~すっぴん美肌とアレルギー予防に効く♪~
** ​​肌育レシピレッスン
発酵ワークショップ **

​​腸内環境を整える発酵調味料と美肌をサポートする食材を使い、こだわりの肌育レシピをつくりましょう!
見て触れて学んで、出来上がったらみんなで頂きます。賑やかに笑顔があふれるレッスンです。


《  肌育レシピ レッスンのこだわり  》

①アレルギー、アトピー、肌荒れの改善をサポートする食材を使い、体に優しい「肌育レシピ」をつくります

②化学調味料を使わず無添加のものを使用します

③素材の良さを引き出す発酵調味料を使い腸内環境を整えます

④アブラと砂糖は控えめに、優しい甘味やうま味を生かします

⑤時短・簡単は必須!毎日のごはん作りを楽しい時間にします

Lesson Menu レッスンメニュー

各レッスンメニューの開催日時をご確認のうえ、お申込みください。

【 からだ思いのスイーツレッスン 】

気になる油と糖分は控えつつ、食べて内側からケアできる「からだ思いのスイーツ」を2種類つくります。

ヘルシーなお豆腐ティラミスは甘酒の甘みを活かしつつ濃厚な仕上がりで満足感たっぷりです
材料もシンプルな豆乳シフォンケーキはノンオイルでカロリー大幅ダウン!ふわふわで毎日のおやつにぴったりです。



★MENU★
《リピ続出♡お豆腐ティラミス》
《ヘルシー♪ノンオイル豆乳シフォンケーキ》

 
120分 ¥3,060(税込)
日時:8月4日(日) 12時~14時(受付終了)
場所:キッチンSMILE(JR塚本駅3分)詳細は下ページに
     

【 手作り麹ワークショップ&活用レッスン 】

普段の料理に活用しやすい塩麹と醤油麹を、実際に米麹を使って一緒に仕込みましょう♪その後、麹を使いこなす絶品メニューをレクチャーし作ります。持ち帰った発酵調味料は1週間ほどおうちで育ててください。一度使えば何度でも食べたくなるこうじ料理を毎日の食卓に❤️

★MENU★
【絶品!サーモンとアボカドの醤油こうじタルタル】
【鶏つくねの塩こうじみぞれスープ】
 塩麹&醤油麹のお持ち帰り付き♪
 
120分 ¥3,500(税込)
日時:9月7日(土) 12時~14時
場所:キッチンSMILE(JR塚本駅3分)詳細は下ページに


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【 ふわふわジューシーハンバーグプレートレッスン】

**はじめてさんでも大丈夫!自家製塩麹を使って、ふわふわハンバーグを一緒に作りましょう**

  
つなぎのパン粉や牛乳は不要。コネる作業も短縮し、アブラは引かずにフライパンで焼き上げます。

塩麹の発酵パワーで、ふわっふわ!ジューシーなハンバーグに仕上がります。肌育には欠かせないレンコンをトッピング♪

レッスン時は和風と洋風の2種のソースをご用意しますよ。


★MENU★
《塩麹入りれんこんハンバーグ》

《優しい甘味の人参グラッセ》
《淡路産新玉ねぎの爽やかマリネ》
《彩りビーンズサラダ》
《十六穀ごはん》
《スープ》


 
120分 ¥3,060(税込)
日時:7月6日(土) 12時~14時 (開催済み)
           

レッスン会場 詳細

キッチンSMILE(JR塚本駅から徒歩3分)
住所:大阪市淀川区塚本2丁目21-6 SMILECOURT3階
参加費はレッスン料、材料費を含みます。
※お振込または、当日手渡しのどちらかでお支払いくださいませ(お申し込み後、確認メールを送ります)
《以前のレッスンでの様子です
慌ただしい日常から離れ、ゆったりと和気あいあいとした素敵な時間になりました。
ぜひお気軽にご参加くださいませ♪》

持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具
お申し込み及びキャンセル等:材料の手配、準備がございますので以下の通りキャンセル料が発生します。ご了承の上お申し込みをお願い致します。
お申し込み・・・3日前まで受付致します
キャンセル料  2日前(参加費の50%)・前日当日(参加費の全額)
注意事項:本ワークショップは女性限定とさせていただいております。既婚未婚問いません。小さいお子さん連れのご参加はご容赦いただきますようお願い致します。

主催者プロフィール

まきせ たかこ

こんにちは!
『ママのための肌育ラボ』主宰
まきせ たかこです

幼い頃からアトピーの湿疹やアレルギー症状に悩み、コンプレックスだらけの自分が大嫌いでした。いろんな治療や健康法に使った時間とお金は人並み以上。しかし、食事とライフスタイルを変えたことにより、アレルギー体質も肌も、性格までも変わりました。

2児の母になり、同じような悩みを持った方を応援したい!との思いから『肌育ラボ』を立ち上げ【アトピー・アレルギーゼロ社会へ♪】をモットーに活動しています

【これまでの活動】
・管理栄養士として10年以上勤務
・企業や病院での食事提供及び献立作成
・ヘルシーメニュー開発や食事相談
・学術集会(日本食育学会・栄養改善学会)にて発表
・現在はSNS上で「肌育レシピ」や「料理動画」を発信中