味料をもっと多くの方に広めたい
日本の「麹菌」は、日本だけにしかない「国菌」として認められています。
麹は古くから醤油、味噌、みりん、日本酒など私たちの食事には欠かせない調味料を作ってきました。
食べ物を美味しくしてくれ、なおかつ消化吸収しやすい形で食事出来るので赤ちゃんから
お年寄りの方までみんなにやさしい。
そして腸活、美腸に繋がる腸内環境が整っていきます。
実際、花粉症が軽減された、便秘が治った、お肌の調子が良くなったなどの嬉しい感想もいただいています。
私も同じく発酵ご飯を取り入れてから、腸内環境が改善されました！
そんな発酵という魔法の力を借りて作られる糀の発酵調味料
「塩糀、醤油糀、甘糀」の３種の神器があれば、ご自分やご家族を健康に導くことができます。
でもそれは１日では叶うことは無理なんです。
「継続は力なり」
レッスンに1度参加して終わりでなく、おうちに帰っても使い続けてほしい。
使い続けてこそ意味があるのです。
でもこれまでの習慣を変えるのには、個人差はありますが私の経験上、半年はかかると思っています。
毎日の料理に糀の発酵調味料を使えるようになればもうこっちのもんです！
ぜひ毎日の食事を発酵ごはんに変えていきませんか？
8ヶ月一緒に伴走していきます。
| 所在地 | 〒639-0231 奈良県香芝市下田西4-187-1 シティロイヤル近鉄下田駅前401号 |
|---|---|
| TEL | 090-5244-1790 |
| アクセス | 近鉄大阪線下田駅から徒歩２分 |
| その他 | 駐車場はございませんので、近隣のコインパーキングにお停めください |
| 見出し | ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。 |
| 所在地 | 〒630-8301 奈良県奈良市高畑町145-2 |
|---|---|
| TEL | 090-5244-1790 |
| アクセス | JR奈良駅もしくは近鉄奈良駅からバスで「高畑住宅」下車 徒歩２分 |
| その他 | 無料駐車場は2台分ございます。ご予約順とさせていただきます。 キッズスペースが有りますので、お子様連れでも可能です。 |
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